第036章 傳說中的蛋炒飯（第2/2頁）

過了一會兒，兩個紅漆大盤子就端著蛋炒飯和炒青菜遞了上來，林封謹一看那賣相，立即就大贊了一聲好！便指點著那飽滿的飯粒道：

“雪白的一粒粒米飯外面，居然都可以炒的時候裹上金燦燦的蛋皮，這金包銀的炒法賣相，沒有三十年的炒功就下不來！”

說著他竟是不急著吃，找旁邊要了一碗清水來，仔細的漱了口笑道：

“大師作品，就不能讓之前嘴巴裏面的味道來幹擾了。”

旁人看林封謹的一言一行都是十分自然，出人意料，卻又是富有深意，林封謹扒了一口飯，仔細的嚼著，卻發覺口中的米粒毫無粘連，一粒是一粒的，更奇妙的是，包裹在外面的蛋皮居然是有酥脆的感覺，在牙齒下發出微微的“哢哢”聲，口感就是有些外內嫩。

而油香，蛋香，蔥香混合在一起，便有一種無法形容的特殊香氣，馥郁而令人難忘，在這樣的香氣的氤氳沖擊下，林封謹只覺得唇齒之間，似乎有什麽阻隔一下子就徐徐融化了。

七沖門，齒關，戶門告破！！林封謹的體內立即也是相應的生出了一些變化，只是他此時卻無暇查看而已。

此時再看青菜，卻是很隨意的切了幾切，也看不出來什麽刀功，只是那色澤抹了油上去，竟是青翠碧綠，仿佛翡翠一般，林封謹夾了一筷子到嘴巴裏面吃了，哢嚓的一聲就咬斷了，極是脆嫩，青菜的特有汁水氣息混合在蛋炒飯的味道裏面，就將那油膩中和掉了。

直到入口以後，才可以發覺那青菜貌似雜亂的切法其實是大有道理的。可以確保無論怎麽用筷子夾，放進嘴巴裏面的青菜的橫切面都是頗寬，這樣的話，咬下去沁出來的汁水才會濃郁。

而青菜若翡翠，蛋炒飯金黃裏面透出雪白，賣相也是極好，林封謹吃了幾口，忽然一拍大腿道：

“我明白了！是油！！這蛋炒飯的奇特香氣之處，就是在油上！這油應該是幾種不同的葷素油料混合在一起的，相輔相成，但是具體什麽油，我卻是見識淺薄，吃不出來了。”

聽得林封謹一口叫破，那尚膳監的首領太監臉上也露出了佩服的神色，忍不住叉手道：

“公子的品鑒是極精到的了，確實是如此，炒蛋炒飯的油，乃是用五種油混合起來的，第一種油是三年陳的老臘肉，第二種油是滄州特產的黑皮花生油，第三種油是北方特產飛龍煮出來的湯上的浮油，第四種油是海中對蝦蝦膏煉出來的精油，第五種油是西戎青海湖那裏，油菜花八九月才開放，足足要十月底才收割新榨出來的菜籽油！”

“這五種油有葷有素，搭配了天上飛的，水裏遊的，地上長的，地下生的，還有極南和極北的鮮，錯過時令的美，仿佛五行搭配，循環生息，還有陰差陽錯，所以才會有如此至味的體現……唔，這是炒飯的何禦廚說的。”

看林封謹吃得香甜，李堅的胃口居然一下子也來了，心中也是好奇是不是有他說的那麽好，一吃之下，細細品味果然發覺是這樣，微微點頭，這一次卻是吃得前所未有的多。

他一直都是胃口不佳，這事也被皇後知道了，見到了送下來的吃得幹幹凈凈的菜盤子和飯碗，忍不住嘆道：

“聖人這幾年一直都是食欲不振，國事繁忙，每一頓只吃一小碗，要是這個士子日日能夠陪聖人吃飯多好，這樣的話，哀家也可以省不少的心啊。”

※※※

吃飽喝足了以後，自然是撤去杯筷，李堅素來都有飯後行走消食的習慣，便示意林封謹跟隨自己去禦花園當中走一走，兩人一前一後走出去了百余步，李堅忽然道：

“你可知道今日上朝的時候，大臣對你的評價？”

林封謹苦笑道：

“這……我當然不知道了。”

李堅淡淡地道：

“他們的意思是，你若不能被我國所用，那麽就殺了。”

林封謹：

“……”