第14章（第3/5頁）

今晚鴻運大排档生意特好，洪爽請客完畢，店門外的排號隊伍還見首不見尾。廚房忙到腳不沾地也攆不上傳菜的速度。

她問肖珍為什麽不像往常那樣，在門外架副鍋灶分擔炒菜壓力。

肖珍郁悶：“店裏剛走了一個廚師，沒人能執鍋啊。”

她技癢，忙說：“我可以啊，讓我上吧。”

肖珍見識過她的廚藝，征得父親同意，立刻在門外拉開陣勢，第一波甩上來的菜單是：爆炒魷魚絲、爆炒蛤蜊、火爆肥腸、幹煸蓮藕……

全部需用大火烹制，而火力過猛容易燒焦食材，單靠翻炒速度不夠，必須不停晃震鐵鍋，降低食材溫度，要想獲得合格的菜品，很考驗廚師的顛勺技能。

完美地掌握顛勺，強勁的腕力和身體協調性缺一不可，女性力道不足，是以很少能做到紅案的大廚。

洪爽對烹飪的興趣最初源自顛勺，從高中開始每晚堅持舉啞鈴，在鐵鍋裏裝上砂石模擬訓練，漸漸做到揮灑自如。

右手執勺，左手握住鍋柄，她仿佛戰士獲得盾牌利劍，體內湧起馳騁沙場的興奮，食材投入油鍋的脆響就是發兵的號角，鼓舞她奮勇上陣。

沉甸甸的鐵鍋猶如蠢笨的蠻牛，大得能裝下她半截身驅，卻在一瞬間被她調教得輕盈靈動，隨著她的手肘迅速顛簸，動態圓潤好似輕若飄絮。

鍋裏的食材如疊浪翻滾，卻又嚴謹地聽從大勺指揮，幾個起落便脫胎換骨地釋放濃香，出鍋時仍擁有鮮艷亮麗的色澤。

火精靈經不住誘惑撲入鍋中，一米多高的火柱在觀者中激起聲浪，旁人提心吊膽，洪爽樂在其中，須臾，火焰也被馴服，跟隨她的召喚時隱時現。

人們覺得這年輕美麗的女郎像表演火技的雜耍藝人，以颯爽幹練的身姿拋起一個個火球，一棵棵火樹，本該吃力的動作信手拈來，混合舞蹈的美感，幹凈利落地炒出一盤盤五光十色的菜肴。

排隊的顧客們紛紛湧來圍觀，在飽口福前先讓眼睛享受一把，不少人被這美女廚師驚艷，搶著拍照錄視頻，店門口更顯擁擠了。

洪爽炒完第二批菜單，觀眾群裏擠出幾名男青年，一個戴眼鏡的胖子沖她歡叫：“洪爽，你也在啊！”

洪爽認出胖子是她的高中同學蔡勁東，再看跟在身後的都是過去的男同學，目光挨個劃過，落在其中一人臉上時，她的笑容被絆倒了。

看到她，賀陽很尷尬，被同學簇擁著難以躲避，只好悶著裝啞巴。

蔡勁東等人是來鴻運大排档聚餐的，肖珍將員工休息室開辟成臨時雅間招待同學，人們將洪爽拉入席中，座位就安排在賀陽身旁。

他們曾是班上公認的金童玉女，許多人等著做孩子的幹爹幹媽，尚不知二人已勞燕分飛。

蔡勁東問洪爽：“你今天不是加班嗎？怎麽跑到這兒來打工了？”

洪爽納悶：“你聽誰說我今晚要加班？”

“賀陽啊。我們讓他叫上你，他說你加班來不了，原來是想給我們驚喜啊。搞這麽多套路，是不是要發紅色炸彈了？”

受傷太深，洪爽再見到賀陽，恍若穿越回當日在多倫多決裂的一幕。

最醜惡的物質都比不過他的嘴臉，視線觸及便會引發生理性厭惡，此時近在咫尺，卻不曾扭頭看他一次。

她不願在同學們跟前演戲，平和微笑：“我們已經分手了。”

桌上刮過寒潮，人們收不住的熱情仿佛漿糊不尷不尬糊住口鼻，冷場數秒，蔡勁東強笑著問：“這也太突然了吧，什麽時候的事啊？”

聽她說：“有一陣子了。”，好奇似小蟲在同學們嗓眼裏亂爬，卻都沒膽量詢問分手原因。

賀陽力求規避不利情形，深深嘆氣，造出惆悵的觀感。

洪爽心知他想讓外人以為分手的責任在她，對這種惡意引導深感憤怒，不自覺捏緊十指。

當前急需活躍氣氛，蔡勁東想叫肖珍拿菜單來追加幾個菜，洪萬和端著兩盤佳肴進來。

“白切貴妃雞，脆皮燒鴨胸，我免費贈送給大家的，慢慢吃，不夠再添。”

聽他自我介紹是洪爽的二叔，同學們連忙起身，分別自報家門。

洪萬和堆笑與他們握手，賀陽心有抵觸，握完手才哂哂地說出名姓。

“你就是賀陽？”

洪萬和的表情霎時切換至陰雨天，下意識看看洪爽，與余人搭訕著離開了。

接下來的場面持續低氣壓，賀陽借口上廁所溜到店外的冷巷裏透氣。

他以為他對洪爽已毫無感覺，看到她才發覺仍有愧疚余音繞梁，同時更確信分手的決定是正確的。

她舞鍋弄灶的歡快勁兒像個不諳世事的傻大姐，沉迷於雕蟲小技，不明白奮鬥、攀登才是人生的主題。

鴻鵠志在淩雲，怎能與草間燕雀雙宿雙棲。