第147章 清明粿

許秧做清明果的做法跟市面上的不同， 她並不把清明草攪拌成泥，做出來的顏色也不是好看的綠色，偏向墨綠色， 顏色並不是那麽好看。

清明草洗幹凈，去除不夠嫩的部分， 剁碎加入糯米粉、適量糖攪拌、揉按。

只是揉按還不夠， 她還把面團拿到石臼裏杵。

這樣做出來的糯米面團會比較q彈。

三層肉切成丁下鍋裏煸出油後，再加入筍丁、酸菜一起翻炒， 調味，做出來的餡料酸香可口。

清明粿墊上粽葉上鍋蒸的時候， 許勝就在一旁盯著時間，他有些好奇這個清明粿的味道。

他看著玻璃蓋裏頭的清明粿顏色越來越暗，逐漸變成黑綠色， 不由砸咂舌， 賣相挺差的。

熱乎乎的清明粿很燙， 皮也很容易破， 許勝已經迫不及待拿了一個放到碗裏吃起來。

皮很薄， 有獨屬於清明草的香味，還有一絲絲甜， 然而再吃到裏頭的餡料，軟糯Q彈的面皮合著酸香、脆口的餡料，一點都不膩， 反而越嚼越香。

許勝朝許秧比了個大拇指：“好吃。”對比起來他更喜歡許秧做的這個口感。

許秧笑了笑：“還不錯吧。”

不過許澈就不愛吃，他覺得這清明草的味道怪怪的。

劉瑩還在坐月子，許秧就沒給她吃清明粿，另外給她做了夜宵。

許爸許媽回來的時候，清明粿還熱著， 兩人也是贊不絕口。

這一包的清明草算不得多，蒸了兩籠，正好夠今晚和明天早上吃。

冷掉的清明粿很硬，但可以放到鍋裏小火慢煎，煎得清明粿底部焦黃焦黃的。

這時候的清明粿皮沒有剛蒸出來的那麽軟，更Q彈一些。

吃夜宵的時候，許秧就把自己租了店的事情給說了，兩人先是擔心地問了又問。

他們看不懂合同，就拍照發給林澤，請他幫忙看看。

對此，許秧也沒有什麽不高興，他們是擔心自己才會這樣緊張。

林澤那邊很快就回復了信息，“合約挺詳細的，沒什麽問題，龍景灣的店鋪能拿到這個價格是非常低了。”

可以說是相當於半送的了，嘗過許秧手藝的林澤，覺得房東給這麽低價，估計是想蹭下飯。

許爸許媽松了口氣，先給林澤道謝，順口邀請他來店裏吃飯，不得不說，認識一個律師，真的能少好多麻煩。

許秧則想著，他們家似乎挺麻煩林澤林律師的，她看看做點什麽，給他送兩份。

“秧秧，你要開店，要忙裝修吧，這兩天讓你勝哥跟著你跑跑。”許爸說。

許秧側頭去看在嗑瓜子的許勝，“勝哥，你不是說要跟朋友去看果苗。”

“朋友沒空，要下周才去，你那邊忙，我可以去幫你。”

“我這邊沒什麽忙的，都包給裝修公司了，倒是你，要看果苗怎麽能拖延時間？這過了栽種季節，果苗能長得好？”

她對種植不是很清楚，但也知道不按季節來，成活率很低的。

“阿勝，秧秧說的對。要不我幫你在群裏問一下？”許爸的群也挺熱鬧的，大部分都是小區裏的老大爺，問個事簡單。

“成吧，叔你幫我問問。”本來時間都定好了，朋友又改了，許勝本來也沒多想，但就像許秧說的，不能再拖了。

“勝哥打算在山上種什麽果樹？”許秧打開手機進入淘寶，準備搜點燈具。

“楊梅或柿子吧。”許勝其實也恨不確定，“或許再加個獼猴桃。”

“勝哥，我覺得老家的那個桃子品種可以再種一批，還有枸杞，這個葉子、果子都能吃，還能入藥，經濟效益還是蠻大的。”

雖然青田村種出來的枸杞不是地道藥材，但作為食材來說，品質還是很好的。

“種了種了，全村都種了。”但凡是有點空地的地方，大家都扡插了枸杞苗，雞鴨養殖都擴大了規模。

青田村的農產品做得好，許勝怕有人弄別村的東西夾著賣，特地讓他爺爺盯著。

在某些地方的農村，宗族的力量挺強的，當個人損害集體利益的時候，受到的譴責也是外界人無法理解的。

“我爺爺還往鎮政府跑，希望上頭時不時派個技術員來村裏指導一下，如何科學養殖。”

許勝說起這事，還一臉得意。

許爸驚訝地說：“真的假的？”

許秧都忍不住朝許勝看過去，她記得這個堂爺爺，是不咋管事的人，竟然會主動去找人。

“真的，聽我爺爺說，鎮上也很支持，畢竟我們青田村能發展起事業的話，人口不會外流，就不用煩惱巡山苑的事情了。”

“勝哥，看來今年村裏的變化一定不小，暑假我得回去瞅瞅。”再看看有沒有什麽新鮮的食材。

“歡迎啊，回來割稻子，體驗一下農村生活。”許勝一臉壞笑。

“嘿，你以為我會害怕？”許秧膩了許勝一眼。