第12章 奶茶仙草

吃過午飯，許家人休息了半個小時，起來的時候，就看到許秧在廚房裏忙著。

一看，鍋裏住著綠豆湯，另一個盆裏，她煮仙草。

上周買的幹仙草，在盆裏過一遍水，加水和少許堿煮，最後用紗布把碎屑過濾。

這樣煮出來的仙草顏色黑沉沉的，味道比用粉末調出來的要重。

“秧苗兒，我要吃奶茶味的。”許澈跑進廚房說道。

以前家裏煮仙草，都是直接用仙草凍拌點白糖水、紅糖水啥的，奢侈點就加點水果，根本就沒外頭買的好吃。

許秧扭頭看許澈：“哥，家裏沒牛奶，而且我沒做過奶茶。”

“網上有方子，你看看要什麽，我幫你去買，很快的。”許澈把手中的手機遞過去。

許秧翻看了下，關於奶茶的教程還真不少，美食軟件裏一拉一片。

她想了想，在家裏的櫥櫃和冰箱裏翻找了一下，找到了一瓶快過期的純牛奶，還有自己之前買的一小包紅茶。

許秧打算試著做一下，主要是昨晚買的奶茶，真的是好貴，五個人就花了將近一百塊。

她選了其中一個教程，需要在鍋裏先煮焦糖，白糖加少許水熬，待顏色變了後再加水。

許秧往鍋裏加水的時候，冷水與熱鍋接觸發出了巨大的聲音，把外頭的許媽都驚動了，嚇得她連忙跑進廚房來。

“秧秧，小心點。”許媽聽許澈說許秧要做奶茶，其實並沒有抱很大的期待。

許秧朝許媽點下頭，看著鍋裏水開了，就放了一勺紅茶，茶葉滾了幾滾，就關火燜十分鐘左右。

趁著這個工夫，許秧看向一旁的盒裝純牛奶，光這樣她是不敢喝的。

可惜她現在這配出來針對液體的方子，無法取出這個牛奶中的雜質。

牛奶倒入鍋中，再次煮沸，牛奶和茶水融合，那股香味馬上就變了。

奶茶過濾，許秧撇去表面的泡沫，小小嘗了一口，不是很滿意這個配方，不過要比昨晚買的味道好一些。

許澈順著香味走過來，扒著廚房的門，“秧苗兒，什麽時候能喝奶茶？”

“晚上再喝。”許秧把裝奶茶的盆放在冷水中，轉身把另一口鍋裏的綠豆湯攪拌了一下，準備炒香料。

“哦！”許澈一臉的失望，怎麽要那麽久？

他回去繼續幫忙串竹簽，劉瑩悄悄問他：“好喝嗎？”

“要晚上才能喝。”

劉瑩也有些失望，不過想到晚上回來有奶茶燒仙草吃，又高興起來。

秧秧好厲害啊，啥都會！

不知不覺間，劉瑩對許秧的看法有了極大的轉變。

周日的晚上，廣場上的人流並不比周六少，許家的手撕雞在附近的居民區開始有了名氣。

不少老人家會瞅著時間，相攜來買一只半只回家加餐。

一旁的何老板搬了凳子跟許爸侃大山，“我就說你家手撕雞會火的，我住的那片區已經有人在推薦了。”

許爸笑得眼睛都眯了起來，“那是，我們手撕雞質量有保證的。”

時間越晚，何老板就越忙，因此天剛黑這段時間，他就觀察許家的手撕雞。

同樣是做餐飲業的，許家的雞肉品質如何，何老板很清楚的，如果自己想要換口味了，第一選擇肯定是許家手撕雞。

許家手撕雞什麽時候能賣完，何老板心裏也有數，只是他沒有想到，周日這個晚上，許家竟然比平時提早了一個小時。

不少人沖著許家手撕雞過來，這些客人也不單買手撕雞或醬串，給隔壁的燒烤攤帶了不少客人。

何老板手上忙碌，心裏卻是樂開了花，他倒是希望手撕雞越來越紅火，自己也能沾點光。

開了這麽些年燒烤攤，每天的收入都穩定了，但做生意，誰不想再多賺一點呢？

許秧剛把衣服丟洗衣機，就聽到門口傳來三輪車的聲音，緊接著她就聽到許爸高興的聲音。

“煮米線湯吧，多加兩個雞蛋，再把秧秧昨天做的丸子全加進去。”

許秧轉身把院子裏的燈打開，“爸，媽，今天怎麽這麽早？”

“今天提早賣完，就回來了。”許媽樂呵呵地說，“肯定是你同學那個群裏來的客人。”

許澈惦記著許秧做的燒仙草和奶茶，把東西從車上搬下來後，就急忙問道：“秧秧，奶茶呢？”

“在冰箱裏。”許秧皺了下眉毛，“冰的不能吃太多。”

許澈把這話當耳邊風，打開冰箱，一眼就看到了玻璃水瓶裏的奶茶。

他抿了下嘴，要是自己把這一大瓶奶茶都喝光了，秧苗兒不會生氣吧？

許澈剛想著，從他的側面伸過來一只手，把那壺奶茶拿走了。

許秧拿了奶茶又拿仙草，她吩咐許澈：“哥，你拿幾個碗出來，然後再削兩個芒果。”

許媽看到許秧手裏的東西，不由說：“你爸說要吃米粉湯，要不這個奶茶明天再喝？”