第117章 我們是一家人

天蒙蒙亮，孟裕叔就推開了河底撈門店的木門。

遠處的街上有四個半大小子，見中年男人來了，他們都殷勤地迎了上去。

其中一個約莫十二歲的少年，一進店裏就熟門熟路地打掃衛生，“孟伯，今天您怎麽早就來啦。我剛遇到賣羊肉的林大頭，他還得過一會兒才來送貨呢。”

中年男人揮了揮手，拍了拍少年的肩膀，“做吃食這一行，從來都是起早貪黑。出來晚咯，好食材都被人挑完了。”

“那倒是，做火鍋的不能懶。”另一個少年搭話。

這幾個少年都是孟裕叔新招聘的，因為之前店裏維持不下去，夥計們都跑了大半。

善良的公主給孟裕叔出了那麽多主意，唯一的要求就是：要他雇傭一些家貧的半大孩子。

嬴靜知道，因為種種的原因，這些少年家中貧困，都生活得很艱難。他們不如成人力氣大，吃得還多，商戶自然不愛雇傭他們。

在大秦這會兒，可沒有什麽童工的說法。

什麽是王道？

能填飽肚子就是王道！

若是少年們得不到工作，吃不飽穿不暖，估計會走上偷雞摸狗的歪門邪道。長久下去，他們的人生不會變得更好，只會變得更爛。

所以在河底撈開業的第二天，嬴靜就派人送來了四個少年。

“這是白小毛，林木木。”

“這是杜十萬，張狗蛋。”

“我是河底撈的老板孟裕叔，你們可以稱呼我做孟伯。我的婆娘姓裴，你們見到了就叫她裴嬸子。”

雙方做了簡單的介紹後，孟裕叔給這幾人安排了簡單的工作，然後就站在一旁偷偷地觀察。

對於這個工作的機會，這幾個少年都非常珍惜，幹活賣力極了。

白小毛和林木木個子稍矮，被安排去後廚當幫工。白小毛在井邊打水洗菜，林木木則跟著廚子處理肉食，負責給豬肉和羊肉刮毛。

一大塊五花肉被鋪在爐子旁邊，火舌燎過豬皮，把紮手的豬毛烤焦，散發出一種類似烤肉的味道。然後林木木拿起小刀，在豬皮上用力一刮，再用清水洗過一遍，黑色的豬毛就全部消失不見，只剩下嫩白的豬皮。

“你聞聞，我手上都是肉味呢。”林木木把手湊在白小毛的鼻子前。

一股生豬肉的膻臭味直沖鼻腔，讓白小毛羨慕極了。

他可不覺得臭，反而，白小毛認為這種味道香極了。

往日裏，他們家一年都吃不上一次肉。手上想要有這種葷腥的味道？

拉倒吧。

林木木見夥伴盯著自己的手，他得意極了。趁著廚子不注意，他還在切肉的案板上揩了一手油，然後握住白小毛的手。

“小毛，你的手整天濕著洗菜。我給你塗點油，你的手就不會皸裂啦。”林木木很真誠地說。

白小毛瞧見自己滿手油膩，感動極了，“木木，你真好。”

少年人的友誼就是這麽簡單。

暗中觀察的孟裕叔也露出了微笑。

不忘同伴，相互扶持，這兩個孩子的心性不差。

另一邊，杜十萬和張狗蛋的相貌清秀，長得高一些，被安排在大堂裏幹活。

杜十萬負責擦桌子和收拾碗筷，張狗蛋則跟著扯面師傅學做扯面。

張狗蛋是四人中相貌最好的，他皮膚白凈，眼睛水潤，唇紅齒白，看著是個略顯害羞的乖孩子。

他的長相非常討人喜歡，尤其是中老年女性。

本來扯面這種獨門技藝，是輪不到張狗蛋學的。但老板娘裴氏覺得這樣的好小夥就應該是門面擔當，讓他在門口給大家表演扯面，鐵定吸引人啊。

裴氏發話：“就這麽定了。”

孟裕叔無奈地笑了笑。

鹹陽人愛吃面食，河底撈的扯面一向是大熱之選，供不應求。

用鹽水和好的面團醒過之後，先擀成較厚的寬面片，然後用手捏住兩端，不斷地拉扯旋轉，在空氣中飛舞出炫目的弧度。

扯到一定程度後，師傅把面條對折，繼續重復拉扯的動作。反復幾次後，面片被拉得極長，他才把扯面放入食客的火鍋湯中煮熟。

“小子，看懂了嗎？”扯面的師傅大聲地問。

“應該，應該是懂了。”張狗蛋怯怯地回答，“我可以試試自己扯嗎？”

“當然可以。”

張狗蛋學著師傅的動作，取了一個小面劑子，按扁後用擀面杖擀寬，再伸手揪住兩端拉長。

第一次做扯面，他手上的力度沒有掌握好，拉到一半長的時候，面條就斷了。

“小哥哥，加油啊，下一次肯定回拉得更長的！”有來吃飯的小女孩好奇地看著他，“雖然這次的扯面不成功，但可以給我嘗嘗碼？”

“當然可以。”張狗蛋靦腆地笑了笑。

收到了食客的鼓勵，少年的心情好了許多。他認真地模仿著師傅的手法，還添加了自己的理解，扯面的動作更加花哨，視覺觀賞性強了不少。