第87章 貼秋膘，梅菜扣肉的大包子（上）

◎“我知道你不喜歡我”◎

方師傅看著他大搖大擺的就出了自家店, 一百個嫌棄，他們不是老朋友嗎？就為了一口吃的！絕交算了。

林周先背著手樂呵呵的權當做遛彎，過了好幾個胡同跟馬路才到店裏, 都不用打聽位置，老方跟自己說是烏石胡同, 他就是土生土長的江縣人, 閉著眼睛都不會走錯。

徐小溪這會店裏不算忙, 打包的兩份送出去, 擰開保溫杯喝了口茶，店裏不覺得冷，還有些暖和，程大娘跟何姐一起去做棉花被的地方取被子了，反正也沒事幹，托葛大娘看著攤子。

韓大爺在喝魚丸湯，還要了一個燒餅夾肉, 吃的那是一個香, 又酥又脆的燒餅, 配上鮮乎乎的魚丸湯, 裏面還放了蔥花跟芫荽，滴的香油, 他覺的自己吃上一輩子都不會覺得膩。

“小徐老板, 你的這個魚丸真的彈, 真材實料, 我現在才覺得那些超市裏的有多難吃了。”

徐小溪聽到別人誇自己做的菜當然高興。

“謝謝您，愛吃就多吃點。”

韓大爺忙點頭, 那可不是, 這麽好吃, 再貴一點也可以接受，價格不是問題，主要是你在外面吃飯要吃的都是真材實料，還要有營養，難，做餐飲全憑良心。

林周先一進門就聽到有人在誇贊，什麽魚丸湯？但是你別說一進來就真香啊，他想吃窩窩頭。

徐小溪看有新的客人進來，這位大爺沒見過呢。

“您好，請問吃點什麽？”

林周先知道老方嘴裏說的對方有些年輕，但沒想到這麽年輕啊，大學畢業沒？

“哪個什麽魚丸湯啊，有嗎？”

徐小溪笑著點頭，“就剩下最後一份。”

林周先沒想到自己運氣還怪好勒，“那窩窩頭呢，我還要個窩窩頭夾肉。”

徐小溪看他也沒往小黑板上看菜單就知道店裏是賣什麽的，想著應該是別人介紹來的。

“好，您先找個位置坐下，稍等一會。”

林周先環顧了一下四周，就一位客人，他隨便找個位置坐下，才注意到墻上掛著的小黑板，上面的菜單，有些是還在菜單上劃了一道，他看著菜還挺多的。

“夥計，多問一下，這個畫了線的是什麽意思？”

韓大爺知道他跟自己說話呢，好心解釋，“那是店裏賣完的，小徐就給劃掉了，你看也沒幾個了。”

林周先看了一下，確實沒多少了，那個牛肉手擀面是沒了，還有老式燒餅夾肉也沒了，他還都想吃呢。

“這麽多人來吃啊，你手裏那個是燒餅夾肉。”

韓大爺可不驕傲的點下頭，“對啊，最後一份，小徐的爐子烤的老式燒餅，手藝真好，又焦又香，特別好吃，我說是說不出來的，你吃了就知道了。”

徐小溪在後廚裏準備湯，魚丸是打好之後誰要就現做的，但很簡單，碗放在旁邊，下面鋪上芫荽蔥花，鹽，味精，直接澆上新鮮的魚頭湯，撈出來煮熟的魚丸放進去，新鮮的小磨香油滴上，小磨香油是十塊錢一斤，芝麻是十塊錢三斤，她一次就到油坊裏榨五斤，吃著放心又香，這樣的一碗就剛剛好，配上兩個窩窩頭加把子肉，最後的肉也沒了，全部清光，放在托盤上給端了出去。

林周先沒想到出餐還挺快的，比老方快，而且年輕人開的店裏，就是幹凈，比老方幹凈，上班的時候就吃食堂，老方管整個鋼鐵廠食堂，這退休了可算是能換個口味了。

老方在店裏打了兩個噴嚏。

“這是您的，請慢用。”

林周先看到這托盤上的魚丸湯，冒著熱氣，香的直流口水，“好，好，謝謝啊。”他拿起來旁邊的搪瓷勺，先盛了一口湯，好燙，但好鮮，鹽味不重。

“你這湯也是魚湯嗎？”

徐小溪笑著點下頭，魚丸湯，湯肯定是要用魚湯的啊。

林周先豎起大拇指，還是老家的人做飯實在啊，用的是真魚湯，裏面總共就五個魚丸，他輕輕咬了一口，就感覺到真魚丸跟假的區別在哪裏了，真的就是很有彈性，吃起來還有嚼勁，能感受到真切的魚肉，他都不敢想要是大冬天外面下著雪，早上過來喝上一碗這樣熱氣騰騰的魚湯要有多舒服，身上從內到外都要是暖和的。

“好吃，好吃。”他算是明白為啥剛剛進來就聽到別人在誇了，這不正常嗎？這麽好吃他也不停的誇，窩窩頭裏面原來夾的是把子肉啊，他剛剛在黑板上有看到，就這麽看著顏色還怪誘人呢。

窩窩頭松軟微微甜味，就是自家去打的那個玉米面的味道，非常甜，老人吃了好，粗糧有助於預防三高，把子肉不膩還香，這一份下來，哎呦，人生何所求，他再次不後悔自己從南方回來的這個決定。

徐小溪把小黑板上的菜都擦掉，門口也掛上了暫停營業的小牌子，她到後廚裏開始洗刷碗筷，擦灶台，拖地，扔垃圾，收拾幹凈店裏也沒人了，外面的桌子板凳也都擦上一遍，再把地也拖好，這會都已經十二點多了，六一小學下午兩點才開始上課，這會老師們也在吃飯跟午休，她也不好打擾，幹脆在店裏煮湯，腌雞腿，然後給自己做了一碗手擀面，坐在店裏吃飯。