第438章 做餐飲怎麽會坑人呢？

傍晚五點半。

探閣的大廳中匯聚著參加品鑒會的顧客，他們全部是探閣的尊享會員，次一級的樂享會員沒有資格參加品鑒會。

顧楷文沒有繼續參加晚上的品鑒會，他正在外灘的思青苑審查財務賬目。作為一名甩手老板，顧楷文也會日常查賬，從而確保旗下產業的順利運營。

“龍總，陸總，這邊請！”蔡思曼帶領著龍騰飛和陸馳宇走進大廳，引領他們走到了預留的位置。

探閣舉辦的尊享會員品鑒會，每一個人的位置都預先做好了布置，每一個位置都有擺牌，從而避免商業對手，或者有恩怨的顧客坐在一起。

龍騰飛與陸馳宇的關系不錯，兩人坐在了一起，他們都是探閣的老客戶。

“老陸，今天怎麽一個人過來？”龍騰飛調侃。

陸馳宇吐槽道，“你還不是一個人？”

龍騰飛跟著吐槽回應，“探閣這邊明確限制了僅限尊享會員參與，而且不接受新增尊享會員參與，你說這不是氣人嗎？”

“確實氣人！我家那口子，還以為我要出去幹什麽，等一會我們一起拍個照，我要打卡簽到。”陸馳宇回應。

“行！我也差不多。”龍騰飛附議。

“對了，京城的尋味軒，你去過沒？”陸馳宇詢問。

“暫時沒有去過。”龍騰飛繼續補充，“最近一段時間太忙了，一直有聽說，但一直沒有機會過去。老陸，我聽你的意思，你去過？”

陸馳宇點頭，“上周才去過。我那邊一個朋友是顧氏黑卡會員，直接預訂了一個包廂。不得不說，北山山羊的味道，簡直簡直太好了！”

“真的有這麽好？”龍騰飛期待地說道，“我其實不太喜歡涮羊肉，我更喜歡中餐形式的烹飪。”

在兩人交流的時候，蔡思曼吩咐著上菜，因為是公開的品鑒會，菜品的分量非常少，以燜燒小羊排骨為例子，每一個人只有一塊。

龍騰飛將小羊排骨喂進嘴裏，他慢慢的感受著個中滋味，大約半分鐘之後，龍騰飛才吐出骨頭，感嘆道，“厲害！不愧是探閣，這一道燜燒小羊排骨的感覺，完全超過了三蔥爆龍蝦！”

陸馳宇點了點桌面上的菜單，“差一點就三倍的價格，自然要對得起味道。”

“探閣確實越來越貴了！”龍騰飛點頭肯定。

“最新一期的前沿烹飪，已經把探閣的性價比評分，下調至了一顆星，毫無性價比。”陸馳宇哈哈輕笑。

龍騰飛也笑了笑，“對了，我聽說港島那邊的總店，好像對這邊有意見。”

“我也聽說了，主要是顧氏的原材料提供給了這邊的探閣，這邊的探閣就獨吞了下去，根本沒有與總店分享的意思。以前都是這邊的顧客，慕名前往港島總店，點一份三蔥爆龍蝦，體會總店的風格。結果現在反過來了，總店那邊的很多熟客，紛紛聯系這邊，想要品嘗品嘗聯名合作款菜品，總店那邊自然有意見。”陸馳宇詳細的解說。

當陸馳宇的話音落下，第二道菜清炒羊柳被送了上來，依舊是小小的一碟子，總共只有五六絲羊柳肉絲。

龍騰飛和陸馳宇細細品嘗之後，分別發出了感嘆。

“顧氏真的厲害！”龍騰飛感嘆。

“那個顧氏有點強！”陸馳宇也發出感嘆。

兩人對視一眼，隨後笑了起來。

第三道菜是鐵板羊排，一份鐵板羊排分作八小份，再分給同一桌的八個人，然後是清燉羊蠍子，最後是兩個羊肉餃子，以及一個羊肉爆漿包。

整個品鑒會的流程安排得非常妥當，從第一道菜燜燒小羊排骨，直接給顧客帶來極致的味蕾享受，然而第二道菜和第三道菜的口味逐漸加重，第四道菜又陡然把口味降低下來，最後以小吃收尾，完成了一頓全羊宴的品鑒。

“各位尊敬的尊享會員，本次品鑒會即將結束，北山山羊系列菜品，將在明日正式上架銷售，對應的菜單與存量，將在探閣微信公眾號小程序發布，北山山羊系列菜品優先提供給尊享會員。”蔡思曼做出總結。

龍騰飛小聲道，“還好還好，又是優先提供給尊享會員，我松了一口氣！”

陸馳宇也笑著附議，“是啊！如果像小青坡跑山雞最初一樣公開發售，那簡直就是災難，根本搶都搶不到！”

當初探閣與顧氏聯名合作發布小青坡跑山雞系列菜品後，因為是面對所有顧客發售，導致了小青坡跑山雞系列菜品天天被散客搶光，一些探閣的老客戶與重要客戶，幾乎搶不到小青坡跑山雞系列菜品。

正是因為這些顧客的反應，探閣才決定模仿顧氏建立會員體系。

傍晚七點多鐘。

顧楷文吃了晚飯，正在外灘散步，順便走回季節酒店，他在微信中和蔡思曼交流著，蔡思曼向顧楷文表示，他們探閣已經完成了北山山羊系列菜品的品鑒會。