第29章 大餅卷萬物

冬去春來，萬物復蘇。桃花漸漸爬上了枝頭，玉蘭花的花苞也微微綻放。嬴靜身處宮中，也能隱隱看到孩童們放飛在天上的紙鳶，種種生機的景象，這讓她想起了一樣食物。

春餅！

春天到了，當然要吃春餅呀！

以前每逢春天，隔壁鄰居的陳阿姨都會烙上好些荷葉餅，再夾上紅亮酥脆的烤鴨和切得細細的蔥絲，抹些甜面醬，熱情地邀請她一起吃。

她自己一個人居住，朋友不算太多，在陳阿姨家中吃春餅，是她記憶中難得的溫馨一幕。

為了懷念一下昔日的時光（其實就是饞），嬴靜決定——今晚，就要吃荷葉餅！配上烤鴨的那種！

最近明華宮小廚房裏面的宮人們，開始解鎖了“面食”技能，從各類饃饃、包子到一些烙餅，他們都已經做有模有樣。嬴靜和他們描述了荷葉餅的樣子“餅薄如紙，綿軟筋道，可用於卷著各類肉食一起吃”，他們就大致摸索到荷葉餅的制作方法。

荷葉餅不難，難的是烤鴨的制作。

宮人們按照嬴靜的吩咐，選來了一只五斤的健康白鴨，宰殺拔毛後，等待嬴靜的下一步指導。嬴靜看著宮人們的動作，一步一步地給出了指引：

“做烤鴨，最重要的是打氣這一步。你們把蘆葦管插進去鴨子的脖子皮下，吹氣，使鴨子皮肉分離。”

“用針線把鴨子封好，用開水燙皮，不要太久，眨幾下眼的時間就行。”

“然後，你們把鴨子浸泡進糖水裏面，在掛起來風幹。”

“進爐子烤制，大約三刻鐘或者一個時辰的時間。”

宮人們專注地豎起了耳朵，默默把嬴靜說的每個字都刻在了心裏，生怕錯過了一絲一毫。烤鴨這種制作方法，對於他們而言，是新奇的。秦人愛吃炙肉，但是習慣選用最鮮嫩的豚肉、羊肉、雞肉和魚肉。

鴨肉？

鴨肉還不算餐桌上的肉食主流。

一個小時後，爐子中的火光熄滅，烤鴨在眾人期待的眼光中出爐了。只見烤鴨帶著深紅色的光滑脆皮和醇厚的肉香，引得宮人們的心情都很激動。

嘿嘿，成了！肯定會十分美味！

一位強壯的宮人把烤鴨掛在架子上，進入了明華宮的正殿內。而另一位手持小刀的年輕宮人，刀工極好，把酥脆的鴨皮連帶鴨肉一起片下。

隨著他手起刀落，烤鴨皮在分割下發出哢哢哢的聲音，散發出來的肉香味越來越濃。這不僅給小季氏一家帶來是很強的視覺享受，還引得眾人唾液快速分泌，恨不得馬上就能吃到嘴裏。

嬴靜伸出小手，在荷葉餅上抹了些甜面醬，又添上少許蔥絲和一片烤鴨，卷起來遞給了親媽小季氏。

小季氏笑著接過卷好的春餅，認真品了品，眼神一下子亮了起來。

烤鴨肉質細嫩，又含有豐富的油脂，配上清爽的蔥絲和薄薄的春餅，味道層次十分豐富。她能感受到，被烤得發亮的鴨皮脂肪在唇齒間融化，但在蔥絲的搭配下，一點也不顯油膩。

嬴榮學著嬴靜的樣子，想要卷著春餅，嘗嘗這美好的滋味。可惜，他太貪心了，在荷葉餅上足足放了三片烤鴨，還沒等卷好，手裏就已經握不住了。一條條調皮的蔥絲，順著他的指縫掉了下來，還蹭得他一手的甜面醬。

“哈哈哈哈哈哈哈！”看到兄弟出糗，嬴靜不厚道地笑了起來。

“姝姝！”

嬴榮見妹妹嘲笑自己，不好意思地別過頭。第二次他吸取了經驗，終於吃到了春餅卷烤鴨。小廚房做的荷葉餅很有韌性，剛出爐不久的烤鴨皮脆中帶甜，讓嬴榮發出來愉悅的咀嚼聲。

哇哦，脆皮哦！他最喜歡吃脆皮了！

嬴榮卷著春餅，像個小老鼠一樣吃個不停。這頓飯，真的很合他的心意呢。

吃過烤鴨，宮人們把還帶著些許鴨肉的骨架撤了下去。他們把鴨架熬成了奶白色的濃湯，只放了姜絲、蔥花和鹽加以調味，但味道也很鮮美可口。

這碗鴨架湯，嬴榮足足喝了兩碗。嬴靜胃口沒那麽大，但也喝了一碗，給飽足的腸胃溜溜縫。

吃過這道春意盎然的特色飯食，嬴靜摸了摸飽飽的小肚子，走到院子裏面慢慢散步，好消消食。

這時，宮女松兒走到她的身邊，行過禮，說：“公主殿下，小廚房裏面有位宮人說要求見您，他已經跪在那裏好久了。”

哦，有人要見她？有什麽事嗎？

嬴靜快步走到小廚房裏面，見到有一名年輕宮人跪在了那裏。瞧著，是剛才做春餅的那名宮人啊。她讓松兒把那名宮人扶了起來，詢問他有什麽要事求見。

不料到，這名宮人不肯起來，還一邊拼命磕頭，一邊說：

“回稟公主，奴婢有一事想要請求公主，想要在出宮後賣這種用春餅卷著的餐食，不知道公主能否開恩，允許奴婢私自用您的方子。奴婢知道，這些做膳食的方子都十分珍貴，不能輕易流傳。