第443章 贊賞（第2/2頁）

沈香苗算起來是張春山的半個師父，廚藝超群深的他的肯定，現如今對沈香苗，張春山自然是畢恭畢敬，絕對不會差了禮數去。

“就做個簡單的菜，倒是不必幫忙，張大哥忙自個兒的便是。”沈香苗抿嘴笑道。

“哎。”張春山應了，重新坐下來，將晚上用來做烤魚的魚腌好，一邊笑道：“菜基本上都洗幹凈了，沈姑娘用什麽只管拿，若是找不到的，和我說一聲，我幫你弄，總之沈姑娘千萬別客氣了去。”

“好。”沈香苗抿嘴笑了笑。

她今天要做的菜並不算特別復雜，因而需要的材料也算是十分常見。

菜肴之一，是芙蓉雞片。

芙蓉雞片因為地域的不同，做法有許多種，滋味不一，就連起源都說法不一，很多人更是爭論不休，但在大多數的人看來，芙蓉雞片是魯菜之一。

但即便是魯菜做法，也是分了至少兩種以上，一種是使用的雞胸肉直接切了薄片而做，而另一種則是將雞肉去筋去膜剁成肉泥來做。

沈香苗今日要用的做法，是後者。