第45章 夏天要喝冰闊樂

即使身邊放置著好幾個冰盤，身處明華宮中的嬴靜還是感到暑熱難耐。這鹹陽的夏天實在是太熱了，室外溫度肯定有三十五度以上。中午時分，太陽烤得青石地板上滾滾發燙，估計打下一顆雞蛋，不到五分鐘都能煎熟了。

她搖了搖繡蝶繅絲小團扇，坐在窗邊，外面的熱氣撲面而來，讓她越發懷念肯基基的加冰可樂。學生時代的她，放學後和同學一起上肯基基，吹著二十多度的空調，來杯冰可樂，再啃上兩塊辣翅，談天說地，那才叫爽啊！

夏天要說什麽什麽飲料最解暑？

當屬冰可樂排第一！

帶著氣泡的冰可樂，咕嘟咕嘟地大口喝到肚子裏，整個人都被這冰涼的甜味一激，爽得喉嚨裏打出一個帶氣的嗝。要是那會兒感冒鼻子不通暢，來杯冰可樂，可樂裏面的氣泡從嘴裏直沖鼻腔，能把鼻子都逼通呢。

但是，在大秦這兒沒有小蘇打，也做不出冰可樂這種碳酸飲料。宮人端上來冰鎮酸梅湯，聊勝於無，嬴靜也勉強接受，並懷念地給它改了個名字，叫“冰闊樂”。

有了冰闊樂，又怎麽能少了肥宅最愛的辣翅和炸雞！休閑時候啃上一對香辣的雞翅，再來個金黃酥香的炸雞腿，吃得滿手是油，滿嘴是香。

心動不如行動，饞蟲戰勝了炎熱。這會兒嬴靜也不嫌熱了，她捧著冰闊樂，把宮人們召集到明華宮小廚房，要開灶做炸雞，好好地吃上一回。

要做一道美味的炸雞，說難不難，說易不易。

做炸雞不需要太高超的刀工和烹飪技巧，但最難又最關鍵的是，炸雞的配方和調味。肯基基能在後世開遍種花大地，除了幹凈舒適的就餐環境，美味的炸雞和漢堡也是一大助力。

“公主殿下，下一步該怎麽調味呢？偏辣還是偏鹹甜？”

明華宮小廚房的主管利索地把雞肉去骨切塊，又在雞翅上劃開幾道口子，方便入味。他知道公主對於美食味道的要求極高，不敢擅作主張，便躬身向前，詢問嬴靜的意見。

嬴靜在小廚房裏面轉了一圈，翻找有哪些適合的調料。片刻後，她指了指大蒜、生姜、茱萸、胡椒、芹菜，開口說：“大家先將少許鹽、一小勺芹菜汁、兩小勺胡椒、一小勺姜汁、四小勺茱萸粉，加入兩杯面粉混合。對了，有芥菜籽嗎？拿出來給我看看。”

芥菜籽？芥菜籽也能用來做菜嗎？

明華宮的宮人們聽了嬴靜的要求，就七手八腳地到處翻找，但沒有在廚房裏找到芥菜籽。一個腿腳靈活的小宮女不想讓嬴靜失望，就拔腿跑到尚食令那兒尋找。

一刻鐘不到，她就喘著粗氣，提著一個小麻袋回來，“公主，公主，看看是這個不？芥菜籽！”

“嗯，顆粒飽滿的芥菜籽，可以用來調味呢。你跟著我身邊，待會兒做這個炸雞調料，成不？”嬴靜點了點頭，看著這位跑得臉蛋通紅的小宮女，做事勤快，決定給她一個出頭的機會。

小宮女柳麥兒聽到公主柔柔的聲線，激動得不住地磕頭。“奴婢一定好好幹的，保證連眼睛都不眨，就盯著做這個調料。”

這個炸雞調料配方，是嬴靜參考肯基基的炸雞配方想出來的。原版本還有羅勒、牛至和百裏香，不過在大秦這兒沒有這幾味，那就算了。至於芥菜籽，嬴靜打算要來做種花國原產的黃芥末，也好讓口味再豐富幾個層次。

在二十一世紀，說起芥末，大家通常會想起吃霓虹國生魚片蘸的綠芥末。其實，除了山葵根莖磨成的綠芥末，還有種花國老祖宗傳下來的黃芥末。黃芥末是用芥菜的種子磨成的醬，味道相對柔和，用來蘸肉做菜會很香。

“你把芥菜籽磨碎後，與我剛剛說的那幾樣調料混合，然後把調料都揉到雞肉上。如今天熱，你再取些冰塊來鎮著，用半天時間來腌制雞肉，以免腐敗。”

“腌好後，你把烤得酥酥的饅頭，弄成細如米粒的饅頭屑，再加入雞蛋、牛奶、大蒜、胡椒、鹽，調成糊糊後裹到雞肉上，不用太多，能掛在雞肉上就行。裹得太厚，吃起來就一嘴面粉了，不好吃。”

“炸雞的時候，下鍋後不要馬上翻動，要等雞塊上面的脆皮結好再翻。火不要太大，不然炸雞會黑掉。”

小廚房裏面的宮人如今都身經百戰，擁有很多的烹飪經驗了。聽了公主這樣一說，他們恭敬地點點頭，大致明白是怎麽樣的制作過程。為首的管事拍了拍胸脯，大聲地承諾：“廚房裏面熱，公主就交給我們吧，奴婢保證能吧炸雞做好！”

黃昏

今日的晚餐，嬴靜和嬴榮的小幾上，都多了道酥香炸雞。嬴榮看了一眼，就知道又是妹妹在做好吃的了。懷著對妹妹極大的信任，他也不問這是什麽，直接夾了一塊炸雞腿肉，大口咬到雞肉上。