第39章（第4/4頁）

蜜汁叉燒一口下去，先是微微甜蜜的焦糖氣味觸到舌尖，然後是肥美不膩的軟嫩頸肉，肉香四溢，醬汁鹹甜合宜，沁潤了整個喉道。

鄂文洪一直保持著樂呵呵的笑容，但這一塊叉燒下去，一雙小眼睛也情不自禁地放出光來。

如果不是秉持著絕對冷靜的評委素養，他簡直想要拍腿大叫一聲：“好！”

而一旁的利升榮和衛茂華，一個檢查鹵菜，另一個則切了一塊金陵烤鴨下來嘗試，還順便遞了一塊給鄂文洪。

衛茂華吃到金陵烤鴨的第一感覺，就是皮酥的極致，香、薄、脆，入口即化。稍微咀嚼兩下，整個口腔都是鴨皮脂香。

但這個皮卻一點也不肥，包括鴨肉也是，肉質部分鮮嫩而汁多，醬汁配比完美，腌制得很合適，產生了回味無窮的效果。

衛茂華眉間的疙瘩稍微放松了一點。

利升榮保持著儒雅，依次將菜品吃完，吃完還暗暗點了點頭。

……

三位專業評委將所有選手的菜品品嘗完畢，回到評委台上。

觀眾早就看得口水直流：“全場的菜隨便一個我都想吃！”

經過幾位評委秘密的討論，在選手們的躁動不安和期待中，利升榮宣讀規則：“這一次采取打分制，總分相加得到高分的前四名選手，晉級爭霸賽。”

【節目組商量一下唄，也不用淘汰去復活賽的那些，就給我們吃一下淘汰了的菜，我們很好養活的。】

【我已經抄下來碰巧在家附近幾個的選手了！就等他們回來去吃！】

“這一次玩個刺激的吧？首先公布第四名——”

第四名是個分界線，前面是晉級者，後面是淘汰者，一旦公布了他的名字，大家可以參考其水平。

大家的呼吸都不約而同地靜止了一瞬。

“安博。”評委叫出了一位魯菜大廚的名字。

他這一次完成了三道菜：甜而不膩、細膩沙口的拔絲山藥，肉質肥美、糟香獨特的糟熘魚片，以及味美肉爛、香酥焦潤的香酥雞。

婁甯看了一眼周家禾，眼神裏含著詢問。

周家禾緊張得捏緊了圍裙，沒能品嘗到對方的食物，他也不確定，自己做的水晶粉腸、松鼠鱖魚和宮保雞丁能否贏過安博。

評價完缺點和優點，利升榮說：“然後公布第二名。”

這一下跳過了第三名？太刺激了。

觀眾們看熱鬧：【來看看是誰呢，究竟是誰呢！】

“第二名——”利升榮特意停頓了一下，掃過全場，“婁甯。”

婁甯忽然被叫到名字，微微睜大雙眼。

對於自己沒能拿到第一名，婁甯也不太意外。

那道鹵菜她或許沒能完成得很好，時間也稍微緊張了點，能夠百分百完成兩道大肉，她當時回過神來也松了口氣。

既然自己是第二名，那麽第三名還有機會……婁甯下意識瞄了一眼周家禾。

周家禾卻像是一秒鐘泄了氣，默默垂下了頭，要讓他相信自己是第三名，前面就是望塵莫及的師父，這太難了。

果不其然，第三名並不是周家禾，而是一個名叫邵興賢，從馬來西亞回國的廚師。他將東南亞風味融入到海南菜中，碰撞出了新的火花。

第三名也不是周家禾。所以，他被淘汰了。

第一名公布了：“恭喜向陽。”

向陽憑借著一道出彩的素肉雞腿菇，把肥美的菇肉做成了紅燒肉的味道，令食用者感到入口無比滿足的滋味，但這是一道地道的低油低鹽低脂美食。

他出色的完成度在本輪晉級賽亮眼無比。

向陽主要的支持者是衛茂華，至於給婁甯打出最高分的鄂文洪，就在心中癟起了嘴，多多少少有些不滿。

論起多樣風味來說，自然還是婁甯完成得好了，她簡直將醬汁調配技術運用得爐火純青！

但衛茂華更偏重於通過選手個人的烹飪特色，揮發出別樣的食物風采，那些略顯古怪的題目有許多都是他出的。

向陽就這樣得了衛茂華的青眼。

而個人喜好最淡泊的利升榮，在多番斟酌之下，沖著向陽做的“大家都能吃”的幹鍋牛蛙，比婁甯的鹵菜完成度上高那麽一點兒，給了他一個稍高一些的分數。