第135章 蒜泥白肉

收到許秧送的綠豆餅的同學， 也有不少混圍脖，拍了照片傳上去，讓不少人羨慕， 評論一下子都多了不少。

也有人偷拍許秧發到網上，不過並不多，討論度也沒那麽高。

相比她的人，大家更想吃她做的食物。

回校第一天，許多宿舍都結伴出去聚餐， 不過許秧宿舍就例外之一。

大家各吃各的， 這樣也挺好的。

不過許秧打算自己做，請胡永康和楚春陽吃晚飯，就順道邀請了韓白越、王文川。

她也沒說要做什麽菜，就讓楚春陽和胡永康準備食材， 我到點了過去做。

韓白越跟著許秧去食堂， 說要幫忙打下手，然而一看， 該洗的該切的楚春陽和胡永康都做好了，就等著下鍋了。

楚春陽和胡永康準備的菜份量不少， 多幾個人完全吃的完。

許秧看了下，主要是豬肉、雞肉和魚，腦中瞬時就有了菜譜， 做一個三杯雞、香辣魚片、蒜泥白肉、肉末茄子煲、素炒藕片、炸雞腿。

許秧看了一眼，先把雞腿腌起來， 兩個煤氣灶同時開鍋。

胡永康和楚春陽都沒想要做湯，他們已經計劃好了，買了一大箱的可樂雪碧。

三杯雞，雞肉切塊腌制， 一杯米酒、一杯醬油、一杯茶油一起下去燉煮，這道菜有多種改良手法，許秧也有自己的心得。

雞肉燜著的時候，許秧就先調了漿，讓楚春陽他們炸雞腿，她準備其他的菜。

三杯雞做好放在一旁保溫，緊接著就是肉末茄子煲，然後就是香辣魚片。

香水魚片的配菜先焯水，稍微過下油鋪在盆底，然後起鍋開始燒魚，鍋中下蒜末、洋蔥末等炒出香味，再加入豆瓣醬。

沒有火鍋料，許秧找了找，加了些黃豆醬和腐乳，中小火炒出紅油。

然後加熱水，調味後燒開，放入魚頭、魚骨煮一會，撈到盆中，鍋中再下腌過的魚片。

魚片滾上幾滾就熟了，許秧將魚片撈到盆裏，再舀如適量的湯，然後撒上蒜末、蔥段、花椒、辣椒面。

最後鍋中倒油燒熱，加入放入增辣、增香的辣椒段油炸，再澆到盆表面。

“滋啦”聲響起，一陣濃郁夾蒜香的香辣味在廚房裏散開，很快就蓋過了炸雞腿的香味。

幾人同時吸鼻子，眼睛往那盆紅彤彤的香辣魚片上瞅。

胡永康迫不及待地把香辣魚片端到外面拼好的桌子上，掏出手機先拍兩張照片。

而廚房裏，許秧已經在炒藕片，藕片切得極薄，不一會就出鍋了。

“你們雞腿炸好了嗎？”許秧探頭往油鍋裏看了一眼。

“好了好了。”楚春陽拿著漏勺，把鍋裏的炸得金黃酥脆的雞腿撈起來。

許秧點了點頭，拿了兩個鐵碗調蒜泥白肉的蘸料。

蒜泥白肉肯定是要最後上桌的，五花肉切得極其薄，肥而不膩、蒜香濃郁、鹹辣鮮香，別有一番風味。

為了豐富口感，許秧拿了一根黃瓜切薄片，五花肉片和黃瓜片卷起來蘸汁吃，更加爽口開胃。

許秧看著鍋裏煮肉的水，抓了一把洗凈的油菜花丟進去，再家一點鹽和香油，便是一鍋清淡可口的青菜湯了。

王文川幫著拿碗筷，然後拍了幾張照片發到小群裏，“學校開學第一餐，幸福ing！”

葉向東發了個疑惑的表情：“是許秧煮的？”

“肯定是秧秧做的，否則老川怎麽會發到群裏炫耀？太過分了！！”

楊霞卿發了個流淚的表情，她也想吃許秧做的飯菜，特別是裏頭有好幾道菜她都沒吃過呢。

王文川心裏有些得意，跟許秧同校還是有好處的，時常能嘗到許秧的手藝。

“新的一學期，祝我們都順順利利的，學業有成，事業興隆。”胡永康一看許秧坐下來，先給每個人倒上雪碧，舉起杯子碰杯。

“加油！”楚春陽樂呵呵的，他很高興。

“大家快吃飯，晚點都要去開班會。”許秧喝了一口雪碧，率先動筷子，夾起了一片肉片蘸醬汁。

肉片肥瘦均勻，鮮香爽口，吃了一塊還想再吃一塊。

勤工儉學的學姐本來還挺排斥吃肥肉的，但見大家吃得都香，忍不住嘗了一口，頓時被這口感給迷住了。

肥肉根本就沒有那種膩味的感覺，有點彈，配上蘸料，跟記憶中的肥肉跟就不一樣。

聽說做法不難，其他人有些心動，只要把肉切得薄一點就行了，就是調蘸料有點麻煩但也不是不能做到。

大家嘗過了蒜泥白肉，就忍不住去品嘗那盆香辣魚片。

王文川嘗了一口，魚肉嫩滑，沾著醬汁入口，竟然意外的不錯，跟外頭店裏吃的完全不是一種味道。

許秧並不常做香辣菜，無論是自己還是家裏人，吃辣能力都一般。

不過她也不是一直停步不前，還是學到了不少知識的。