第二百零九章 比試廚藝

可不只是有些累而已，符嘉平回到村裏的時候，腿上的肌肉都在抖，顯然是累得不輕。其實唐正明也一樣，他累的腳都抽筋了，就算打死他，他也不想走第二次。

不過唐正明有一點比符嘉平好，他腳抽筋了可以讓人扶著，走不動了幹脆讓人背。符嘉平卻要在阿紫面前逞英雄，硬撐著一步一步走回來。這條山路是多麽的漫長，只有那些山裏長大的賤民才能撐下來，就好像阿紫和邵成龍兩個一樣。

“爸。”符嘉平勉勵支撐著，走到符正直跟前，把手機給了符正直，“我已經拍好了。”他給符正直看手機，“我們一路進去，走了足足兩個多小時采到。這是周圍環境，這是邵村長和阿紫在采山韭菜。”

“不錯。”符正直點了點頭，自己拿著手機仔細看，看了一會兒覺得不夠清晰，又戴上老花鏡，“原來是這樣的，山裏的景色還真是很漂亮呢。”

符嘉平這才敢坐下來，笑著說，“可要爬上去還真是不容易。”

“平時多鍛煉，身體就不會這麽虛弱，人家全村人都靠這個吃飯呢，每天都要走一遍，也沒見人家這麽累。”符正直說。

“其實我們村裏也只有年輕力壯的才能采山韭菜。”邵成龍說。

“他也年輕力壯的很。”符正直說。

符嘉平趕緊賠笑，“最近是少鍛煉。”

“時間也不早了，我看我們不如開始吧？”唐昊說。

“對。”符正直點點頭，“可以開始做菜了。”

唐昊朝著寇天元點點頭，寇天元對著宗永春笑了笑。

“師弟，我們開始吧。”他大步走到一輛銀光閃閃的旅行車跟前，按了一個按鈕，旅行車上的機械部件就開始移動起來，車廂從側面完全打開，一個設備齊全的廚房從車裏露了出來。

爐灶，大鍋，洗手盆，烤箱，微波爐，蒸爐，全都一應俱全，比宗永春搗鼓出來那個可先進多了。宗永春得烹飪車只有兩口爐灶，這裏足足有四口。

“宗大廚，你可不要讓符老等啊。”唐昊說。

宗永春的信心已經完全垮了，走到自己的烹飪車上，卻不知道應該幹什麽好。面對著無數熟悉的不能再熟悉得原料，他頭一次趕到無從下手。

他的手下都看著宗永春，他們並不知道發生了什麽事，可是寇天元的大名，卻是如雷貫耳。平時宗永春可沒少拿他這個大師兄來吹牛逼。這個情形一看就是不妙啊！

“阿紫，我們也做菜吧。”邵成龍說。

“好啊，這幾天我在省城吃了不少好東西呢。”阿紫說，“肯定能做得更好的，我們一定能贏！”

“沒錯，一定能贏。”邵成龍也說。

宗永春看著他們，恨不得揪住邵成龍的衣領，朝著他大吼一聲你贏個鬼啊，知不知道寇天元是誰，知不知道人家的廚藝有多厲害？算了，說這個有什麽用，邵成龍哪裏會知道這些。

就算邵成龍真的大發神威，在廚藝上贏了，也不會有任何的實際作用。人家可是師兄弟呢，早就勾結起來了，到時候說一句經濟活動應該遵守合同，誰又能反對？

可是阿紫和邵成龍看上去信心十足，好吧，宗永春的自信心也開始回來了。管他呢，菜刀在手，先把菜做了再說。至於比不上寇天元，這又有什麽關系。符正直海鮮過敏尿酸高又怎麽樣，一道菜只要做的好吃，就一定會有人欣賞。

切開龍蝦，拍碎蒜頭，洗幹凈山韭菜，宗永春開始行動。山韭菜燜龍蝦，這是宗永春費盡心思開發出來的一道新菜。龍蝦肉很鮮美，但是有些粗糙，必須想法子削弱這個特性。用姜蔥燜煮就是其中一個法子，蓋鍋燜煮產生的熱氣會讓龍蝦肉得蛋白質變性的同時吸收足夠的水分，變得柔軟滑嫩。

用山韭菜來代替姜蔥也是一樣，但是山韭菜和龍蝦的味道有些沖突，必須要先處理過。不但要處理山韭菜，也要處理龍蝦，然後再添加一些輔料。做好這一切以後，龍蝦開始散發出誘人的光澤和香味。

當然，只是一只龍蝦，是沒法子拿上餐桌面對客人的。至少瀛洲海鮮樓這種高档餐廳不會。

“擺盤！”宗永春對助手們說。

“老板。”助手們看著宗永春，小聲詢問。

“我們是廚師。”宗永春冷靜的說，“我們的職責就是做菜，就算要輸，也要輸得漂漂亮亮，不要辱沒我們瀛洲海鮮樓的名聲。”

“是！”幾個助手立即行動起來。

而宗永春繼續做下一道菜，沒耽誤一點功夫。

很快龍蝦燜山韭菜就擺到了餐桌上。巨大的龍蝦趴在青花瓷盤上，與紅色的龍蝦頭和龍蝦殼相映成趣。在龍蝦頭和龍蝦殼旁邊，是白嫩嫩的，切成麻將塊大小的龍蝦肉。這只龍蝦很大，切出來的龍蝦肉擺了好大一團。