第六百五十八章：奶茶和火腿包子

“茉莉茶，綠茶，是不？我知道了，就這兩種就行啊？”張玉玉知道，自己家妹子有一個單獨的櫃子是專門用來裝各種各樣的茶葉的，有一些是龍公子送的，有一些是妹子自己買的，可多了呢。

“別的茶做奶茶不好喝，就茉莉茶和綠茶就行。”雖然說古代的條件有很大的限制，但是其實用牛奶還是可以做出來很多各式各樣的奶制品的，但是今天蘇米就只打算做奶茶就好了，別的就等著從府城回來以後再說吧。

“行！我現在就去！”

做奶茶是很簡單的，所以蘇米打算一邊做菜一邊指導張玉玉。

家裏還有幹貝，蘇米把幹貝洗幹凈以後裝進了碟子裏，放進一片姜片，還有一段小蔥。

口蘑用熱水泡發了以後洗幹凈，片成薄片。

火腿切成不大的丁狀。

瘦肉去筋用刀背拍松軟了以後切成肉末，

豬肋肉也要切成小塊。

鍋燒熱後把豬油還有肉炒至六成熟，把鹽巴，金鉤，醬，醬油，還有一點點的白酒，然後繼續炒到九成熟的時候把幹貝，口蘑放進去稍炒炒就可以出鍋了。

將炒好的肉剁成很小的肉塊兒，把瘦肉，蘇米特制的“提鮮粉”，還有胡椒面，麻油，火腿丁，蔥花以及醬油一起放進去調拌均勻。

“妹子，你這是要整啥啊？啥時候能完事兒？”張玉玉早就把茶葉啥都拿回來了，這會子看蘇米在忙活著，就站在一旁看著沒有出聲，好不容易等到蘇米像是要忙活完一段了，就趕緊問道。

“我想包一點包子給倆孩子還有娘吃，這個包子你可別小看了，家裏剩下的這點子火腿，我都放進去了。”蘇米拍拍手，叫了雲月等人去發面，自己則是拌著調料教著張玉玉怎麽做奶茶。

“先用清水把茶葉煮開，然後把牛奶白糖加進去，比例嘛。。。我不知道該怎麽和你說，一會煮開了我告訴你怎麽辦。”蘇米想了想對張玉玉說道。

其實正常來說，開始應該算一點牛奶香粉和煉奶乳的，但是這是古代，根本找不到，只能做這種最最簡易的了。

“就這麽簡單啊？能好喝嗎？”張玉玉有點懷疑。

“這不就跟泡茶喝差不多了嗎？就是水換成了牛奶是不是？”張玉玉一邊盛著水準備開始煮茶葉，一邊對蘇米說道。

“差不多吧，其實還要放一點別的東西的，但是現在那些東西都沒有，只能這麽湊合著了。”蘇米攤攤手，無奈的說道。

“那行吧，那就先做這個試試看，備不住能好喝呢，妹子你倒騰出來的東西就沒有不行的！”雖然張玉玉剛才提出了疑問，但是當蘇米也不太確定了的時候，張玉玉又堅定不移的相信了蘇米。

“成，我先包包子，你煮好了以後告訴我就行。”蘇米點點頭，拿過了已經揉好的面，開始包包子了。

為了讓兩個孩子能多吃一點包子，蘇米包了玫瑰形狀的包子，還有菊花形狀的，以及類似於麥穗的包子，還特別費心思的做了小兔子形狀的，小狗形狀的，各式各樣，很是可愛。

“妹子，你說說你這個手也太巧了吧，你瞅瞅這小兔子就跟真的有啥區別？你說說你繡花啥的一點都不中，怎麽這方面就這麽厲害了呢？”張玉玉十分的感嘆。

“繡花是精細活，比這個精細多了，但是這個包子就容易的多了，你要是想學我就教教你，保準不超過十個你就能捏出來。”對於這一點蘇米還是很有自信的，傳授廚藝蘇米很有一套。

“我就拉倒吧，不學了，普通包子還行，我現在還是整這個奶茶吧，哎喲，這個水開了，下多少茶葉？分開下嗎？還是一起？”張玉玉一心想著奶茶的事兒，對小兔子只是看看欣賞欣賞就行了。

“分開下，一個一個來，要是一起下進去，那不就竄味兒了嗎？”

“哎！”

張玉玉按照蘇米說的一樣一樣的制作了出來，然後就等著蘇米包完了包子以後整奶茶。

正好，雲淺看著的砂鍋羊肉也做好了，就和張玉玉一起過來幫著蘇米包著包子。

“你去整奶茶吧，剩下這點包子我和雲淺就包出來了，小兔子啥的是不行了，普通的還行！”張玉玉笑著說道。

蘇米洗幹凈了手，把奶茶小心的配了出來，嘗了一口以後覺得味道還行，就勉強的點點頭。

“咋樣，好不好喝？給我嘗嘗，來！”張玉玉捏完了手裏的包子褶以後，放下了手裏的包子，洗幹凈了手，接過了蘇米遞過來的碗。

“不錯，這味兒是真不錯，我還以為得一股子茶葉味兒呢，沒成想還挺好喝的！”張玉玉吧唧吧唧嘴，喝幹凈了碗裏的奶茶。

“娘能不能願意喝我不知道，倆孩子指定是稀罕，到時候倆孩子讀書的時候，吃糕點配上這個奶茶，哎喲，好吃又頂餓。”張玉玉想了想，就說道。