第159章 茄子燒排骨

“大哥， 幫我把油鍋起了，等會炸排骨。”許秧扭頭跟許澈說道。

許澈看了一眼許秧準備的食材，除了正要炸的排骨， 還有蝦餅、肉串等。

他想到之前許秧做過的烤串， 口水差點沒流出來， 這時候，他就盼著父母早點回來了。

許秧忙著處理手上的食材， 蝦餅的原料已經處理好，等會許澈只要拿著勺子一個個炸就成。

她回家前先去店裏看了下許爸， 他臉腫了一半， 手上腿上還有一些地方烏青了， 看著有些可怕。

但許爸的精神非常好， 臉上一直是掛著笑的，不過配著腫著的半邊臉， 看著總覺得怪怪的。

許爸一點都不覺得疼， 只覺得渾身舒爽，催著許秧趕緊回家去做夜宵。

許秧邊想著許爸的樣子，手上沒停，把茄子掰成一塊塊的，這次那兩個騙子被抓， 家裏人的心結總算能解開了。

撕好的茄子放入水中，滴入一點白醋稍微浸泡下不容易氧化，撈起瀝幹水， 加少許澱粉攪拌下， 這樣茄子就不會吸那麽多油。

茄子下鍋炸得邊緣焦黃撈起，鍋中留少許底油，放入蒜末和小米辣爆香， 倒入炸好的排骨翻炒，倒入調好的半碗料汁燜一會，再倒入茄子。

因為兩樣都是熟的，不用煮很長時間，裝盤的時候撒一點蔥花點綴即可。

這樣做出來的茄子燒排骨有一點點辣，茄子皮韌，茄肉香、軟，吸飽了醬汁和排骨的香味，非常下飯。

而油炸過的排骨有股焦香味，再回鍋燒過，排骨燉得並不夠酥爛，但裹上了醬汁，抓著啃時特別有嚼勁，很適合下酒。

許秧一樣菜一樣菜地處理著，都是半成品，等許媽打電話說在回來的路上，一道道熱氣騰騰、香噴噴的菜才送到桌上。

許爸一進門就聞到從廚房裏飄來的香氣，第一件事就是先去拿了一壇米酒。

劉瑩把文文哄睡，被許澈叫下樓，她看著滿桌豐盛的菜色，非常驚訝，今天不是什麽節日吧？

劉瑩想著，拿了兩盤椰子汁放在桌上，等許秧端著一鍋油菜花清湯出來，一家人才圍著桌子坐下。

許澈迫不及待地問：“爸，媽，今天讓秧秧做這麽豐盛，是有什麽好事嗎？”

他看著許爸，這時才發現他臉腫了，“爸，你的臉怎麽腫了？牙齦發炎了嗎？”

如果許爸牙齦發炎，那桌上的這一些菜自己就能吃更多了！

許爸拆開酒壇的泥封，給許澈、許媽還有自己倒了一杯米酒。

“來，我們喝一杯！”許爸拿起杯子碰杯，“我牙齦沒腫，我臉上這個是跟人打架打的。”

劉瑩正喝著椰子汁，聽到這話，差點沒被嗆到，她實在想象不出許爸打架的樣子。

然而，接下來許爸說的話，劉瑩的眼淚奪眶而出，越哭越傷心。

那對害他們家差點走入深淵的夫妻被抓到了！騙子要坐牢了！

劉瑩想到這一點，哭得更加傷心了，當年被騙的事情，真的是她心裏過不去的一個坎。

許澈呆了好一會，不可置信地問：“是真的？”

“是真的！”許爸拿起一根肉串，大口吃著，“我一看到他們，就沖上去了，可算是把他們都送進派出所了。”

許秧喝著清淡的油菜花湯，聽許爸描述當時的情景，眉頭微皺：“爸，以後你不能再這麽沖動了，碰到這種事第一件事是報警。”

當時盧梓鳴要是沒聽到動靜出來，周圍的人沒人報警，許爸的傷可能就不只這一點了。

許爸搖頭：“沒有以後了！”他向來不是沖動的人，實在是那兩個人太可恨了，他當時根本就沒想那麽多，腦子一熱就沖上去了。

許澈拿著杯子站起來，對許爸說：“爸，我敬你一杯，你是個大英雄，我和文文都會為你驕傲的。”

“嘿嘿。”許爸傻笑著，把杯子裏剩下的米酒一飲而盡。

“那兩個人最好在牢裏待一輩子。”劉瑩恨恨地說著，用力地啃著手中的排骨。

“爸，找林律師幫忙，那兩個人關越多年越好。”許秧說道，像這種人，關幾年出來，說不定還會再禍害其他人，還是繼續在裏頭接受教育吧。

“請，一定請，再貴的律師費我都給。”許爸夾了一塊排骨，因為一邊臉疼，只能用另一邊的牙齒啃，“秧秧，這個排骨好吃。”

許媽點頭：“還有茄子，我沒想到排骨還能和排骨一起燒，而且味道還不錯。”

“這是一個嘗試，味道還可以吧。”許秧笑眯眯地說。

排骨茄子和肉串最受歡迎，一家人邊吃邊聊，心裏前所未有的輕松。

劉瑩的眼睛紅彤彤的，但嘴角一直是揚起的。

壞人得到了懲罰，當年被騙這事終於可以翻篇了。

因為前一天太晚睡，許秧第二天上課遲到了，不過這跟昨天知道的好事相比，被批評一點都不重要。