第404章 思文（8）（第3/4頁）

關於這種食物該怎麽吃，這也簡單，有人從陳嫣府上抄到了一些比較簡單的食譜。

這個時候誰家要有一道‘私房菜’，做法是不會外傳的…反正庖廚也是家裏的奴仆，一代一代傳下去一點壓力也沒有。普通人哪有時間、精力和財力研究怎麽吃比較好呢，能做這件事的還是貴族！所以那些傳承數代的貴族，連同怎麽吃東西都是一向珍貴的‘財富’。

古代說，三代才學吃喝，這不是沒有由來的！

但陳嫣沒有那樣，她這裏的食譜，不說讓人隨便去學，至少關系親近的人說要從她這裏抄食譜，她從來不會推辭，都是直接讓人去問庖廚的。之所以沒有隨便讓人去學，那還是因為怕麻煩…她這裏又不是‘新東方’，真要是誰都來學，庖廚恐怕都沒時間做飯了。

陳嫣還想著要不要改天出版一本書，就叫《杏園食單》。她在長安城中的府邸，因為遍植杏樹，所以有‘杏園’的別稱。

這種東西當成傳家寶有什麽意義呢，獨樂樂不如眾樂樂，還免去了未來不小心失傳的風險。

面食的做法傳出去後很快征服了貴族…畢竟面食的口味擺在哪裏，不敢說比稻米更好吃，但兩者不相上下是可以說的，這本來就是未來華夏民族的兩大主食！貴族們愛吃稻米，現在吃‘麥粉’自然也覺得很好。

面食本身的品質決定了它有紅起來的基礎，相對於稻米，它差的只有底蘊。畢竟稻米可是讓孔夫子都贊譽過的…這個世界上最好的享受是什麽，就是穿錦衣、吃稻米了啊！

而補足這部分底蘊差距的，就是陳嫣等人的全力推廣。不只是陳嫣，之後其他人也紛紛行動，開始以身作則吃起面粉來。皇室、朝堂不說，學術界也有很多人吃這個。

這並不是因為這些人恰了爛錢，而是發自內心願意的。

不管學術界的人有著怎樣的毛病，至少他們在大是大非的問題上是有立場的。自古以來，這些人就很重視‘麥’，因為他們看到了麥的特質——產量大（和其他主食相比），有抗寒的品種，無需稻子、粟那樣精心照料（也就是說，人力物力相同的情況下，可以料理更多的麥田）。

要說麥子有什麽缺點，那就是口感太差了！以至於它就算有那麽多優點，在廣大老百姓眼中也只是五谷之中的配角。如果不是沒辦法了，沒有誰會拿它當主食吃。

但即使是這樣，這些總是思考很多的學術界大佬還是覺得麥子的意義很大！至於說忍受不了它的口感，那是不能吃苦！好日子過多了，過不了苦日子！

現在，面粉出現，這些人最歡欣鼓舞，因為這意味著推廣麥子的最後一個問題也解決了——之前他們提倡再多也沒用，天下生民不買賬啊！哪怕是窮苦人，平日裏吃的也是麥子，種的時候也不會主種麥！他們往往是種粟米，只有在粟米收割後，再撒一些麥種，等著收獲下一茬。粟米自己舍不得吃，可以用來換更多的麥、菽這些。

有了面粉，大家看到了麥子是大有前途的，就會開始主種麥子！麥子的產量和省事擺在那裏，這意味著在田畝數量不增長多少的前提下，糧食會有一個顯著的增長！這種事對於一個農業社會來說就是天大的好事！

有了這些富貴人家開始，稍次一些的人家自然會跟上，自古以來就是這樣，風潮就是這麽開始的！即使有一些潮流以自身的財力追不起，也會有相對省錢的辦法替代。好在這次的潮流，‘面粉’本身並不貴，即使是普通人也能趕這個流行。

一開始，有些人只是嘗新鮮罷了，但真的開始食用面食，就對比出它的優勢了。相比起稻米，它更便宜，相比起粟米，它更好吃！特別是面條，後來糧店居然還推出了掛面，甚至省了和面的功夫，回頭燒鍋水就能烹飪好，味道相當不錯！一下就在條件還不錯的家庭中風靡開了！

掛面其實不難，有了面粉之後佷容易就能生產出來…陳嫣在推廣面粉之前就配套了一些產業，其中掛面作坊就是很重要的一部分。她在長安周邊建大型作坊，以後再其他城市也可照章辦理。

賺錢不賺錢的倒是其次，重要的是能推動面粉推廣工作。

不過最後肯定是能賺錢的就是了。

等到這個時候，陳嫣知道火候足了，接下來就是她的舞台了——之前推廣面粉，看似她做的工作很多，在社交場上也很出風頭，但其實就是一敲邊鼓的。相比之下，她接下來的工作可能不會為太多人所知，卻是實實在在以她為主的！

推廣‘磨坊’！

面粉的表現足夠說服朝野上下推廣了，地方上接到政令自然會讓老百姓種麥。關中地區的地主鄉紳能收到長安的消息，這件事佷容易做。事實上，就算地方官不說，他們也知道要種麥！