第111章（第2/4頁）

經過這麽一番加工之後，這碟酸辣筍很快就被吃完了。

不過，這麽一來大家就更是惦記上了原版的酸辣筍。

在這股念頭之下，這幫人更是打算一下工、下班，就去山上挖竹筍。

這邊不用幹活也不用上班的李寶素跟李立兵，在寫完齊欣布置好的作業之後，就背著竹筐朝著山上的竹林走去。

而在這個時候，林衛紅跟夏禾早就已經在竹林裏挖開了。

在李寶素跟李立兵來到竹林裏的時候，夏禾他們的邊上，就已經堆了一小堆的竹筍。

在李寶素加入之後，這挖筍的速度的就更加迅速了起來。

畢竟，李寶素這個挖筍小能手的稱號，可不是說著說玩玩的。

等到李家其他幾個下班的下班，下工的下工再趕過來的時候，就看到李寶素插著個小腰，朝著竹林裏的某處一指。

李立兵跟林衛紅他們就快速是上前挖了起來。

看到這一幕，李林的嘴角不由的抽搐了下，正想說點什麽，就看到每個被李寶素指過的地方下面，都挖出了筍來。

看到這個情景，李林瞬間就把到嘴邊的話給咽了下去。

而在這個時候，林衛紅還朝他們喊了聲，“都還愣著幹嘛，趕緊挖啊。”

“對啊，爸在你左手邊一米的地方有筍，你快挖啊。”李寶素說完，又給已經挖出筍來的李立兵指了個地方。

接著，她就低頭把挖出來的筍，都丟到一邊那個筍堆上。

就這樣，不多時，李林他們也都在李寶素的指揮下，迅速的挖起了筍來。

等到林衛紅見狀不對擡頭看了眼天色，才讓他們趕緊把筍運下去，自己也是緊趕慢趕的小跑回家，趕著做飯去了。

李大河看了眼已經堆了兩座小山的竹筍，也停下了手來，“這些已經差不多了，在挖下去，家裏也沒個能裝的了。”

聽到這話，李寶素才停下了自己竹筍小雷達的活動。

不過，剩下的活也是個大工程，李寶素看著堆起來都比自己還高的竹筍山，不由的咽了咽口水，“怎麽一下子挖了這麽多啊。”

“不多不多，這筍去掉皮剩下的可沒多少。”李立兵一想到早上吃過的那筍的口感，哪裏還會有嫌這筍挖的多了的。

不只是他，李林跟夏滿他們也都齊齊的點頭。

因為挖的筍不少，所以，大家分了好幾次才把挖來的筍全部都運了回去。

也幸好，李家離山不遠，不然光是這上下山的腳程，估計都能折騰大半天的。

把全部的筍都搬下來後，林衛紅這邊的飯菜也都做好了，大家急急忙忙的吃完，也又到了快上班上工的點。

在去上工前，李林還特地交代李寶素他們不要太急著剝筍，活什麽的都等他們回來之後在一起幹。

李寶素幾個這邊答應的好，可是那裏還真能讓他們一邊還要上工幹活，一邊下工了還要繼續忙家裏的事啊。

這不，等他們人一走，大家就齊刷刷坐到了裝著竹筍的竹筐跟倒在院子裏的竹筍山前，忙活的剝起了筍來。

因為要做的腌筍比較多，李寶素幾個就分工了起來，林衛紅拿著刀把筍根的位置切掉，再遞給李寶素。

李寶素同樣拿把刀，只見她快速的在筍皮上劃了下，再遞給後面的夏禾。

別看這活簡單，但是要把刀口劃在恰到好處的位置，跟要下多深才能剝的省力可也是一個不容易的事情。

但是，這對李寶素來說可就不是什麽難事了。

她光是憑著直覺就能把這刀口劃在正好的位置上，這傳到後面的夏禾手上時，她只要順著李寶素在筍上的刀口，刷的一往下一掰，就把筍皮給剝了下來。

接在在遞給最後位的李立兵，已經準備好的李立兵，一接過剝好的筍，就拿邊上的水清洗幹凈，接在就放在砧板上刷刷的切成了片狀。

沒錯，不是絲狀而是片狀，畢竟，他們這次要腌制的竹筍可不是個小數目，要是都切成絲狀的話，一個下午別的可都沒法幹了。

可是要切成片狀就不一樣了，只要能腌制出同樣味道的酸辣筍，在拿出來切個幾下，可不比現在切要方便的多。

就這樣，在這一套流水線作業下，很快他們就裝滿了木盆的筍片。

在看到這個情況之後，李寶素幾個才停下了手來，先把這盆裏的筍給處理了之後，在繼續剝筍。

林衛紅從井裏打了幾桶水，把盆裏的筍片又再洗了幾遍。

這邊的夏禾跟李寶素則是來到廚房裏開始生火，準備把洗好的筍片焯水。

在焯水的時候，李立兵則是快速的來到地窖裏，把家裏囤在底下的壇子又拿了些出來。

接著，在到院子裏把所有的酒壇子都清洗幹凈。

在都準備好之後，第一鍋焯好水的筍片也就出爐了。