第114章 宴請客人，粉絲丸子（上）（第4/5頁）

徐小溪坐上車，從兜裏掏鑰匙，然後就看到手機上顯示一條消息，看完略略皺皺眉頭，她是看錯了嗎？一千斤？那是什麽概念，一家人吃？都懷疑她多發了一個零，開著車先回家裏。

趙奶奶跟劉奶奶在樓下站著一起說話，等到車子走近才發現是徐小溪。

徐小溪騎著車停在她們身邊，趙奶奶站在前面門的窗戶口往車裏面看，看到後面徐淮也在。

“小溪，買的新車啊？我看朱老師家也買了一輛。”

徐小溪笑著點頭，“昨天下雪去走親戚，借了朱老師家的車，覺得很方便，以後下雨冷天，刮風天，都不怕了。”

趙奶奶前後瞅瞅覺得確實不錯，她天天都要幹活，平常騎電動車，有啥事的還是帶個殼的方便，那四輪小汽車又太貴，在縣裏也不經常開。

徐小溪跟她們寒暄了一會就直接開著車拐彎到胡同裏到單元樓下面。

徐淮從車裏下來，開始提東西上樓。

徐小溪手機響，顯示是趙樹志，一只手拿著手機，一只手裏還提著一包青菜回家。

“徐老板，我這幾天都在找合適的大的養豬場，我可以把原來的那個廠子旁邊的地也租下來，直接擴建就行了，大概能養五十頭呢，這次預計我養二十頭，最多二十五頭，差不多。”

趙樹志這幾天看著手裏賺的錢，幹活越來越有勁了，趁著年輕能幹就是要多賺點錢，投入的越多當然賺的也是越多的。

徐小溪到二樓，自家沒關門，把車鑰匙也遞給徐淮。

“你們倆到樓下把菜都提上來，然後徐淮把電動車停到車棚裏。”

徐淮接過來鑰匙帶著徐池就下樓去。

徐小溪這會才拿著手機到到陽台上去，跟趙樹志溝通事情。

“二十頭是肯定不夠的，剛剛有一個客人給我預定了明年的一千斤。”

趙樹志啊了一聲，“一千斤？”他震驚的都重復了一遍，“那咋辦？”

徐小溪心裏有個大概的盤算，“咱們把地先盤大一些，不僅僅要養二十頭的，還有我們經過今年的發展，肯定明年的客戶要的會更多，先暫定四十頭，另外也不著急的，先過年，具體的咱們坐下來開個會來說，還有豬要吃的糧食，還需要去村裏地裏收購，這些都要先談好的。”

趙樹志聽著連連點頭，剛剛是又驚又喜，心裏也亂了，這麽一聽徐老板的，是拿定了主意，他太慌了。

“好，好，那過了年再說。”

徐小溪跟他講定以後掛了電話，又給趙昭發了消息。

“確定嗎？一千斤。”

她想著養豬場要弄，食品加工也要做，明年肯定會很忙，但相對應的，養豬場也會拉動徐家村的一些經濟發展，提供一些基本的崗位，那到時候就可以找政府來做一下扶持，壓力就沒那麽大，不過這些都往後提。

徐小溪準備等晚上沒啥事，都一步步的寫下來，然後查漏補缺。

徐淮跟徐池都把菜都提了上來。

徐小溪脫下來外套，穿上圍裙，先把冰箱裏的牛肉拿出來解凍，現在鹵制上，再泡一夜，差不多就能入味的剛剛好，把魚要先炸了，上次陳耳東很喜歡吃糖醋魚，明天他爸媽還要值班，肯定要讓他來家裏吃飯的，多一雙筷子的事情，今天先炸第一遍，明天再復炸一下。

“你們要吃細粉丸子嗎？”正巧昨天才拿回來的紅薯細粉，用這個來做剛剛好，細粉丸子，再煮個酸湯，丸子酥脆泡進來，這麽冷的天中午吃起來剛剛好。

徐淮跟徐池想起來上次做的酸湯小焦魚了，當然都沒什麽意見。

徐小溪編起來袖子就開始準備做午飯，既然炸了，也可以炸一些糖糕，蘿蔔丸子，反正都能放著吃。

蘿蔔是用青胖白蘿蔔，切碎擠完水分，跟面粉攪拌在一起，下鍋油炸，蘿蔔是時令菜，又軟又新鮮。

徐淮過來到廚房裏蹲下來給青蘿蔔削皮。

徐小溪開始先燙細粉，剛大爺家的細粉是純純正正的手工紅薯細粉，沒加任何添加劑，切一些蔥花跟姜備用。

起鍋水開，直接下細粉，蓋上蓋子煮軟，然後撈出來過一遍涼水，在筐裏控一下水分，切碎放到大盆裏，直接加水加面粉攪拌，打上兩個雞蛋，放鹽，味精，調味提鮮，要攪拌到能搓成圓球狀，但是又不能太硬，不然炸出來的丸子會很瓷實，沒有丸子該有的松散感。

蘿蔔也是同樣切碎，放到布裏使勁捏一下，把水分都捏出來，再跟細粉一樣的步驟。

打鍋裏燒上油，油溫七成就可以直接炸，一只手捏丸子，另外一只手往鍋裏下，等到丸子定型以後就可以用筷子不定時的翻開。

徐淮跟徐池都站在廚房門口，看著鍋裏的丸子。

炸細粉丸子很快的，幾分鐘一鍋，徐小溪拿著笊籬把這鍋炸的焦脆金黃的撈出來先控油。