第七百五十七章：棒骨靈芝湯

大一他們完全可以配著一點小白酒把雞肉吃的一點都不剩下。

所以，不管是蘇米還是雲淺，做菜失敗或者做出了沒有達到預期效果的菜完全都不會擔心會浪費。

當然了，這並不是說大一他們這些人的待遇不行，相反的，這些菜在送過去之前，不管是蘇米還是雲淺都會事先嘗嘗看，若是可以吃甚至說，還要好吃，才會送過去。

等到雲淺終於明白這個菜應該怎麽做了，也成功的做了出來以後，蘇米才開始準備糕點需要的東西，不過她並不打算現在就做糕點，這些是要等到晚上吃過了飯，沒什麽事兒了才要做的。現在最重要的還是晚上這頓飯。

“做點什麽呢。”蘇米想了想，張氏想吃的小雞燉蘑菇已經有著落了，那麽自己答應張玉玉和經錯的新菜也要琢磨琢磨了。

做一個新的湯，然後再做兩新菜，差不多就夠了。

反正這段日子，蘇米打算每天都做兩個新菜的。

“雲淺，你去屋子裏給我拿一株靈芝來，不用成品多好的，一般的就可以了。”

現在的靈芝並不像是現代那樣可以養殖，可以遍地都是，這個時候的靈芝雖然不像是電視劇裏那樣說的多麽多麽起死回生價值連城，但是也算是貴價物兒了。

若是張氏知道蘇米為了做菜又用了靈芝，說不定要說多久呢。

不過蘇米並不這麽想，一樣東西，只要是盡了自己的價值，沒有被糟蹋，那麽就不算是浪費了。

難道說，不治病救人，別的地方就不可以再用靈芝嗎？這也太荒謬了。

雲淺取了靈芝回來以後，蘇米已經親自用砍刀把豬棒骨都劈開了。

“姑娘，這個活計我來就可以了！真要是傷到你的手了怎麽辦？”雲淺這是第一次看見蘇米用砍刀，當場就嚇了一跳。

“再說，姑娘，她們也都在外面呢，如何用的到姑娘你親自動手？”

雲淺有些自責。

自己若是回來的早一點就好了。

“這有什麽的，你這個丫頭也未免太小心了，這個棒骨我就得自己來，要不然就算是我說了，你們也不一定能找的準位置。”蘇米把剁碎的棒骨放在了盆子裏，笑著對雲淺說道。

“一次找不準可以再來一次，姑娘，下次可不能如此了，若是這樣危險粗重的活計都讓姑娘你親自來，那要我們還有何用？”顯然，雲淺對於這件事兒很是認真，就算是蘇米這麽說了，她還是無法接受。

“好好好，你說如何就如何，來，看看這道菜你喜歡不喜歡，這可是個新菜，還是湯品哦。”蘇米最是怕雲淺這副堅持的樣子，趕緊答應下來，並且迅速轉移了話題。

“姑娘說話可要算數。”雲淺依舊確認了一邊。

“算數，算數。”蘇米點點頭，誠懇的樣子讓雲淺勉強相信了。

看著雲淺過來了，並且不再提起這件事兒了，雲淺才算是松了一口氣。

也不知道自己是主子，還是這個丫頭是主子。

“這個湯品叫棒骨靈芝湯。”按照慣例，蘇米先是把名字告訴了雲淺。

“棒骨靈芝湯？聽名字。。。可是補湯？”雲淺一聽這個名字就問道。

“差不多，但是不算是大補，就算是體質弱的也可以喝，對身體很是不錯。”蘇米點點頭，說道。

這個湯，最大的好處就是，即便是有些虛不受補的人，少喝上一點半點的也沒有什麽。

“棒骨，一定要剁開，但是要注意，要選對位置，不可以沒等進鍋呢，骨髓什麽的就都沒了。”蘇米指著盆子裏的棒骨對雲淺說道。

“是。”雲淺點點頭，表示自己記下了。

“砂鍋拿來，涮洗幹凈了。”

“這道菜其實不算難，只要調料食材的用量保證好，剩下的就是火候了。”蘇米這話倒是真的，這道菜的技術含量並不高，如果非要說有什麽難的，大概就是劈開棒骨時候選擇位置是一個難題。

雲淺看著蘇米把棒骨還有切成小塊兒的靈芝都一股腦的放進了砂鍋裏，又放入了一些黨參，枸杞，還有姜片。

然後就是放清水，這個過程當中並沒有放進去任何一點調料，豬棒骨什麽的也沒有任何腌制的過程。

“姑娘，這樣滋味是不會太寡淡了一些？”雲淺有些不確定的問道。

“這道菜味道本身就有一些寡淡，大概一個半時辰，這個湯品就差不多了，然後你往裏面放上一點鹽巴還有提鮮粉，別的什麽都不必了。還有一點就是不能用急火，所以也不需要怎麽看著。”雲淺擦了擦有些濕的手，指著砂鍋對雲淺說道。

“是，姑娘。”雲淺點點頭，抱著砂鍋去了外面。

她知道，姑娘還要繼續做菜，但是她現在最主要的事情就是把這個湯品的制作過程還有火候問題迅速的琢磨出來。