第51章（第3/4頁）

史老爺子也愛吃酸的，平常就喜歡叫老婆子整個醋溜豆芽下酒。不過酸溜溜的主食還是第一次吃，他拌了拌，第一口只挑起來兩根。

好久不吃小老板的手藝了，他可得好好嘗嘗味兒！不能跟對面這小子似的，豬八戒吃人參果，幾口就沒了。

裹著汁水的涼皮一口吸到嘴巴裏，涼絲絲地，帶著又酸又辣的口感，一下子就喚醒了嘴巴裏頭沉睡已久的味蕾。

“對對對，這個味兒好吃！”

被牛羊肉膩了許久，史老爺子剛吃了一口雞排，其實還有點不太習慣炸雞。可是這一口涼皮下去，酸辣辣的味道立刻中和了油炸品的一點點油膩。

他喜歡吃辣，叫沈寅初多放了辣椒，這會那種酸辣的味道，又勾著他想起來之前雞肉的香嫩。

一口涼皮加上一塊雞排，老爺子用不了五分鐘，就把一小盆都吃了！

他有點慚愧地看著對面的高中生，剛剛還想著別跟這小子似的，結果他也豬八戒吃人參果了！

不過，史老爺子馬上又得意起來。他今年可馬上六十歲了，這說明啥？這說明他胃口還跟那大小夥子差不多呢！

有著這麽幾個大胃王在旁邊吸溜吸溜地吃著，簡直是給沈寅初的新品打了活廣告，很快就有不少人好奇地過來買一份新品嘗嘗。

涼皮也被開發出了各種各樣的搭配，有胃口大的再買個煎餅果子或者雞排配著吃，有胃口小的就問老板買個果篦兒配著吃。

四套桌椅也坐不了太多人，有人幹脆端著小鋼盆吃。

“沒事兒，拿家裏頭吃不也一樣？”沈寅初熱情地跟面前猶豫沒地方吃的顧客推薦著，“我把涼皮和湯汁分開裝，你到家自己一拌就成，絕對不會泡軟的，咋樣？”

“行，那就給我來一份帶走的！”

沈寅初利索地拌著，看著剩下不多的涼皮，探出身子跟後面喊了一嗓子：“沒有了！最後兩份拌完了就沒有了，大夥兒對不住！明天我多做點！”

涼皮是真的對東北人的胃口，跟涼菜必備的東北大拉皮差不多的口感，又多了一絲厚重和咬頭。這種酸酸辣辣的味道，在這夏天裏頭又開胃又頂飽，連大胃王高中生吃了一份兩塊錢的，都覺得酣暢淋漓。

唯一的遺憾就是：這小老板每次推新品咋都不夠吃？

“小老板，你就不能多做點兒？上回烤冷面也是，賣了半天就完事兒了，後面人都沒吃著！”

“就是，我可是老遠就聞著這個酸辣酸辣的味兒了，結果站了一會兒又賣沒了，小老板我說你得負責！這可不行！”

“我的錯！我的錯！沒等著的這一排都發張積分卡，我給大夥兒賠罪！”

大丫擦幹凈手，趕緊拿了一摞積分卡出去挨個發，一邊臉上還陪著笑。

回到上岡市的這幾個月，大丫是吃得香睡得足，又跟蘇淼感情還不錯，現在臉上也有肉了，人也白凈了。

見她出來挨個發積分卡，剛剛嘟囔的幾個礦工兄弟也不好意思說什麽了。

“行了，沒事兒！”

“要怪就得怪小老板做得實在是太好吃了，每次都這麽些人搶！”

沈寅初接受了這句埋怨，這簡直和“領導錯在太鞠躬盡瘁”有異曲同工之妙，拍得他渾身舒坦。

“這大哥會說話！你放心，明兒肯定做足足的，叫大家都能吃上！”

這涼皮的加工有些費力，每一張都要蒸熟，沈寅初今天做得不多主要也是因為要試試到底賣得如何。

二柱子已經被他派去買機器了，等到食堂那種蒸飯用的多層蒸屜買回來，就可以一次性蒸多張涼皮，到時候就可以大批量地賣了。

而且，這東西也和烤冷面一樣，制作過程不難，但是原料獲得不易，可以考慮做成沈記食品廠的下一個貨品。

一天下來，涼皮賣完了，許多來不及買涼皮的轉而買了煎餅果子，連雞架和雞排都賣完了。大丫小丫跟著沈寅初收拾，一邊高興今天的生意興隆。

“哥，要是天天都這樣，那以後咱家可不得成十萬元戶了？”

“嗨，十萬元算啥？再過幾年，指不定百萬元戶都出來了！”

這幾年正是物價飛漲的時代，小丫和大丫難以想象，沈寅初卻清楚地知道這幾年經濟轉型之後的樣子。

他還要再給倆妹子說幾句，卻見有人往這邊走過來。

“打烊了！老哥，賣完了！”

一般往這邊走的都是顧客，沈寅初還沒看清楚來人的模樣，先大聲喊了兩嗓子，省得顧客還得走過來。

只不過，那人走過來，他一看，卻是個熟人。是之前在鋼城分期買了雞蛋堡機器的那個煉鋼工人，劉宏宇。

“寅子！我來給你送最後的分期錢了！”

劉宏宇有點激動，拜那雞蛋堡的生意，不但他家小子的生活費解決了，家裏頭日子也終於好過了。