第214章（第2/3頁）

“不是，我搗鹽呢，這鹽太粗了，搗細些。”

“這搗了有什麽用？”

“炒菜的時候把鹽放進去融的快，哎呀，爸，你不用問了，你去休息吧，我等會忙完你就知道了。”

“哦，行吧！”

家裏幾個孩子回來之後就各自忙碌著自己的事情，沈賢國發現自己越發的跟不上幾個孩子了。

土豆削好之後，沈子夏又將土豆一塊塊的切好。

沈子春就站在旁邊，看她一個勁的搗鼓。

被切的薄薄的土豆片，還有另外切成長條的土豆條，這各種各樣形狀的，她實在是看不懂了。

沈子春不確定的詢問了句，“夏夏，這就是你說的薯條……薯片？”

“嗯。大姐，你先幫我生火，我等會要用油煎一煎呢。”

“還要油煎？”

“不然生吃嗎？”沈子夏笑道：“這薯條薯片味道很好吃的，你到時候嘗過就知道了。”

只是用油的量，自然不少，這也是為什麽很多人都不知道這些東西。畢竟就算知道，看到要用那麽多油，也舍不得去煎炸。

他們不知道，煎炸所用的油，其實不過是一次性用的量大，但是正在煎出來的東西，沾油並不多。

鍋裏燒熱，沈子夏將油放進鍋裏燒熱，然後拿著撈子開始將一塊塊的土豆條放進油。

土豆條放進油裏，瞬間滋啦啦的響，一陣香氣從裏頭冒了出來。

“好香啊……”沈子春說道。

“嗯，油煎炸的東西能不香嗎？裏面松軟，外頭嘎嘣脆，可好吃了。可惜啊，花生油油榨並不是最好的，如果有茶籽油就好了，或者菜油也行。”沈子夏一邊油炸一邊說道。

很快，第一批油炸出來的薯條就新鮮出爐了，金黃色的表皮，看著顏色就很美味。

沈子夏將自己之前研磨後變的細碎的鹽粉抓了一點，灑在上頭。

“好了，大功告成。”

沈子春看著金黃色的薯條，這會終於看出點名堂來了。

指著薯條，沈子春問道：“夏夏，這就是薯條？”

“對，薯條，很香很好吃，當然，沾咱們小秋做的番茄醬味道會更好，大姐，你給削的土豆，你第一個試試吧？”

沈子春有些猶豫，看著妹妹臉上的笑容，越發覺得這個妹妹腦瓜子太能想事情了，她根本就想不到的事情，夏夏好像隨隨便便就能想到。

不過還沒等她伸手拿了嘗，那邊說要眯會眼睛的沈子秋已經聞到味道爬了起來，急匆匆的往廚房趕。

“我聞到香味了，我要嘗嘗，我要嘗嘗。”

沈子春說了聲小饞貓，把薯條讓給她先嘗。

沈子秋咬了一口，脆脆香香的，裏頭還有點松軟，味道有點鹹。

“怎麽樣？”沈子夏問道，滿臉激動。

她還沒嘗過呢，以前自己炸薯條基本都是買半成品切割好的薯條，只需要放到油裏炸一炸，把握好火候就行。

那時候剛開始她沒有把控好，會把薯條給炸的黃焦，有時候又會起的太早，薯條只是淺黃色還不夠酥脆。

後來，炸的多了，才算好些，不過都是自己給自己炸了吃，或者有朋友同事上門玩的時候，自己會做點小吃點心一類。

只見沈子秋仔細的辨別著薯條，好班上之後，她終於睜大著眼睛，朝著沈子夏豎了個大拇指，“二姐，味道棒極了。”

沈子夏失笑，“有那麽誇張嗎？”

“真的真的，很好吃，大姐，你也快嘗嘗，真的很好吃，我還是第一次吃到這樣的東西，真的很好吃，二姐，你怎麽就那麽厲害，總能想到各種東西呢？”

“大概是我無聊吧，所以什麽都想著去嘗試嘗試。”

在沈子秋的慫恿下，沈子春也嘗了嘗。

的確，味道比她想象的還要美味。

“夏夏，真的挺好吃的，如果不是我幫忙，我絕對不敢相信你說的這種薯條，就是咱們自己家種的土豆做的。”

土豆是糧食，就跟番薯差不多，而土豆除了番薯那樣直接煮了吃，還能做菜，比如切成一塊塊炒一炒，就可以變成菜下飯了。

她知道土豆炒過之後味道是什麽樣的，所以在看到這土豆被切成一條條的油炸，她能想象到的東西，和自己以前吃的東西是一樣。

但是她顯然想錯了，並不一樣的，而且完全不同。

看著兩人都誇好吃，沈子夏心裏滿滿的成就感。

“二姐，你也吃吧，真好吃，不能光我和大姐吃。”

沈子夏擺手，“沒事，你們吃吧，再把你做出來的番茄醬拿出來，直接沾著吃，味道會更好呢。”

“還能這樣？”

“嗯，薯條沾了番茄醬吃味道會加分，你們先拿出去吃吧，我把剩下的薯條和薯片都炸了。”

“好。”

土豆削的並不多，沈子夏炸了幾次就已經全部炸完了，另外又用了少量油將切片的土豆進行烙餅那樣的互相翻煎。