第十七章(第2/3頁)

就當譚渡之以為他能輕松一會的時候,葉緩歸動了,這次他打開了櫃子:“老譚,給你看米粉!”

譚渡之是拒絕的,他沒興趣研究面粉和米粉好不好?然而葉緩歸實在太熱情,他在碗中舀了一勺米粉遞到了譚渡之面前:“老譚,你看看,這就是米粉。”

譚渡之瞅了瞅面前的米粉,別說,還真讓他看出了不一樣。米粉看著更加細膩有光澤,確實和面粉不一樣。

只是……譚渡之不解的問道:“你拿米粉做什麽?”

葉緩歸笑道:“給你做紅豆小圓子。”

說著他麻溜的將米粉倒入碗中,又往碗中緩緩的注入了熱水。一邊倒熱水,他一邊攪拌著碗裏的米粉,米粉很快就變成了一小塊一小塊的顆粒。

眼看碗裏的幹米粉還有點多,葉緩歸稍稍多加了一點熱水,他很快就後悔了:“哎呀,水加多了!”

譚渡之配合的問道:“那怎麽辦?”

葉緩歸露出了燦爛的笑:“嗨,水多了加米粉,米粉多了加水唄!”

譚渡之:……

還真是簡單粗暴!

沒一會兒,米粉就成了一個光滑的團子。團子非常圓,看著特別可愛。葉緩歸抱著碗欣賞了一會兒:“啊~~好可愛啊~”

然後在他的念叨聲中,可愛的糯米團子被他大卸八塊。

譚渡之:……

不規則的糯米團子被葉緩歸搓成了幾條差不多粗的糯米條,他搖頭晃腦:“一般時候呢,我做小圓子喜歡用刀切,切好了再搓。不過今天為了突出手工這一點,我準備做個不一般的!”

譚渡之的目光果然被吸引了,葉緩歸嘿嘿笑著把長條揪成了一粒粒小拇指大小的劑子:“看!全手工揪!”

譚渡之:……

揪出來的劑子大大小小的鋪了整張案板,葉緩歸隨手捏了三四粒放在手心中。只見他雙手一合,糯米劑子在手裏一滾,等再出來的時候,不規則的劑子就變成了大大小小的不太規則的小圓子。

滾好的小圓子落在了他事前準備好的木盆中,木盆下方放著一些米粉,小圓子落進去後因為有糯米粉的保護,不會黏黏糊糊的黏在一起。

沒一會兒他就收獲了一大碗小圓子,葉緩歸非常有成就感:“煮紅豆小圓子啦!”

說著他取出了小爐子,爐子上放上了一個圓頭圓腦的小鍋,這鍋通體青色,與其說是鍋,不如說是一個帶蓋子的大盅比較合適。

然而這就是鍋!葉緩歸認定的!

爐子中的火焰慢悠悠的升了起來,葉緩歸直接將鍋擱在了爐子上。火焰舔著鍋底,葉緩歸揭開了蓋子瞅了瞅:“顏色真好。”

鍋裏有半鍋湯汁,是那天煮紅豆後剩下的湯汁。葉緩歸將這些湯汁收了起來,現在正好用來煮紅豆小圓子!

然而湯汁裏面那點紅豆粉是遠遠不夠的,葉緩歸將做好的蜜紅豆撥了一部分到鍋中。一邊往鍋裏放紅豆,他還一邊投喂譚渡之:“老譚來一口?看看和前兩天相比會不會好吃一些。”

蜜紅豆有些涼,但是吃到嘴裏又粉又甜,比起前兩天的寡淡,今天的味道明顯好多了!譚渡之含蓄的點頭:“好多了。”

葉緩歸又麻溜的將之前醒好的面重新擀壓了一遍放在旁邊醒發,而此時,爐子上的紅豆湯已經煮開了。

揭開鍋蓋,就能看到暗紅色的紅豆湯中,一粒粒的紅豆正隨著湯汁上下翻滾,再細細一看,湯中有很多細細的豆沙。

當雪白的糯米小圓子和紅豆碰撞之後,小圓子的外衣上就被染紅,沾上了一層細細的豆沙。

沒一會兒糯米圓子們就浮在了表面,此時就代表它們已經熟了!

葉緩歸舀起一勺湯嘗了嘗味道,他砸吧了一下:“嗯……有點淡。”說著他往鍋裏加了兩勺子紅糖攪了攪,等紅糖融化,他換了一只勺子舀了小半勺紅豆湯送到了譚渡之唇邊:“老譚看看要不要再加糖?”

得到譚渡之否定的回答之後,葉緩歸將砂鍋從爐子上放到了一邊,他取出譚渡之用的大碗,連豆子帶圓子裝了滿滿一大碗。

譚渡之看著面前的紅豆小圓子,只見碗中的湯汁比他想象的要粘稠,湯汁中裹著粉白色的小圓子和臌脹的紅豆。

葉緩歸猛地一拍腦袋:“差點忘了!來!加點糖桂花!”

說著他從儲物袋中取出了一個小罐子,罐子中裝著金燦燦的糖桂花,舀上一勺放在碗中,紅豆的香甜中頓時多了桂花的味道。

譚渡之看著面前的紅豆小圓子,他輕聲道:“謝謝。”

全世界都覺得他是廢物,宗門迫不及待的把他推出去,族人興高采烈的和他斷了關系。只有葉緩歸還願意為他費時費力的做餅熬湯羹,無論他出於什麽目的接近自己,這一刻,譚渡之真的感謝他。

葉緩歸笑著給自己盛了小半碗紅豆,他坐在譚渡之旁邊:“要是你喜歡,今年我多種一些紅豆,我還會做綠豆糕和豌豆黃。”