第四十八章 有原則的吃貨，不能將就（第2/2頁）

這個世界的烹飪手法，怕是跟地球有很大區別。

其實在飲食文明無比燦爛的華夏，古代的時候，烹飪手法卻也相當單一。

唐宋時候，基本做飯方式就是蒸和煮，不管菜也好，肉也好，加上鹽，蓋上鍋，煮熟了就吃。

至於什麽煎炒烹炸、熘、熗、煙熏、酒腌之類的五花八門的做菜手法，都是近代物質生活豐富之後，才發展成體系了。

每個地區，飲食文化都不同，華夏的八成以上的做菜方式，都是獨有的。

甚至連最簡單的炒菜，在整個地球上，也只有華夏有，這聽起來很不可思議，但事實就是如此。

整個地球，烹飪手法最復雜的地方就是華夏，沒有之一了。

在這個異世界，大荒就不用說了，勞動人們生活非常的艱苦，哪有精力和材料去研究做菜？

至於富裕的城市之中，那些富貴之人，都是強者，他們醉心於習武、陣法、煉制荒骨之術，根本沒有時間去研究怎麽做菜。

只有那些大家族的下人，會研究這些，這些人做的菜倒也不錯，畢竟漫長的時間積累下來，也有許多做菜心得，可是單論某一個小範圍區域內，烹飪手法畢竟是有限的，就像美國人也怕是有很多人不知道酒能做菜一樣。

易雲用油、醬抹便雞身，在雞的腹腔裏又倒了一些酒，撒上一些類似蔥段香菜的調料，這種調料易雲嘗過了，通過一個吃貨的天賦來判斷，它不會比蔥和香菜差了。

接下來就是關鍵的了，易雲用一塊幹凈的粗布包住雞身，在鍋裏放入了大量的鹽巴，直到鹽將雞埋起來，包的嚴嚴實實，封鍋開始蒸。

胖老頭滿臉懷疑得看著易雲，用這麽多鹽把雞給包了？那還不得鹹死啊！

這小部族的窮孩子們，是不是沒有鹽吃啊。

可是再沒鹽吃也不能這樣啊，真是無語了，胖老頭嗤之以鼻，這孩子也是夠奇葩的。

他繼續吃自己的烤雞，但是林心瞳卻停下來了，好奇的看著易雲架在火上的那口鍋。

慢慢的，鍋裏傳出了香味，香味很不明顯，如果不是因為幾人都是修武之人，五感敏銳，根本聞不到。

這麽淡的香味，能好吃了麽？

胖老頭已經把自己的烤雞吃完了，意猶未盡的舔了舔又粗又短的手指頭，而就在這個時候，易雲掀開了鍋，用勺子撥開滾燙的鹽巴，將雞取了出來。

香噴噴的鹽焗雞，就這麽做好了。

而在鹽封被打開的一瞬間，一股清香之氣傳了出來，讓易雲食指大動。

易雲驚喜的發現，今天他絕對超水平發揮了，當然這最主要的原因是雞本身的問題，這種飽含能量的珍貴雞肉，要比地球上的飼料雞不知道好出多少倍來。

還有酒，這都是天材地寶釀造的酒，只要加上酒曲不用管，放個幾百年，那絕對是醉神仙的佳釀。

兩者結合，讓易雲的鹽焗雞做到了前所未有的高度了。

“咦？”老頭胡子一吹，眼睛頓時瞪圓了。