第116章 大年二十九過油炸東西

◎“越來越好”◎

張奶奶年紀大了, 就喜歡吃些肥肉，她是覺得香，年輕人都覺得膩味, 她先夾了一筷子梅菜扣肉，熱氣騰騰的, 放到自己的小碗裏，一口下去，就是軟糯鹹香，一點不膩的，梅菜吸滿了湯汁。

“好吃，這個不膩還香。”

錢麗鈴看她婆婆這麽喜歡吃，也夾了一筷子, 吃下去，確實，味道剛剛好，香而不膩。

徐小溪用的肉是土豬肉，醇香不膩，後味還有些甜味，很不錯，而且整塊五花肉要先炸過然後再切成片上鍋蒸的, 她提前煎過，算是提前去掉多余的油。

徐池跟陳耳東坐在一起, 兩個人面前那份豬蹄是一直在啃，燉了一夜相當入味, 更不用說還用酸辣的湯汁調拌腌制, 最最入味, 又軟糯又Q彈, 不膩，涼絲絲的反而爽口。

錢麗鈴來之後沒多會這孩子就過來了，幸好她兜裏放的壓歲錢還多，不然這就有些尷尬了，不管是誰家的孩子，過年嘛，圖個喜慶，二百塊錢也不多，她一會吃完飯就給發了。

趙開放是這個飯桌上唯一一個成年男人，他原先看到老張沒來還有些尷尬，但看著這滿桌子的菜，啥尷尬不尷尬的，吃到嘴裏才是自己的，他每道菜都愛吃，就沒啥忌嘴的，那個鍋包肉真香，樣子也好看，炸的金黃的，每塊肉都香脆酸甜，好好吃。

徐小溪是覺得今天來吃飯的人有小孩有老人，所以糖醋魚跟鍋包肉都是酸甜口的，應該都愛吃。

劉巧麗吃中那個涼拌牛肉了，一點不塞牙，而且鹵制的味道剛剛好。

“這個牛肉是哪裏買的，我們家過年也要待客，去買一塊也行的。”她說著話看向徐小溪。

趙開放也趕緊夾了一塊，他還沒吃呢，這都想吃，就是那個太辣的有些接受不了，但味道好，忍耐著吃了兩筷子，然後就喝了兩大口的水才緩和了一些。

“確實，好吃好吃，吃著又新鮮又有嚼勁，配著這小蔥段吃更好。”他理解了他兒子，為啥老往徐家跑，要不是他是個大人，也會這麽想。

徐小溪也覺得今天鹵制的牛肉是成功的，她到江縣吃過很多次鹵制的涼拌牛肉，但總是覺得差了點什麽。

“我自己昨天晚上鹵制的，腌制了一晚上。”

劉巧麗都是驚訝的，自己鹵制的，累死她也做不出來，這手藝學不來一點，還是放棄吧，真是隔行如隔山。

“行吧，我還想著哪裏有賣，自己買點呢。”

徐小溪鹵制了兩大塊呢，想著既然配鹵料包了，就幹脆多做一些，家裏早上吃飯的時候隨便切上一盤牛肉，簡單的一調拌就能吃。

“鍋裏還有呢，走的時候打包帶走。”

劉巧麗趕緊擺擺手，她真的要是打包帶走了，就坐實了她兒子說的了，連吃帶拿的，那多不合適啊。

趙明柚在旁邊剝著蝦還附和。

“好啊好啊，謝謝小姨。”

趙開放看自己兒子搖搖頭，傻兒子一個。

徐小溪打開砂鍋的蓋，裏面的雞湯冒著熱氣騰騰的，砂鍋保溫，裏面放了一個大勺子。

“這個湯有想喝的，現在就能喝了。”

張奶奶要喝，站起來自己盛上小半碗，看著很是清澈。

徐小溪用的是廣東那邊燉雞湯的方法，全國看過去，廣東那邊對湯有著更為徹底的理解，好喝又有營養。

張奶奶端過來小口喝了一下，不腥還香，很淡的味道，要是不說還真看不出來是雞湯呢。

徐淮坐在一旁很愛吃涼菜，他也愛吃大拉皮，滑滑嫩嫩的。

徐小溪看了一下時間站起來到廚房，把蒸雙皮奶的火給關上，再燜上五六分鐘就差不多能出鍋了，她拿出來提子，芒果，還有桃子，都在案板上切碎。

錢麗鈴是埋頭吃了一好一會，這麽多菜，這道吃一口，另外一道吃一口，就已經吃的很撐。

有幾道菜已經空盤子了，牛肉是吃空了，糖醋口的兩道菜，魚就剩下中間的骨頭。

趙明柚也吃不下去了，指著那盆毛血旺。

“媽，這個菜要打包，回家熱熱，我晚上還要吃，小姨在裏面放了好多東西。”裏面的午餐肉，還有脆脆的黃喉，他配著米飯吃都能吃好久。

張懸看著飯桌子上的菜，他盛了一碗雞湯，自己捧著慢慢的喝了兩口。

“我也吃飽了。”

趙明柚看坐在一旁的張懸，“你有沒有要打包的？”

張懸點頭，他比較內斂，被這麽問看了一眼廚房，“我一會要先跟小姨說一下。”

徐小溪把水果都切好，打開鍋蓋，一層層的把籠屜給端出來，等著放涼就行，才又回到座位上。

“怎麽都不吃了？”

只有趙開放沒放筷子，他飯量更大。

趙明柚舉起來手，“小姨，這個毛血旺可以給我打包回家嗎？我特別愛吃。”