第18章 鯽魚燉豆腐（第2/3頁）

打吊針的正閑得慌，這小兩口鬧唧唧的可讓大家找了樂子，全都悄麽聲地看得津津有味。

只有旁邊坐著的老頭關注點不一樣，他看上了呂明買回來的魚湯，青花瓷大湯碗裏浮著的那尾魚，囫圇個一條像活的似的。冒熱氣的雪白魚湯，軟騰騰的白嫩豆腐，上面灑得香菜葉子翠滴滴的，賣相不要太好。

老頭喉結不自覺地上下滾動，跟皺眉勸媳婦的呂明商量，“小夥子，你多少錢買的？你媳婦不愛喝，要不轉賣給我吧？早晨出來前就吃了個雞蛋，這會正好餓了。”

處置室還有好幾個打吊針的，聽了老頭的話都樂了，一帶孫子打針的老太太埋汰他，“你可真是個急嘴子。”

“關你啥事？我樂意。”有一種急，叫看見好吃的，一定要第一時間吃進嘴的急。

老頭眼巴巴瞅著，呂明也不好拒絕，“加上大碗的押金一共六塊，我一點沒碰，大爺你要是不嫌棄，我就讓給你。”

老頭沒猶豫當場掏錢給呂明，把湯碗放在座位旁的小幾上，撈起長柄湯匙迫不及待地喝了第一口。

猴急的樣，看得剛才開口損他的老太太直皺眉。見老頭喝口湯，砸吧嘴，閉著眼半天沒動，嘴欠道“咋地啦，這湯好喝得都讓你昏迷了？”

老頭聞聲睜開眼，興奮得雙眼放光，“你說對了，這叫失神湯，我得回回魂，好好品一下。”品完了，立即一勺又一勺，那麽大一碗湯還有一條魚，不一會全光。

老頭喝完繼續回味，這湯不算太鹹，空口喝正好，香香濃濃，不但沒腥味還帶點淡淡的甜，豆腐入口即化，魚肉鮮美，火候把握的剛剛好，簡直是他這輩子喝過最好喝的鯽魚湯。

湯還有點熱，把老頭喝得紅光滿面，渾身舒服，感覺呼吸道感染都好多了，喘氣也順溜了。回頭望一眼窗外斜對過小飯館，大漁，他記住了。

老頭鯨吞一般的喝湯速度把屋裏的人都驚著了，呂明看他媳婦，埋怨道“到嘴的湯你都不喝，我就說那湯一點也不腥，你非不信。”

他那嬌氣媳婦也看饞了，支支吾吾道“要不等針打完，咱們去店裏嘗嘗？”

“奶奶，我也要喝。”打針小孩拽著奶奶的衣袖央求。

“喝啥喝？外邊東西一點都不幹凈。再說那湯都是給女的喝的，奶奶的大孫子這麽金貴，可不能喝那玩意。”這話把滿面紅光的老頭給氣得臉上紅光更勝。

“什麽湯男的喝不得？”不等老頭回嘴，接完診踱到處置室跟病人嘮嗑的診所老中醫正好聽到，不解地問。

老頭不服氣，“邱大夫，你說這老太太是不是胡說八道？鯽魚豆腐湯怎麽就偏偏女的能喝，男的不能喝？”

老中醫沒立即回答他的問題，眼睛盯著湯碗問“這是我們斜對過那家叫大漁的小館子的湯？”

得到肯定，邱大夫一臉興味，“昨天開業，偏巧我帶飯了，小王去吃了，回來說甄家小姑娘的廚藝特別高。”

說完往老頭碗裏瞅了瞅，“看這刺像鯽魚，鯽魚燉豆腐？鯽魚好，鯽魚對肝、腎、心臟都好，對身體好可不分男女，尤其是你老馮頭，天一冷，你氣管就不好，多喝點鯽魚湯對氣管最好。哎呦，不跟你們說了，把我自己都說饞了，我先去大漁吃飯。”

老中醫白袍忽閃，不帶走一片雲彩，不道德地把屋裏人的食欲全勾了起來，默默調快了點滴的速度。

坐老頭右手邊的也是個大吃貨，剛才看老頭喝湯饞得不行，瞅著腦袋上的滴流瓶子望眼欲穿，小聲叨咕，“太慢了，我把滴流喝了得了，去晚了，魚沒了怎麽辦？”

一大批吃貨正在靠近。

甄珍忙得有條不紊，統籌兼顧是衡量廚師業務能力最重要的一項，鰱魚燉著不用管，鯽魚先用大灶急火滾出白湯，再單條轉移到小砂鍋，一個砂鍋底下放個小碳爐慢慢煨，吃時直接上砂鍋，省時又省力。

老劉給裝的大理石料理台上擺了一長溜砂鍋，場面相當壯觀。

熊氏四兄弟說到做到，果然把大漁當食堂，今天又來了，不但四兄弟一個不少，還帶了闊氣的甲方老鄉，要在西塔街開洗浴中心的方老板。

腋下夾著個公文包最後邁進門的方老板一進來就皺眉頭，嫌棄地打量屋子一番，撇撇嘴，“說了不用給我省錢，我要請你們去正經大飯店吃點上档次的，你們偏帶我來這麽個小破館子，能吃到什麽好吃的？燉魚吃八百回了，東北菜做得糙，齁鹹齁鹹的，也就是你們剛來吃個新鮮，走，南京街開了家老正興，咱去那吃本幫菜去。”

沒吃就評價人家菜不好，還當著人家小老板的面說的，弄得熊氏四兄弟很下不來台，紅著臉跟甄珍賠笑臉。

甄珍面不改色，什麽樣食客她沒見過，哪個時代都不缺這種以貌取人的，你盡管說，我就隨便一聽。