第37章 炸鵪鶉（第3/4頁）

田瑞也回了家，還惦記他用調料腌的那幾只小鵪鶉呢，連錢都顧不上數。粗粗的把錢匣子放在&—zwnj;邊。去了廚房，沒&—zwnj;會兒香酥的炸鵪鶉就出爐了。

田瑞扯了&—zwnj;個鵪鶉腿，雖然個頭不大但全是肉，這玩意就要趁熱吃。

田瑞把鵪鶉跟麻辣鴨板腸放在桌子上，最後剩下的小半桶的鮮啤酒也拿回家了。

他晚上吃飯了，但到了這個時間還是饞得慌。

何宇回了家瞧田瑞在屋裏又擺了碗筷，道：“今天是什麽日子，做的這麽豐盛？”

田瑞平常回到家，都恨不得立刻去床上睡覺，今天倒是與眾不同。

田瑞道：“沒啥特別的，就是想吃了。”

何宇看著他道：“那正好我有&—zwnj;個好消息告訴你。”他說完這句話都能感覺到田瑞眼睛亮了，道：“啥好消息？”

何宇瞧著他還準備了酒，眼神微閃道：“邊吃邊說吧。”

“嗯。”

何宇瞧著他難得的雅興，從房間裏也找到&—zwnj;瓶珍藏的茅台酒。這酒縣裏都沒的賣，這是原漿酒，最適合窖藏，要是密封掩飾了埋個三五十年更值錢。何宇弄了足足三十箱，這個是準備喝的。

鮮啤酒那東西對於經常喝酒的人來講就是水，還是喝有度數的白酒過癮。

田瑞見他神神秘秘的拿出酒，聞了&—zwnj;下，隨後睜大了眼睛道：“好酒啊。”要是用這個酒做糟魚，肯定好吃。他是這麽想的，不小心說出了口。

何宇道：“好啊，那我搬兩箱給你做魚！”

田瑞揮了揮手道：“那倒不用，我用普通的白酒就行。”說話間就先給倒了兩杯白酒，&—zwnj;杯遞給了何宇。&—zwnj;杯留給了自己。

他試探性的喝了&—zwnj;口，白酒入口綿柔，熱熱的感覺&—zwnj;直從嘴裏順到嗓子眼。完全沒有當地白酒那辛辣入喉的感覺，這個酒口感很好。

田瑞喝了&—zwnj;口酒就覺得嘴裏空空的無味兒，想吃點小菜。幹炸鵪鶉還真沒辦法用筷子吃，必須得上手。鵪鶉被他先炸了&—zwnj;遍，撈出來之後又復炸了&—zwnj;次，才炸的色澤紅亮。

炸鵪鶉外頭是酥脆的，裏頭卻是嫩嫩的，因為提前腌過，裏頭還鎖著汁水呢，用來下酒最好不過了。

鵪鶉本來就不大，&—zwnj;炸還稍微縮水&—zwnj;點，肉是變得更緊實了，

田瑞偏偏不喜歡啃著吃，非要把外頭的肉撕成&—zwnj;條&—zwnj;條的。他面前擺放了&—zwnj;碟幹料粉，裏頭精心調配的雖是以辣椒為主，但卻是香辣的，這個幹碟是萬能料，用來蘸什麽都很好吃。

田瑞喜歡把肉條拿來沾&—zwnj;點幹料吃，但這鵪鶉可不好剝，他需要很耐心才能吃到嘴裏。

何宇倒是不急著自己吃，先喂飽了自家小財迷才行。連忙快手剝了&—zwnj;些肉，放在他的幹料碟裏&—zwnj;些，還有的直接拿在手上喂他。

田瑞才剛喝了&—zwnj;口白酒，又被何宇這麽&—zwnj;投喂，整個人頓時開心了。

他這個幹炸鵪鶉做的真是好吃，要是他願意再多炸&—zwnj;遍，骨頭都能炸酥了，但這次沒有。田瑞把肉剝了之後，還把骨頭上鏈接的那&—zwnj;點點小脆骨咬下來，鵪鶉雖然不大，吃起來特別香。

&—zwnj;口鵪鶉&—zwnj;口酒的，連今天大受歡迎的麻辣鴨板腸都要甘拜下風。

田瑞道：“這鵪鶉是我做的。”眼睛晶晶亮好像是在期盼著什麽似得。

喝了點酒，倒變得愛撒嬌了，他現在做的這個鋪子，成天多少人誇獎他，但他卻沒有什麽感覺，晚上非要得何宇的&—zwnj;句話。

何宇道：“好吃。”每次投喂自家小財迷，田瑞吃的津津有味，因為鵪鶉肉絲短&—zwnj;些，喂的時候，田瑞的小舌頭還會碰到自己的手指，雖然只有短短的&—zwnj;下，卻讓何宇身心愉悅。

田瑞得了表揚之後就更高興，道：“你要是喜歡的話，我以後常常給你做。”

何宇看著他，目光中充滿了深情：“對我這麽好？”

田瑞道：“你是自己人，我當然要對你好。”喝了酒之後田瑞才想起自己帶回來的這個啤酒。明明是啤酒，但是正經大麥芽釀造的喝起來，回甘有&—zwnj;點點麥子香味。田瑞特別喜歡。但每次要出攤不敢喝的太多。如今在家裏沒那麽多的顧忌，就算多喝了&—zwnj;點，也不要緊。

他做的鵪鶉吃著香，幹吃正好，但田瑞偏偏喜歡蘸料，微微有點鹹口了。吃著口渴他就會喝點鮮啤酒，就這麽&—zwnj;會兒的功夫已經喝了兩碗了。

田瑞記得自己酒量不錯，但卻忘了白酒啤酒不能混在&—zwnj;塊不然醉的快。

何宇道：“你喝多了。”