第60章 繃帶蝦（第2/2頁）

吃完飯，許秧想直接回家去，結果就被許媽給拉住。

她讓許爸和許勝先回家，今天手撕雞是不做了，但是涼粉和炒冰準備的時間短，利潤大，還是要去的。

許秧側頭看了許媽一眼，就見她高興地說：“走，我們買衣服去。”

劉瑩的眼睛也亮晶晶的，顯然對於逛街買衣服很感興趣。

許秧想了想沒有拒絕，但是她沒有想到，逛街真的是太痛苦了，她就像是個洋娃娃，被許媽和劉瑩不停打扮著，不停地進出試衣間。

到最後她都麻木了，心裏暗想，以後買衣服絕對網上買，試衣服真的好累！

許澈起初還興致勃勃地跟在後面逛，最後也沒力氣了，每到一家店，第一件事就是先找地方坐下來。

在許秧的強烈要求下，家裏每個人都添了一套新衣服。

衣服的價格並不便宜，是以往許媽根本就不會考慮的。

楊霞卿知道許秧在商場買衣服，拖著小行李箱就來了。

許媽就提議許秧和楊霞卿留下來接著玩，他們帶著東西先回去。

等許媽他們上了出租車，楊霞卿馬上拉著許秧去買冷飲，路上還不停抱怨：“那些人也不知道怎麽拿到我的電話號碼，真是可怕。”

“現在信息泄露得厲害，不奇怪。”

“我已經把手機設置了通話限制，真是清靜。”

許秧不由笑道：“這才半天的功夫，你是接了多少電話？”

“數不清，還有各種廣告商、教材出版商、輔導機構啥的，煩都煩死了。”楊霞卿想到這一些就頭疼。

許秧理解地拍了拍楊霞卿：“要不我們逛這個商場裏的超市吧，正好買晚上的菜。”

“好啊！”楊霞卿把習慣插進杯子裏，吸了一大口奶茶，“我要吃糖醋蝦仁、黃金蝦球、麻辣蝦……”

許秧聽著一大串跟蝦有關的菜名，笑道：“你是跟蝦杠上了？”

“對。”楊霞卿咬著習慣，鼓著臉頰說道。

許秧拍拍楊霞卿的手：“不過這時候不一定能買到新鮮的蝦了，我們去超市看看吧。”

這種大超市是連鎖的，會有專門非水產區，雖然是下午時間，但是水池裏的魚、蝦看著還是挺新鮮的。

不過跟早市比的話，還是會有差別的。

進了超市，楊霞卿很快就被別的東西吸引住了注意力，這邊挑一點，那邊選一點，購物車漸漸填滿了。

等兩人回到家裏，已經是快六點了，許勝和許澈他們已經去了大學城，劉瑩正在淘米，其他肉類已經按許秧說的拿出來泡水解凍了。

許秧把買的大蝦拿出來，準備一部分做糖醋蝦仁，一部分做繃帶蝦。

蝦清洗幹凈，去除蝦線，剝掉一部分蝦殼，然後用煮得八分熟的圓掛面繞著蝦的身體中間纏一圈。

給蝦纏掛面並不難，重要的是細心，許秧示範了一下，就把這活分給楊霞卿和劉瑩了。

廚房裏，許秧先把蝦仁剝出來，用少許鹽、胡椒粉腌上，然後洗鍋，準備先做燉豬蹄。

鍋裏倒油，先放豬蹄先去小火煎一下，然後把豬蹄撈出來，用冰糖調糖色。

待豬蹄均勻裹上糖色後，加入各種香料，最後加入切成段的鐵棍山藥，倒入開水燒開，放到高壓鍋中燉煮。

除了做山藥豬蹄，許秧又做了文蛤豆腐湯、酸筍炒鴨胗。

這幾個菜昨晚，繃帶蝦也纏好了，楊霞卿洗幹凈手，站在廚房門口，感慨地說：“這個繃帶蝦可真難做。”

許秧試了試鍋中的油溫，把繃帶蝦放進去炸。

炸好的繃帶蝦，蝦肉呈漂亮的紅色，中間纏著的掛面經過油炸變成了淺黃色。

許秧拿了個漂亮的長方形盤子，把一只只繃帶蝦擺上去，趁熱撒上椒鹽粉、辣椒面。

繃帶蝦蝦肉鮮甜有嚼勁，掛面經過油炸後酥脆，咬一口會發出清脆的喀嚓聲，掛面的碎末紛紛掉下來。

如果不想吃椒鹽辣椒面，還可以蘸番茄醬或是蒜蓉醬吃，也是別有風味。

楊霞卿沒想到掛面和蝦還能這樣搭配，覺得非常新奇，拿著手機拍了又拍。

她B站的小視頻已經很久沒有更新了，今天高考出成績，正好可以剪一個小視頻放上去，饞一饞她的那些粉絲們。

繃帶蝦炸好後，許秧把蝦仁也炸了一下，另外取鍋調糖醋汁，蝦仁經過高溫油短時炸，表面迅速收縮，將蝦肉的汁水都鎖住，做出來的糖醋蝦仁口感會更有彈勁。