第八百一十章 是美食，也是讓人嘆為觀止的藝術——花籃冷盤！（第2/4頁）

他挨著沈佳悅坐下來，就這桌上的把子肉大口的吃著米飯。

把子肉燉得軟爛，還帶著蒲草特有的清鮮。

咬一口，香味濃郁，再扒拉一口米飯，幹飯的快樂一下子就回來了。

歡樂傳媒和央視的人一邊吃一邊在聊著：

“過去出外勤拍節目不僅爬山涉水，餐飲也不習慣，每次幾乎都要瘦一大圈，沒想到這次出外勤，非但沒瘦，反而胖了幾斤。”

“我也是，女朋友一直懷疑我是不是犯錯誤調央視食堂工作了。”

“新買的褲子昨天試穿，居然有點緊，白瞎幾百塊錢。”

“怪不得過去拍舌尖時那些人都喜歡出外勤呢，看來是嘗到了拍美食的甜頭。”

“你們歡樂傳媒簽了那麽多廚師，平時能吃到他們做的飯嗎？”

“我們平時都是吃林記的盒飯，公司和林記簽有協議，至於師傅們的手藝，偶爾拍美食節目能嘗一兩口。”

“靠，真羨慕你們能吃到林記的盒飯……”

餐桌前，沈佳悅在看林記美食話題中正討論著的熱點問題：

【林老板為什麽好幾天沒更新視頻了】

剛開始是有個粉絲統計了一下林旭幾個賬號的更新頻率，發現雖然號稱是周更，但實際上每周林旭至少會更新四條vlog，不明白最近連著幾天沒更新。

有網友分析是在憋什麽大招，也有人說在備孕，甚至還有人說出國旅遊什麽的，大家胡亂猜著，還艾特林旭和沈佳悅，想知道什麽情況。

就在沈佳悅準備回答時，有位名叫“神秘人士”的網友暗戳戳的發了個國宴拍攝現場的圖片：

“林老板正在和央視合作拍攝一個大型紀錄片，具體內容保密，反正大家拭目以待吧，絕對精彩！”

雖然只有一張圖，但正在給雞包荷葉的林旭，正在擺弄大黃魚的高大爺以及拿著火腿改刀的謝保民，全都拍了上來。

三人還都穿著繡著國徽的廚師服，一看就不簡單。

網友們頓時沸騰了：

“哇靠，師門同框了！”

“師徒三人合體做菜，這陣仗夠厲害啊。”

“這位神秘人士，不能透露一下內幕嗎？”

“急死我了，快說什麽節目啊，哪怕淩晨三點半播出呢，我也會守在電視前等著。”

“喂喂喂，淩晨三點半播出的美食節目，你確定是給活人看的？”

“……”

沈佳悅點開那個神秘人士的頭像，發現沒任何資料，也沒任何回答記錄，看樣子是個新注冊的小號。

她又看了看現場，正好奇這個神秘人士是誰時，突然發現陳燕看著手機露出了神秘的微笑。

難道這個神秘人士是燕寶？

沈佳悅試探著給那個神秘人士發了條私信消息：

“燕寶？”

正在看手機的陳燕頓時收起笑容，有些驚恐的看了過來：

“你怎麽知道是我？”

“切，一看這種神秘人士就知道是傳媒公司喜歡搞的手段，弄小號放出似是而非的消息，順便再正面炒作一波，把話題炒上去……這些年，幾乎所有明星都是類似的套路，我們吃瓜都吃出耐藥性了。”

不過這種偷偷放出內部消息的炒作方式不錯，否則那些明星也不會堅持不懈的用這種方式炒作了。

飯後，高大爺正式開始做花籃冷盤。

他先拿來一塊牛肉，用糖色老抽等調味品進行燉煮。

接著將這塊牛肉切成花瓣造型的薄片，切好入鍋炸制，做成燈影牛肉片。

又拿來一條虹鱒魚，把魚肉蒸一下，同樣切成花瓣一樣的薄片。

然後是胡蘿蔔、心裏美蘿蔔、番茄等食材，或雕刻，或切片做成花瓣的造型，全都在為做花朵做準備。

林旭看得驚訝：

“師父，您這是要用所有食材分別做成花嗎？”

“花就是點綴，最重要的還是花籃的造型，要用魚卷和黃瓜片做圍邊，再還得加上花籃的提手，比較麻煩。”

既然要傳達和平的訊息，那就得把花籃做得惟妙惟肖，讓賓客雖然關注花朵，但更應該關注花籃本身。

因為花朵只有裝在花籃中，才是和平的象征。

高大爺把花朵要用的食材準備好，又拿著菜刀，將兩根黃瓜切成細條，放進糖醋汁中進行腌制。

很明顯，這是要做花籃的圍邊。

忙完這些，高大爺總算想起了那條大黃魚。

他將大黃魚一側的魚肉片下來，斜著改刀，做成大小不一的花瓣，做好將魚片放進盆裏，用調料抓拌一下，再放入蛋清和一點點幹澱粉，繼續抓拌。

架上油鍋，油溫五成熱時，將魚片下到鍋裏，特意切成的花瓣造型經過油炸，造型更加明顯。

從鍋裏撈出來，放在一邊備用。