第六百二十五章：酸菜魚2

蘇米現在已經習慣了，只要做什麽新菜的時候，雲淺和張玉玉在旁邊，她就會說的特別的詳細。

其實現在很多的時候蘇米也不必說，這倆人也能聽的明白了，雲淺聰明細心愛鉆研就不說了，張玉玉跟著蘇米久了，自然也不會一直原地踏步吧。

“對了，雲淺，你切完酸菜切一塊姜來，要姜末，一切拌進酸菜裏，不要忘記了。”其實這個姜呢，最好是酸姜，那樣才好，只是這個時候就不講究那麽多了。

“是，姑娘。”雲淺剛把手裏的酸菜絲放進了盆子裏，就趕緊拿起了姜開始切末。

“妹子，這個魚骨頭要不要了？”張玉玉見蘇米手上一直抓著魚肉，就問道。

“魚骨頭當然要的，玉玉姐，你用胡椒粉和鹽抓一下這個魚骨頭，不用太多，也不要面粉，就這倆樣就行，小心點，別紮到了。”蘇米叮囑道。

“妹子，你也忒小看我了，我也不是第一天進廚房，咋的就能把手紮了呢？你是不是以為我是朵朵呢？”張玉玉笑嘻嘻的說道。

“玉玉姐，這就是你的不對了，姑娘也是怕你受傷才這麽說的不是？”雲淺如今也知道張玉玉的性子了，知道她是故意這麽說逗趣的，就接著她的話往下說。

果然，張玉玉這下子話更多了：“好你個雲淺，你就知道向著我妹子說話，我咋的？我和你關系不好是咋的？你忘了前兩天我還教你做菜了？”

“這怎麽敢忘？”雲淺趕緊說道。

“不必搭理她，好雲淺，今天你幫我說話我記得你的情呢，明天我教你做兩道菜，保證讓你玉玉姐啥話也說不出來！”蘇米也跟著大聲的說道，臉上的笑容裏透著幾分得意，就像是小孩子吵架占了便宜一般，也不怪承志現在覺得自己娘親越來越幼稚了。

“姑娘這麽說我就記下了，玉玉姐，到時候我學會了，也好來教你，你看怎麽樣？”

“那肯定是好了！還是雲淺機靈！”

蘇米這處理著魚肉的手一頓，擡眸看著笑的雞賊的張玉玉還有無辜看著自己的雲淺：“怎麽著，現在還學會合夥算計我了是怎麽著？不過就是想要和我學幾道菜，這有什麽難的？還至於你們這樣？直接和我說不就好了？”

蘇米有點不悅：“若是雲淺不敢說也就罷了，玉玉姐你要是有啥不明白或者想學的，也不敢和我說嗎？你這樣也太那我當外人了！”

“和我可是一點關系都沒有，實在是因為雲淺這個丫頭天天纏著我要學菜，說你沒有時間只能來找我，我也是沒招了，才這樣。”張玉玉攤攤手，說了實話。

雲淺這姑娘心眼好，伺候倆孩子和張氏的時候特別的盡心，張玉玉滿意的不得了，會這樣幫她也不奇怪。

“你這丫頭也是個傻的，行了，明天開始，只要我有時間，我一天教你做一道新菜，開心了嗎？”蘇米和張玉玉一樣，也十分的喜歡雲淺，這會子就像是朋友之間的問話一樣問著她。

“開心！多謝姑娘！”雲淺立刻眉開眼笑了，手上的動作更加快了幾分，把酸菜絲和姜末都拌在了一起。

“妹子，你看看整成這樣行不行？這骨頭上黏，一下子就都沾上了。”張玉玉給蘇米看躺在盆子裏的魚骨頭。

“行了。”蘇米點點頭，手裏的魚肉也放下了。

“姜片蒜片。”

雲淺趕緊把蘇米要的東西遞了過去。

倒油預熱以後吧姜片和蒜片扔進了鍋裏，開始爆香。

等到蒜片和姜片略微變黃了香味也出來了以後，把拌上了蒜末的酸菜絲都扔進去。

“這會子就等著酸菜的味道出來了，就可以放高湯了，哦對，快，雲淺，讓人把高湯端過來一盆子！”蘇米這才想起來自己忘記準備高湯在旁邊了。

“我去！”雲淺怕她們不知道該放多少，也害怕她們偷學了東西去，就趕緊自己小跑著進了後面用來放置高湯等物的小房間裏，用一個中盆盛了滿滿一盆子過來。

“姑娘，夠不夠？”

“夠了，給我一個大勺。”蘇米接過了雲淺遞過來的勺子，開始往鍋裏盛湯，四條魚，需要的湯可不少，索性最後蘇米直接端起了盆子往裏面倒了，直到只剩下一個湯底才算是完事兒。

“魚骨頭呢？也一起放進去吧。”蘇米回頭沖著張玉玉說道。

“都放進去？”

“嗯，都放進去。”

魚骨頭，高湯，酸菜，現在也不用加什麽調料，只要等著開鍋就行。

“你們看著點，等到這個湯開起來了，就把魚肉放進去就成，我去炸花椒油，這道菜呢，我覺得湯頭和花椒油才是重點，你們到時候做的時候也要記得在這兩點上多注意一點。”蘇米說道。

“知道了。”

張玉玉和雲淺都趕緊點頭。