第53章 小廚房（第4/5頁）

只房中略通廚事的都知，這哪裏是鍋灶上人手藝不精的緣故，不過是看人下菜碟兒，對林姑娘房裏的吩咐不大精心罷了。這魚粥原是極簡單的，卻生生熬泄了，要麽是冷水下鍋大火快熬的緣故，要麽就是大廚房拿剩的碧粳飯附又加水煮成粥的緣故。平日裏上至老太太、下至各房裏得臉的大丫頭，都愛食粥，大廚房裏熬了成千上萬次粥，但凡上心些也不至於把個粥做成這般模樣。想是不知昨日老太太突然興致起來應了林姑娘今日的請，否則斷斷不敢如此。只是大廚房怠慢林姑娘，不知老太太怎麽處置。

這廂賈母往石青金錢蟒靠背上倚了，心下也有些不自在，她素日表現的疼黛玉幾乎能與寶玉相仿佛，如今府裏輕黛玉重寶釵，可知是下人們更奉承王夫人的緣故。賈母想了一回便拋開了，不上算為此大動幹戈，只特特吩咐朱繡道：“明日挑兩件別致些的擺件送去給你林姑娘，就說她的孝心我知道，天氣乍涼要細保養，不可費神。”

朱繡聽了，心知這是老太太對黛玉受怠慢並不如何上心，只是隨手賞賜些東西抹過這事就罷了。又想陳嬤嬤可真是料準了這老太太的心意。低頭應了，只道：“正是呢，入了冬，正是養身的好時候，明兒老太太也可用些百合蓮子雪梨粥，最是能清心安神、滋陰潤肺。”

賈母年老體弱，對養生頗為上心，聽聞此話，睜眼道：“你是最精這個的，有甚要的只管去領，在院裏茶房看著他們用銀吊子熬了來。”又道：“去年熬得那冰糖燕窩倒還受用。” 這說的是去年陪同黛玉南下前。

朱繡一邊將煎好的陳皮紅棗生姜茶斟了來，一邊笑說：“去歲吃了那麽多湯水，老太太只記著這一個，可憐我怕老太太吃絮了，變著法弄出那麽些花樣，都白費了。”

鴛鴦在一旁聽見，虛點著她的腦門也笑道：“別說老太太不記得，就是我們還常在旁邊打下手呢，日日睜大眼睛看著你弄了那麽多花樣出來，可你去問問，看誰能記得住！可嘆這腦袋，看著也不比旁人的大些。”

一語未了，賈母笑的險些嗆了茶，慌得鴛鴦忙上去輕拍脊背順氣，賈母笑罵了一句，又道：“今兒這茶辣些。”

朱繡笑回：“今兒林姑娘的孝心，老太太一高興，可是用了不少，正是要防著積食反酸，這是將紅棗肉、陳皮、生姜用水煎了，有溫中暢氣、健胃消食之效。因著老太太用了不少河鮮，與山楂不合，故而不宜吃上次那枸杞山楂茶，這陳皮紅棗生姜茶正相合。”

鴛鴦咋舌道：“又這麽些講究，好妹妹，煎剩下的茶渣子，賞我吃了罷。”

服侍賈母吃完茶，朱繡又回道：“老太太方才說的那冰糖燕窩，確是當下滋陰潤燥的佳品，只是上月我去大廚房那邊，見只有血燕，便稟了大廚房的錢媽媽，大前兒大廚房遣人送來一包燕窩，我看了，不過尋常白燕，並非官燕，讓我給退了回去。已吩咐了咱們屋裏自己的買辦錢六去置辦，想是過幾日就得了，老太太且等等。”

聞言，賈母登時便覺著有些氣悶，“咱們家下這些人，因著你們太太慈軟，也縱的太過了，每每以次充好，打量我不知道。”

“前兒正值臘八，各色節禮往來，二奶奶忙的鞋底都要薄一層，大廚房那邊錢媽媽是慣用的老人了，等二奶奶閑下來敲打幾句也就好了，自會為老太太料理的妥妥當當，包管讓您滿意，您且看罷。”朱繡自不敢應和賈母去議論王夫人的不是，只管拿話岔開。

先前黛玉那裏大廚房已是鬧了一出，讓寶玉嚷破了險些沒臉。現下又知道廚房不力，兩廂疊加，賈母只覺得府裏大廚房是有意怠慢上房，在心中忖度：這錢婆子是王夫人的陪嫁，又是王夫人正經的奶姐，若是免了錢婆子的差事，不免傷了王夫人和寶玉的顏面；若是擡擡手放過去，倒怕把這一起子縱的更狠了，日後豈不更對著上院陽奉陰違？

思忖半刻，倚著靠枕問道：“咱們院裏的錢六，和那個錢婆子有親？”鴛鴦慣知朱繡對府裏這些姻親關系半點不上心，自己想了想道：“正是錢媽媽的內侄兒。”

賈母冷笑：“怪道呢，這錢六向來沒成算，當差也不爽利，讓他家領回去再調停幾年。咱們屋裏的買辦，我瞧著鴛鴦的哥哥倒有些歷練，叫他來做罷。”鴛鴦聽了，忙忙跪下替她哥哥金文翔給老太太磕頭。

罷了錢六的差事，賈母還有些不足，又道：“她們姊妹慣來嬌弱些，大廚房那裏又要先緊著老爺太太們，眼見著冷風朔氣的，怕她們禁不住。原只怕又添一個廚房多事些，現想來一樣的分例，這裏添了，那裏減了，並不多費多少事。也罷，琥珀，去告訴你二奶奶去，讓她和你們太太商量了，老婆子想給她們姊妹添一個小廚房來，問問她們允是不允。”琥珀忙領命去了。