第66章 豬肉凍豆腐餡

聽到沈夢要跳級，沈爹娘對視一眼還沒等說啥。

沈偉先炸了，“不行，那不是和我一起念二年了，那我多沒面子。”

沈母拿著筷子粗的那頭，“你個小崽子要啥面子！小閨女，人學校能讓麽？”

她們做爹娘的當然是覺得自家娃好，可是學校不都有規矩麽，她們家也沒別的關系。

沈夢擺手，“沒事的，只要成績好就沒問題。”

什麽時候老師都是愛才的，她在小學期間還是能做個小天才的，至於初中、高中，那就不知道了。

沈爹娘是真不懂，問了一句也就不再說了。

倒是杜老頭張了嘴，“我瞅著大勇、小麗都不是學習的料，小偉還不知道。倒是小夢有那麽點意思，小夢你要是能跳級，姥爺給你買個軍用水壺。”

沈偉不幹，“姥爺，我也要，你咋這偏心。”

杜老頭嗤了一聲，“那你也跳級啊，考上都買。”

沈偉不吭聲了。

沈夢很有信心，“姥爺你就準備好錢吧。”

上輩子軍用水壺她肯定看不上，可是現在絕對是小奢侈品了，真拿到學校，保證好多人羨慕呢。

她倒不至於那麽虛榮，軍用水壺總比罐頭瓶子實用，主要是不怕磕碰啊。

沈母也跟著湊熱鬧，過年不就圖個熱鬧麽，“小夢和蘇元要考上，我給你倆一人做個軍用書包。”

沈偉這回沒要，“嘻嘻，我的書包也好看。”

他的書包是沈母用布塊給拼的。

沈夢覺得單肩軍用書包還是很潮的，ok噠。

蘇元趕緊說，“嬸子，我不用了。”

沈母就哼，“這就沒信心啦。”

沈爹撓撓頭，“那我該給買啥？小夢要啥？”

沈夢翻了個白眼，她想要個表，可是買不起啊，爹娘還沒帶表呢。“我啥也不缺。”

沈爹一拍手，“咱家還有木頭在陳家村呢，爹給你和小麗做個小箱子，你們女娃東西多，以後自己放著。”

沈夢因為有空間的關系，小箱子對她的作用並不算大，倒是杜麗高興壞了，“謝謝爹！”

沈夢也跟著感謝。

沈偉想說要，想想沒開口，要了也沒他份，還挨說，“大哥，我咋覺得咱家男的不吃香呢。”

杜勇揉揉弟弟的腦袋，“你跟女的爭啥，沒出息。”

這頓午飯吃的熱熱鬧鬧，老爺子也高興，喝了點小酒有些上頭，就去閣樓睡覺去了。

晚上要做餃子，今年餃子餡也多了一種，豬肉酸菜的、雞蛋酸菜的，還有一個居然是豬肉凍豆腐的。

最後這個餡料是沈夢強烈建議的，就說她在外頭亂逛的時候，一大娘說的，據說特別好吃。

最後沈母耐不住她磨，而且大過年的孩子想吃樣不一樣的餃子算不得啥大事，且餡料也不難得。

最後沈母就把最後這個調餡的活兒交給了沈夢，讓她自己瞎嚯嚯了。

沈夢還泡了幾個木耳，她實際想要香菇，可是沒有，就只能用木耳代替了，提鮮和增加口感也夠了。

將凍豆腐放在冷水裏解凍，然後撈出擠出水份，不能太使勁，免得將豆腐原本的美味滋水都擠出去了，那樣會影響口感的。

豬肉餡、凍豆腐塊、木耳碎放在一個大碗裏，放入醬油、偷麽滴兩滴姥爺帶來的白酒，再放點鹽和葷油，齊活了，往一個方向攪打就好了。

“交給我吧。”蘇元主動接了過去。

沈夢是沒啥力氣，有人幫忙再好不過了。

葷油化了，豬肉也上勁了，“可以了。”

沈母過來看一眼，“你這是都放啥了，奇奇怪怪的，不好吃你自己吃啊。”

蘇元替沈夢說話，“嬸子，不會不好吃的，聞著可香了。”

沈母瞪了眼沈夢，確是對蘇元說，“你就護著她吧，不好吃你倆誰也跑不了。”

沈夢不服氣，“等好吃的。”不給你吃。

沈夢也有些沒底，主要是材料不給力，十三香、香油都莫得。

她也是巧婦難為無米之炊啊。

不過輸人不輸陣，先把場長撐起來再說。

“對了娘，我這可是蒸餃。”可別給煮了。

沈母白了她一下，“今年不都是蒸餃麽。”

沈夢一拍腦門，她怎麽忘了，酸菜餡的餃子都需要蒸的。

韭菜、芹菜餡的餃子煮著才好吃。

“得了，你們歇歇吧，包不了這麽早餃子，吃凍梨去，歡好了。”沈母指了指地上盆子裏的黑色梨子。

凍梨算是東北特產了，這是種很神奇的梨子。

因為吃之前需要放在冷水裏，必須是冷水，不一會凍梨外面會長出一層冰殼，這個時候凍梨就歡好了。

歡好的凍梨外皮很軟乎，一咬開一股子甜水，非常好吃。

這其實也是勞動人民的智慧結晶，因為這樣可以把梨子儲存的時間更長，可以讓冰天雪地的北方人民吃到水果，補充營養。