第79章 江南

李承儆平常不靠譜，這回倒是說話算話，千秋節後各地節度使返回駐地，唯獨留了個李齊慎。住的宅子是李琢期經手的，新建王府來不及，用的是前朝留下來的空宅，修整期間李齊慎仍是住在驛館裏。

住在驛館裏不妨礙他出去，謝忘之當然是要照例陪著玩的，此外，除了長寧公主和崔適這樣早年就認識的，李齊慎趁著這機會廣泛交遊，既有正兒八經一心向上的清正郎君，也有諸如褚二蔣三的紈絝。別的不說，在兩撥八竿子打不著的人裏，他都能混熟，也算是他的本事。

到八月初，宅子修整完，就在安興坊，和崔適那一支的宅邸隔得不遠，倒方便了崔適閑著沒事晃過來，煤球也總能竄去崔氏的宅子裏抓個錦鯉。

煤球活得像只野貓，當年在大明宮裏就這樣，沒有哪個殿的養的花鳥魚蟲沒遭過它的毒爪，李齊慎也管不住。但遭不住崔適隔三差五來討債，李齊慎煩了，找了個空閑的午後，一把揪住煤球，讓府上的廚子切了魚膾，整整一盤子懟在煤球眼前。

崔適來的時候，看見的就是這麽個場景，花葉叢生的院落裏，一身圓領袍的郎君搬了個胡床坐著，面前一盤新切的魚膾，還有只漆黑的貓。郎君單手摁著貓，把那個貓頭往盤子裏摁，黑貓甩著尾巴，委委屈屈地吧唧吧唧。

李齊慎耳力好，聽見腳步聲，擡頭：“有事？”

“……沒事。”按往常，這場面好笑，崔適早就該嘲笑了，但他今天神色寡淡，往桌邊一坐，像是沒看見。

他不說，李齊慎也不問，松了按著煤球的手，放任它自己吃：“喜歡我這院子？”

“還行。”崔適看了一圈，視線落回桌上，“魚膾？”

“是。再切一盤？”

崔適想了想，搖頭：“算了。”

又沒話了，庭院寂靜，只有風吹過草木時簌簌作響，還有一只黑貓輕輕的咀嚼聲。

李齊慎對煤球挺好，兩盤魚膾都只取了魚腩的那一段，這段肉是魚身上最鮮美肥厚的地方，清蒸都怕傷著本味，最好的方法就是新切，生吃時連現磨的山葵泥都不用。

煤球吃的那盤什麽調料都沒有，放桌上那盤倒是另加了一個碟子，放了磨細的山葵泥，魚膾本身也用香茅花葉和金橙絲調味。用這兩樣調味的魚膾被稱作“金齏玉鲙”，香料味道淡，只掩腥氣不遮魚香，入口能嘗到魚腩處猶如乳酪的油脂，仔細品鑒還有香茅和金橙的清香。

長安城裏吃魚膾多是這個吃法，但好廚子少有，李齊慎這一盤一看就是調得極好的，選的魚腩也是少有的佳品，在太陽底下微微反光，油脂和肉的紋理清晰可見。

崔適定定地看著魚膾，沉默片刻：“這是你吃的？”

“不是。”

“……貓吃的？”崔適一驚。

“是。”李齊慎不鹹不淡，“不過它好像討厭橙絲的味兒，不肯吃。”

崔適吞咽一下，擡頭看著隔著石桌的郎君：“你，用金齏玉鲙，喂貓？”

“不行？”李齊慎還是漫不經心的調子。

崔適看看桌上的魚膾，再看看李齊慎，死死咬著牙。

他不太擅長遮掩，李齊慎一看就明白，但他沒在意，只說：“若是想打架，我奉陪。不過打之前想明白，你到底在氣什麽。”

崔適盯著李齊慎，牙關緊咬，咬合的犬齒輕輕顫著，簡直是要相互磨穿。他本來是那種風流長相，眼尾略略一挑，就有些輕佻，但他這麽咬著牙，眼眶通紅，居然像是頭憤恨至極的蠻牛。

李齊慎絲毫不慌，一面喂貓，一面漫不經心地看回去。

雙方隔著石桌對峙，過了小半刻，崔適忽然松了渾身的力氣：“今年江南大旱，你知道嗎？”

“知道。”

“去賑災的是繁之，這兩天剛回來，和我說了。”

崔適提到的是葉簡，算是這個年紀正經郎君的代表，沒借長安葉氏的勢，規規矩矩靠科舉做的官。江南大旱兩月，災民顛沛流離，人一餓，什麽事兒都幹得出來，能去跑一趟，可見是有膽量的。

李齊慎和葉簡不熟，倒也佩服：“他說了什麽？”

“……江南大旱，米糧斷絕，魚蝦死盡，河水渾濁不可飲。繁之到時，舉目四望，盡是不能吃的枯草，土地龜裂，能吃的東西都吃幹凈了，樹皮剝得幹幹凈凈。”崔適低下頭，神色晦暗不明，“災民無處可去，路上多餓殍，還有餓極食土者。那土原本是燒瓷器用的，不能吃，只脹腹，排不出來就是活活憋死的命。即使如此，也多的是爭搶吃土的饑民。”

他頓了頓，“繁之說，還有災民搶食黏土，互相廝殺致死的。他想攔，問災民知不知道這土入腹不能排出，吃了就只能等著憋死。”

李齊慎沉默片刻，大概猜出災民會怎麽答，但還是問了：“災民怎麽答？”