第78章 七八

幾圈牌後, 有人來回敏儀話，眾人便散了。

時逢下午，寒瑩晚空, 曜靈生輝。宋知歡扶著柔成的手在花園的小徑上慢走，隨手折了一朵曇花花苞在手中把玩, 一面對柔成道：“今兒說好了明日宴客，吃鱖魚鍋吧，再不吃便要過季了。”

柔成答應了一句，道：“奴婢回去便告訴辛娘預備，這幾日花園裏的桂花和木芙蓉、月季、薔薇幾樣開得正好，就擺在小花廳裏, 景致也好。”

宋知歡笑了笑，只道：“你安排就好。”又伸出一指回過身去指了指身後丫頭捧著的小錢匣子, 道：“從那裏頭取一兩銀來, 命廚房采買三條鮮鱖魚，還想要些玉蘭片, 那個在鍋裏煮了, 吸著鱖魚的香味好吃。”

柔成聽了也笑：“您說起吃的就興奮了。”

一時影影綽綽見了住雲館的影兒了，宋知歡本就覺得有些一類, 一下見了家門，便更覺得累了, 柔成瞧著好笑, 手上施力稍稍架著宋知歡，一面對她念叨：“辛娘新制的鹿脯滋味很不錯, 還有煙熏的芙蓉蝦，也不知她怎麽做的，滋味比知味樓的好上千百倍。前兒熬得蜜柚姜, 比往年的蜂蜜柚子多添了一點仔姜，滋味倒也不錯。玫瑰露裏添了小少爺帶回來的‘青檸’，也是酸甜爽口。辛娘今日備的點心是糖米糕，雖然普通，但熱氣騰騰地吃著，也是宣軟香甜。”

“別說了。”宋知歡咽了咽口水，悲痛萬分地看了柔成一眼，加快了腳上的步伐。

柔成悄悄一笑，快步跟上。

住雲館上房暖閣裏，果然已是一室暖香，奶茶在小茶吊子慢慢煮著，香甜的滋味使人心情舒暢。

炕桌上一個兩個什錦攢盒裏已擺了四樣點心並八樣蜜餞糖果，宋知歡拿起空著的玻璃杯，往裏盛滿了奶茶，美滋滋地盯著。

柔成瞧著好笑，自將手巾子擰幹遞給宋知歡，讓她擦手。

那邊辛娘果然已經預備的差不多了，點火一蒸，不多時捧著一盤子宋知歡喜歡的糖米糕來，笑盈盈奉上，又道：“不知主子今日手氣如何呀？”

宋知歡喜滋滋地道：“贏啦！”

柔成一笑，將宋知歡的吩咐與辛娘說了。

辛娘略一思忖，慢慢道：“鱖魚鍋好預備，新鮮的鱖魚皮剝了，肉剃下來，頭和骨架熬湯，若是蒸魚熬湯，肉就散了，鍋子裏不好吃。魚肉片成二寸長的小薄片兒，預備著鍋子裏涮。鱖魚的滋味要放些菊花瓣來壓一壓的，正好還有些魚蟹鮮蝦，奴婢著人拆出肉來，制成魚丸蟹棒蝦丸，涮鱖魚鍋味道也好，您也喜歡。元貝鮑魚跟著鍋煮，入味。旁的青菜也罷，只有白菜、筍子、藕片三味涮這鍋子好吃，再備些您喜歡的豆腐、銀耳、菇子、芽菜，也足夠了。鱖魚鍋加海鮮，是涼物，要備些姜米茶吃。您要吃玉蘭片也簡單，前日薈兒送了她腌的玉蘭片來，您定然喜歡。”

宋知歡最是經不得這種誘惑的，當下拿起一塊糕點咬了一口，一面點頭：“你看著預備吧。左右就四個人，多了也吃不完，剩了都是罪過。”

辛娘聽著好笑，當即應了一聲，微微一欠身，然後退下了。

第二日定的是下午，眾人聚齊是已是旭日殘陽，天邊火紅的一片，宋知歡看的入神，連眾人入內的腳步聲都沒聽見。

還是華姝擡手在她背上輕輕敲了一下，這才反應過來，於是四人落座。

一個琺瑯彩銅鍋裏盛著奶白的湯汁，隱約能見到黃白二色的花瓣沉浮其中，辛娘用小鉗子穩穩當當地添了炭，又笑道：“怕只有這鍋子主子們吃不飽，還備了些雪花糕並銀絲餅，另有新擀出的雞蛋面，主子們隨意選就是了。”

敏儀點了點頭，青莊隨意看著，見桌上一個青瓷冰裂紋大盤裏滿是薄薄的白色肉片，切得仿佛一吹就破似的，能透出影兒來，很是精致。又在盤子上堆出蓮花形狀來，極為好看，便問：“這是什麽肉？鱖魚？”

辛娘笑著答應了一句，道：“正是呢。”青莊大為感嘆，“真是好看。”

又有侍女將四種口味的鹵子捧了上來，每人一份，宋知歡率先拾起筷子，道：“快嘗嘗，可還是去年的口味不。”

青莊笑了笑，夾起魚片放進鍋裏，又嘗了嘗銀絲餅，贊道：“辛娘你的手藝可比咱們府裏的點心師傅好了不知多少。”

辛娘笑了，“劉主子您若喜歡，奴婢就多裝些給您帶回去。”

“那我便不與你主子客氣了。”青莊笑了一聲，對著宋知歡努努嘴。

宋知歡翻了個白眼兒，“我幾時吝嗇過了？”

青莊吟吟笑著，見鍋子滾開了，便開始撈方才下進去的魚片，嘗了一口後對辛娘誇道：“這味兒好，湯鍋的滋味足夠，無需蘸料也很好了。”

華姝也連連點頭，道：“我恨不得讓我院裏小廚房上人來跟你好好學學，這鍋子味比我院裏備的好多了，她們怎麽做都做不出這個口味來。”