第60章 王謝堂前飛鳳凰

“幺娘，一場大宴，紛繁復雜，猶如一顆大樹枝葉繁多。不過咱們做主人家的，只需吩咐奴仆，調度好下人，就能辦好。這些人都是郗家用老了的，你有什麽事情，直接吩咐他們就是。”周氏端坐上首，指著院外站著的諸多仆人。

圖恩謙虛一笑，“宴會可是大學問，我是來跟著大舅母學習的，怎麽敢妄自做主。大舅母但請吩咐，我依葫蘆畫瓢，做出個模子，還要大舅母檢視呢，萬不可丟了咱們郗家的臉。”

周氏也笑，兩人相互吹捧，又相互謙虛。最後，圖恩領了廚下的事情，周氏則教她迎來送往的規矩，詳細點評各家人物。誰與誰有親氏族志上看得出來，誰與誰親厚這就只能是口耳相傳了。

領了任務，圖恩把自己麾下大將召集起來分配任務。

廚房裏，站著三五人，圖恩坐在胡床上，離油鍋、灶台遠遠的。如此，廚下的人才放心。圖恩高聲道：“阿土，你擅長點心，這些日子給大祖父做點心已是得心應手，如今不過分量多了，並無差別，不要怕，只需拿出自己的本事就好。阿堯你擅長燉、燜、燒、煨，平日吃你做的菜，家裏人都贊不絕口，大宴的菜式，只是擺盤精美些，正常發揮就好。阿白，我對你寄予厚望，你做菜用的是孝油和鐵鍋，我和母親的產業都依托於這一桌菜打響名聲，萬勿讓我們失望啊。”

能站在廚房裏的，都是圖恩母女心腹人，阿土在圍裙上擦了擦手，賠笑：“小娘子，這可是整個會稽名門都與會的大宴，我等……我等……”

“阿土，你的點心好吃嗎？”

“自然是好吃的。”

“你在其他地方聽說過嗎？”

“沒有，這可是小娘子的獨門秘方。”

“是啊，這樣獨一無二的美味，為什麽不行呢？會稽名門又如何，咱們難道差了？旁人從都城建康回來，恨不得眼睛長在腦袋上，你們卻謙遜過頭，認為自己處處不人嗎？”

被激起志氣，阿土也不廢話，“既然小娘子看中，阿土必定全力以赴，絕不給小娘子丟人！”

“阿堯/阿白，必不辜負小娘子！”

圖恩看他們鄭重其事的模樣，笑著擺手：“好啦，也不用緊張。你們先做，開宴之前的這幾天，做好的菜給大祖父、大舅舅大舅母兩邊都送一份，我一人口味不作準，長輩們的見識不會差。”

幾人松了口氣，有人幫忙品鑒更好了。

阿土是最早跟著圖恩學做菜的，又是廚娘，站到圖恩身邊，小聲問道：“小娘子，您看第一天的晚膳上什麽點心？”必要一鳴驚人才行！

“你定！”圖恩十分放心。

“小娘子，奴婢哪兒定得下來，您教了那麽多好吃的方子，個個不俗。”

“阿土，我對你的期望不僅如此，以後你要自己研發點心，獨當一面，不能事事處處聽我指揮。這次的宴席點心交由你全權負責。”

阿土又按捺不住搓圍裙的手，她之前只是一個做幫工的，偶然入了小娘子的眼，被傳授珍藏的點心方子，這是她一輩子立身的資本。現在居然要她獨當一面，阿土又感動又忐忑，女子的身份、奴仆的身份、幫工的身份，太多東西壓在她身上，如今乍然出頭，猶如在土裏蓄積力量的種子，終於露出青苗，久旱逢甘霖、豁然開朗、揚眉吐氣……阿土不識字，不知如何形容自己復雜的心情。

“就怕辦不好，給小娘子丟人。”

“不怕，我信你。現在只是家裏人試吃，我提點你一句，宴會上的菜品，色香味樣樣俱全才行。”

阿土點點頭，站到桌案前，開始思考什麽點心適合上宴席。

阿堯一會兒的功夫已經有思路了，上前道：“宴會菜品在色香味的基礎上，還該易於分割、每份精美。不僅成品要美觀，分割的時候也要精美。燉、燜、燒、煨的菜品，正適合做這些。”

圖恩頷首，“阿堯不愧是最有天分的，想的很好，按你的想法做吧。”

晚膳時候，郗超早早從書房出來，周氏笑道：“今日不抱著書本入迷，是被這香味引過來的嗎？”

面對老妻的調侃，郗超笑著點頭，問；“家裏換廚子了？”

“哪裏，是幺娘調/教的好廚子，不是我說，幺娘於庖廚一道，當真有天分。”

“看出來了。”郗超坐下，仔細端詳矮幾上的菜品。都說最好的菜品色香味俱全，香就不用說了，今日郗超可是被這股香味從書房中引出來的。再看色，每一道菜都十分精美，他們夫妻跪坐案前，都有些不忍心下箸。

“這是什麽？”郗超指著其中一道菜式問道。

“我也不知，不過幺娘派了廚娘過來解說，不知郎君可有興致見一見。”

“見！”郗超大手一揮，不知自家小外甥女還藏著多少點子。