第5章 豆腐與黃河鯉魚的激情碰撞（第2/2頁）

趁著魚肉在腌制，嬴靜決定要開始制作豆花了。在沒有石膏和鹵水的情況下，醋點豆腐，是嬴靜可以想到的唯一制作豆花的方法。她記得在大秦，醋好像是被叫做別的名字，問道：“有沒有味道酸酸的調料？”

“回稟公主，醯（和“西”同音）就是酸味兒的。”看到公主神色一頓，小廚房的管事連忙遞上裝醯（醋）的陶壺。

原來這醯就是醋啊！嬴靜吩咐宮女把豆漿煮開舀走泡沫後，接著讓嬴榮把水倒入煮開的豆漿中進行降溫。孩子靜悄悄，一定在作妖。一直想要玩（作妖）的嬴榮已經渴望了很久了，體貼的嬴靜當然要帶著哥哥一起搞事情啦。

“姝姝放心，我一定行。”以為妹妹要和自己一起玩（作妖），熊孩子嬴榮興奮得像地下黨接頭一樣，還特地壓低了聲音和嬴靜保證。

沒有量杯，嬴靜約莫按照一比五的比例在水中稀釋醋，然後估摸著鍋裏的豆漿溫度降下來了，就把稀釋好的醋分三次慢慢劃圈攪拌著放進釜內。漸漸地豆花開始凝結了。

“好神奇啊……”沒有見識過豆花的嬴榮看呆了，流動的豆花居然變成了絮狀！

在大家好奇驚訝的目光中，嬴靜讓宮人們把灶火加大，讓豆花充分凝結。幾分鐘後，宮人們把篩子上的豆花用紗布包好壓緊，嬴靜長籲了一口氣，這回制作豆花應該算成功了吧。

豆花做好了，魚肉也腌制得不錯，嬴靜讓宮人把油往做飯的小鼎上一倒，油熱後先煸炒五花肉，再把切好的姜片、蔥段、茱萸碎、花椒粒、豆豉、薤沫、醬、往上一潑。高溫下油脂瞬間點燃了各味調料的靈魂，四散而來的霸道香氣便瞬間充滿了眾人的鼻腔中。

這是從未聞過的濃烈香味！不僅小廚房裏面的眾人被這股濃郁的油爆香氣吸引住了，路過這宮墻外的宮人也不禁駐足。祖宗啊，這到底是什麽美味啊，竟如此吸引人！

看哥哥嬴榮都沉浸在香氣中無法自拔，嬴靜洋洋得意，露出睥睨之態，這可還不算什麽呢。緊接著她讓宮人把魚肉放進油裏炸，又讓嬴榮往鼎裏倒水和豆花。熬出魚汁後，豆花也變得極入味兒。烤魚的香氣越發濃厚，這大秦簡易版豆花烤魚算是做好了。

在沒有油煙機的年代，小廚房裏面傳出的濃郁烤魚香味，順著空氣飄進了明華宮的內殿裏。小季氏原本還以為這條肥美的黃河鯉魚遇上兩個貪玩的熊孩子肯定得浪費掉了，沒想到居然被他們玩出了名堂。

貼身侍女翠兒剛剛被派去小廚房查看，回來後也一臉興奮，把那滋味描述得是“香辣可口，平生所嘗可稱第一”。

小季氏心想，看來這黃河鯉魚被烹調得味道頗佳，陛下口味重愛吃辣，這可是個增進感情的好機會。她讓宮人夾了少許呈上來，認真嘗試了幾口，果然不虛，便派翠兒前往皇帝嬴禮平日辦公的鹹陽宮。

“你去陛下那裏稟報一聲，就說姝姝和榮兒弄出了好吃食，香辣的黃河鯉魚實在美味，相邀陛下待會兒來明華宮小聚一餐。”