第三十一章 江東

祭祀完畢，又安置好部隊以後，趙官家參加了揚州士民為他準備的宴席，並如所有人期待的那樣換成了一件大紅袍，還戴了個襆頭，只是為了用餐方便沒加硬翅而已。

換言之，這位官家在玩完上馬威後沒有繼續作什麽幺蛾子，而是立即搞起了君民一家親。

不過，趙官家固然是不搞幺蛾子了，卻架不住揚州本地人搞幺蛾子——宴席的酒菜幾乎全都被承包了出去，幾乎每一盞酒、每一道菜都有人主動出來說明。

當然了，這也怪不得孫魏二人，因為始作俑者不是別人，正是他趙玖。

大約一年多前，他趙官家在東京搞的類似事端，乃是將什麽官務用度、皇室名稱一股腦的全都包了出去……所謂非但白嫖，而且還要收費……當然，好處是立竿見影的，最起碼趙玖去年中秋大祭就沒穿太上道君皇帝的舊衣服，朝臣們也有了自己的祭服，甚至就連去年年底給秘閣大臣們的賜宴果品都豐盛了不少。

那麽人家孫經略為了省錢，響應號召，又能怎麽說呢？再說了，某種意義上而言，這也算是君主熟悉地方風俗，屬於大家喜聞樂見的環節。

事實上，一開始的時候，這些介紹還算是很體面的……譬如說上一盞酒，奉上酒的人大約說下自家已經享正店之名多少多少年了，誰誰誰還為這酒寫過什麽詩；送上隨酒的瓜果時蔬，也大約要講一講產地，說一說相關的典故……而且每一次，都會有在場的官吏、士人、僧道追溯一下相關的文化淵源。

另一邊，趙官家也不是傻的，多少要微微抿上一口、稱贊幾句，倒也顯得和諧而自然。

但忽然間，隨著一道趙官家看起來就很熟悉的菜上來以後，畫風卻是陡然一變。

“好教官家知道，這道建炎禦鴨與他處素來不同，首先便是用的正宗淮上野鴨，秋日鴨肥，正是獵鴨的好時節……”

“其次，便是腌制時有兩個秘訣，一則用鹽須事先炒制，這樣才能入味，入味才能收皮；另一個便是鴨肚內要塞滿桂花，這樣才能讓鴨肉香醇……”

“最後，還要以慢火細煮，只有如此，才能讓鴨皮白嫩，鴨肉豐潤……”

“足下且住。”

趙玖終於忍不住打斷了此人言語。“金陵桂花鹹水鴨天下聞名，早在南北朝時便有文字流傳，揚州金陵一江之隔，有鹹水鴨子也屬尋常，可為何要稱之……稱之為建炎禦鴨？有什麽典故嗎？是太後賜名？”

“好讓官家知道。”

這個據說是淮左著名絲綢大商，加入了趙官家皇家海貿公司的人物，聞言當即肅然，卻是直接在案前撲倒在地，認真以對。“此鴨非尋常桂花鹹水鴨，以官家年號為名也非是太後賞識，乃是說建炎初年，官家引王師阻金賊四大王完顏兀術於淮上時，淮左士民曾以此物奉貢於官家，故此聞名……”

趙玖怔了一下，當即改顏笑對：“不錯，朕想起來了，是有這回事，那是如今戶部林尚書當日帶著鴨子去的八公山，工部胡尚書啃的最快，而朕雖然也喜歡吃，卻吃了其中半只，乃是想起淮北下蔡守軍無此美食……於是，當夜專門渡淮，去下蔡將那剩下半只連著劉光世的人頭一起給張伯英送了過去……事情已經過去七年了，恍然如昨，卻不想這鴨子居然是你家的？”

官家說起當日事典，在座臣屬官吏、士人僧俗，哪個不是有文化的？當即便想了無數典故、雅調、詩詞，準備接上來。

然而，有人比他們快的多！

“官家有此言，白身感激涕零。”滿座目瞪口呆之中，那奉上鴨子的本地絲綢大商直接叩拜於地，涕淚橫加。“當日白身聞得自家鴨坊之物得以進奉禦前，便喜不自勝，後來聞得官家在淮上辛苦，又常常為國憂嘆……故此，等到淮上之困解開，便出資購入當日所有進奉淮上的鴨坊，專做建炎禦鴨，誰成想今日又能將此物奉與天家？白身……白身此生足矣。”

眾人目瞪口呆，卻又只能小心去瞥趙官家。

孰料，趙官家見到此人這般誇張表演，卻絲毫不怒，反而在眾人小心目視之下一時喟然，然後撫案以對：

“難得足下有此心！只是可惜，淮上之困雖解，大河之困卻未紓，今日朕當此鴨，卻依然如當日八公山上一般，感念淮左士民忠心之余，又惦念禦營將士不能享用……可惜！可惜！”

“官家！”那人聞言匆匆擡頭，卻又改顏以對。“此鴨腌制之後，若能陰幹，又連冬日，足可儲藏數月，白身雖只白身，卻素來有報國之志，家中也有余財，多者不能勞，年節前，能發建炎禦鴨……能發禦鴨三千只至禦營軍中，以犒禦營將士！”