第32章（第2/3頁）

周又菱對後廚主管說：“我收集了你在工作期間怠慢的證據，店裏有攝像頭。這次解雇你，我們也會按照流程，賠償你一定的損失。後續財務會給你結算的。”

後廚主管怔怔地站在原地，下意識求情：“我……”

周又菱制止了後廚主管還未到口的話：“你不用說什麽了，我的決定不會改變的。請你離開吧。”

絲毫不留一點情面。

後廚主管離開之後，周又菱由前廳經理陪同下到了後廚，柏令雪也因為還有其他事情離開。

一般情況下，後廚除了剛才被辭退的後廚主管，還有一個管事的人。

前廳經理把那位管事的小夥子叫出來，介紹說：“這是我們的新老板周小姐。”

周又菱不著痕跡打量了一下眼前的年輕人。

她早已經看過所有人事資料，知道年輕人名叫蘇興安。他年紀不大，今年也才二十六，但已經有十幾年的餐飲經驗。

蘇興安長得瘦瘦高高的，穿著白色的廚師服，人看起來比照片裏有精神多了。

周又菱對眼前的蘇興安點點頭，說：“蘇興安，你好。從今天開始，你就是我們食色餐廳的代理後廚主管，代理時間為三個月。如果在這三個月你表現良好，那麽你就可以成為正式的後廚主管。”

蘇興安聞言，臉上難言欣喜。

話說完，周又菱突然大步走到一處台面，只聽“啪”的一聲。

她徒手拍死了一只南方大蟑螂。

後廚一幫大男人，一個個面面相覷，看著這位新老板。

後廚出現蟑螂，這意味著什麽，所有人心裏都清楚。雖然一家餐廳並不能保證後廚百分之百的幹凈衛生，但若是有小強明目張膽地出現，也說明了很大的問題。

周又菱撚起剛拍死的蟑螂遞到蘇興安面前，說：“我希望這種情況，以後再也不會發生。我也相信，你一定會妥善處理。”

蘇興安準備雙手接過這只蟑螂，但周又菱轉個身把蟑螂扔到了垃圾桶裏，並沒有給他難堪。

周又菱沒有對蘇興安做很多的要求和幹預，卻讓蘇興安充滿了幹勁。

蘇興安從十幾歲開始就出來打工，十四歲開始在後廚幫忙，他用了十二年的時間才可以幫後廚主管打下手，所以更加珍惜這個來之不易的機會。

周又菱也清楚，蘇興安突然上任，難免會讓底下人不服，她轉過身對一幫遠高於自己的後廚男人說：“從這個月起，你們所有人的工資都會提高百分之二十，前提是，你們要配合代理後廚主管的工作。一家餐廳的發展，離不開我們後廚工作人員的共同努力。辛苦你們了。”

周又菱說完朝所有人深深一鞠躬。

也是這一深深鞠躬，贏得了在場所有人的心。

處理完後廚的事情，周又菱跟著前廳經理回到前廳。

前廳經理名叫周曉明，為人處世周又菱都還挺喜歡。

怕周又菱對餐廳不了解，周曉明帶著她裏裏外外都走了一遍，還包括樓上的員工宿舍。

周又菱對這一切都很滿意，她了解過周曉明的履歷，也知道他在餐飲業工作十幾年。比起她這個半路出家的人，周曉明顯然懂得很多。

一圈忙活下來，早已經到了中午的午餐高峰。

周又菱滿意地看著坐滿的大堂，對周曉明說：“我剛剛接手這家餐廳，很多地方還不懂，有勞您了。”

周曉明說：“哪裏哪裏，我拿工資辦事，都是我應該做的。”

周又菱笑：“說到工資，我發現咱們前廳人員的工資好像還有上漲的空間啊。”

周曉明也嘿嘿地笑，點到即止。

周又菱說：“放心，從這個月起，前廳的工作人員也會調高百分之二十的工資。從下個月起，我也會給我們的員工提供更多的福利，包括組織旅遊等。”

一句話，讓周曉明喜上眉梢：“說來巧合，我們還是同姓呢，說不定五百年前是本家。”

“倒還真是。”

無論做任何事情，只要錢到位，就沒有辦不成的事情。周又菱深以為然。

周又菱花了兩百萬多萬盤下這個餐廳，其實也並沒有指望著掙大錢，能維持平衡就行。只要看到餐廳客滿，她就異常心滿意足。因為她終於圓了自己兒時的那個異想天開的夢，她們三劍客，一個開了咖啡館，一個開了餐館，一個開了酒吧。

一切看似都很完美。

“啪”地一聲，一個瓷碗被砸在地上，有個男人站起來大吼道：“這就是你們後廚做的菜！什麽狗屁！糊弄老子呢啊！”

店內頓時鴉雀無聲，只聽前廳的服務員低著頭一直在道歉：“對不起對不起！”

周曉明見勢立馬大步朝那位客人走去。

周又菱沒有上前，她站在原地看著。

她不會處理這種事情，也沒有任何經驗，她必須完全信任周曉明的處事能力。