第80章 海鮮面（第2/4頁）

老胡擺擺手，“下午我陪你一起過去，有熟人在，他也不會死要錢。”

“那感情好。”甄珍沒推辭。

出兌的中餐館叫馮記老菜館，店臨街，門臉不寬，進深比較長，加上後廚，一共一百二十平米，比大漁的營業面積大。

中間是過道，古銅色的木方桌，靠墻擺了兩列，坐滿了能安排八十多人同時就餐。因為剛開業半年，墻面挺幹凈的，桌椅也沒怎麽磨損，像胡副廠長說的，兌過來不用收拾，可以立即開業。

因為老胡在，姓馮的老板沒跟甄珍報高價，“房子是我自己的，一年租金一萬八，你要是想買，價錢也可以商量，出兌費我不多收你的，加上桌椅板凳和後廚的設備，掏一萬二全兌給你。”

這個租金其實挺合理，老菜館臨著的這條大馬路是省城的中軸線，雙向八車道，馬路寬其實不怎麽適合開飯店，但這周邊有一項優勢，這邊的小公司比西塔還多，上班的多是年輕人，吃飯習慣在外面解決，飯店門前就是地下通道的出入口，對街過來吃飯也很方便。

馮老板出兌費要得低，其實帶著一個附加要求，朝後廚喊了一嗓子，裏面出來個年輕姑娘，看樣貌比甄珍大個三四歲。

短發，大眼睛，個頭有一米七，見她穿著廚師服，甄珍猜出，這姑娘應該是這家老菜館的廚師，沒想到老菜館的廚師一點不老，跟她一樣是個女廚師。

果然聽馮老板介紹，“小苗是我遠房親戚，她爺爺以前就是給村裏婚喪嫁娶做席面的，小苗的手藝都是跟他爺爺學的，一點不孬，客人吃了都說好。她不想跟我去北京，店要是一關，好一點的飯店很少招女廚師，這孩子很難找到下家，出兌費我可以再降一降，你要是兌下來得留她在店裏繼續幹。”

叫小苗的姑娘搖搖頭，“叔，喃三個銀慢慢商量，不要我也沒關系，等攢齊錢，我自己出來開家小店。”

甄珍露出笑容，這姑娘口音比前些天在大漁過生日的謝大娘的口音還重，怪不得老菜館的菜帶著遼南風味，生腌蝦爬子、櫻桃肉、家燜黃花魚，估計都是小苗從爺爺那學來的遼南家常老菜。

她看人講求眼緣，小苗姑娘笑起來憨憨的，眼神純凈，身上的廚師服也幹幹靜靜，如果兌下這家店，確實缺人手，女廚師鳳毛麟角，出於同性間的相互照拂，甄珍也不會拒絕。

“馮老板，我回去考慮兩天再給你答復，如果接手，小苗的手藝只要通過我的考核，我答應你，會繼續用她。”甄珍爽快地回復道。

小苗聞聲，露出一臉驚喜，攢齊錢要等到猴年馬月，能繼續在這裏掌勺最好不過了，她會努力通過考核的。

晚上陳星耀過來，甄珍把想法跟他說了，“那家店的位置可遇不可求，我想兌下來，試驗下我的經營思路。”

天黑溫度低，小陳終於脫下了他那件萬年不變的olo衫，換上一件黑襯衫，陳警官的衣櫃裏估計只能零星見到幾件其他顏色的衣服，最多的就是萬年不變的黑。

跟襯衫同色的眼眸看向甄珍，問道：“什麽思路？”

“未來我要是做大做強，還要接著做高中低三個档位的餐飲店，高端的不適合連鎖，低端的可以走魚丸店遍地開花路線，中档餐飲我想開家面館試試水，中餐連鎖不像肯德基和麥當勞那麽容易模式化，面館倒是比炒菜更容易規範，趕早不趕晚，既然碰上了，我不想放棄這個機會。”

“想做你就做。”小陳沒二話，全力支持。

“沒錢。”小甄聳聳肩，光棍道

陳警官黑眸藏笑，“我借你，但得簽個協議，咱倆做伴侶，無固定期限。”

甄珍斜睨他一眼，“怪不得有人說，結了婚像是被判無期徒刑。”嗔怪某人，“你的考驗期還沒過，咱倆現在只是合夥關系，房子抵押來不及，人家著急出兌，晚了就被別人搶去了。所以，合夥人我想跟你借五萬塊錢，簽借據，爭取年底還清。”

她手裏的錢，開魚丸廠周轉都勉勉強強，所以只能指望陳警官伸出援手。

小陳怎麽會拒絕，“五萬夠嗎，不夠的話，我再借你五萬。”

“夠了，一切從簡，備點貨就能開業。”

甄珍不知道，聽她念叨說，等這家店掙了錢就把房子買下來，防止將來地皮漲價，租金往上揚得太高，店裏吃不消。

小陳第二天請了一上午價，立即去找馮老板把房子給買了下來，還不讓馮老板告訴甄珍，為此跟馮老板簽了買賣合同之後，又簽了個租賃協議。

支持心愛姑娘的事業，從做她的包租公開始。

面食在北方尤其有市場，拿省城來說，最火的面館是老四季，八十年代末開業，雞湯抻面，配菜是煮雞架、煮雞脖，物美價廉，很受工薪階層歡迎。