第292章 我也來了，感動吧？

這些下水說是不值錢，但是畢竟也是添頭，若是沒有這些添頭，肉鋪掌櫃說不得秤肉時候還得秤杆子壓得高些，五文錢一整掛著實是不貴的。

“成啊！”杜芊芊一錘定音，“掌櫃的，你今兒有幾掛？”

哎呦這個杜姑娘啊，掌櫃的笑將起來，“姑娘，就算每日裏殺豬也沒幾掛呀，今兒我這裏有一葉子豬肺頭還有一掛小腸，頂新鮮的。”

那葉子豬肺一拿出來，杜芊芊就知道這掌櫃的沒有扯謊，表面色澤粉紅、光澤且均勻，伸了手指輕輕按了按，被按下去的地方很快復又彈了起來。

“杜姑娘真是個懂行的，你照顧了我這麽長時間的生意，我蒙誰也不可能蒙你，你就放心吧。”掌櫃的說著手裏利落地用根草葉從肺葉上頭的氣孔穿了過去，打了個活結，再包了層幹荷葉，“小腸我再拿給你瞅瞅。”

一整根豬小腸兩頭是不一樣的，一頭白色，壁很薄，另一頭壁厚帶著血絲，也十分新鮮。

攏共不過花了八個銅板，就買了一掛小腸和一葉豬肺，臨走杜芊芊還特意囑咐掌櫃的每日裏給她留。

“杜姑娘，你就擎好吧，殺豬的那裏我再熟不過了，我必定讓他給你留著。”掌櫃的極熱絡，這話說得很是賣了幾分人情，其實這東西別說求了，每日家有人拿錢買，那殺豬的高興還來不及。

拎著下水順道去訂了個竹制的挑子，杜芊芊同南子娘將小腸和肺葉還沒拾掇好，那挑子就送到門上了，這東西都是打了現成的專賣給這些面條餛飩小商販的，小販們挑著它，賣些湯湯水水的吃食，走走停停，走起來就是個挑兒，停下來往地上這麽一放，那就是個攤兒了，因此整個造型中間高聳，走起來頗像西北沙漠裏的駱駝，因此得了個混名兒――“駱駝架子”。

至多不過大小的差異，給了定金，再拿木賊草從上往下將邊邊角角的竹刺兒和鋒利的篾片給打磨個溜光水滑，直接挑了送上門就行。

杜芊芊做事一點兒不拖泥帶水，南子娘看著這粗嶄新的竹制挑子，還有點兒反應不過來，明兒就開張賣鹵煮了？活了這麽些年還真沒做過什麽買賣，芊芊這手藝自是沒話說，但是南子娘心裏到底還是沒什麽底。

“大娘，你放心，明兒個一早，我和正生哥過來給你撐場面，必定能賣得紅紅火火！”杜芊芊給南子娘喂了一顆定心丸。

杜芊芊對著豬氣管往裏頭灌水，等變魔術一般膨脹後用手使勁兒擠了，目的是將灌進去的水通過肺葉裏頭的那些小氣管擠出來，如此重復了兩三次，南子娘看著這麽纖纖弱弱的姑娘，真是太能吃苦了，別說那些個千金大小姐了，就是普通農家的閨女也沒幾個敢這麽利索得收拾豬肺和小腸。

白嫩嫩的一雙手正將切片了的豬肺放在面粉和水裏頭反復揉搓，南子娘看得都不忍心，將杜芊芊的手提溜了起來：“好閨女，怎麽弄你說就是了，大娘來。”

南子娘一定得學會這生意才能做，因此杜芊芊也沒推來讓去，洗了手站在一旁教南子娘如何將豬肺上頭的附著物揉搓掉，接著清水沒過豬肺片兒，滴了些白醋泡了辟腥、殺菌，最後滾火上煮個半盞茶的功夫，肺葉裏頭的臟東西就能盡數逼出來了。

洗洗涮涮，鹵湯、蘸料、碗筷……將該準備的都給準備好了，鍋和柴火是家裏頭現成的，就等著第二天一早開張了。

這時候的人們起得都很早，城門寅正四刻開啟、戌時一刻關閉，論起來裴華和南子他倆對這個最是熟悉，開閉、開啟城門以鼓聲為號，開啟城門的鼓聲稱為“亮鼓”、關閉城門的鼓聲稱為“關鼓”，四班巡城，共有三次交班，連同關鼓、亮鼓，共鼓聲武俠，因此開班、交班並收班是為無更，鐘鼓樓的鼓聲劃破黑夜，驚醒了沉睡中的城鎮，因此五更也叫五驚。

通常五鼓三點，也就是卯時整早市便熱鬧起來，杜芊芊同張正生起了個大早，五更天就出發了，杜大山一來不放心，二來也的確想去幫幫忙，也跟著一起，結果櫻子頭一晚聽說南子家要開始擺攤兒，哪裏按耐得住？

“鴨蛋兄家居然要擺攤兒了，前兒他還在裴華哥那兒，居然也沒說，也太不夠意思了！”於是，偏嚷著要去。

其實別說櫻子，就是其他人包括南子和南子娘在內，都沒想到一個攤點說開也就開了。

櫻子還從未這麽早起來往城裏趕的經歷，冬日裏本來日頭就短，農活兒也少，離開村口時候天還擦著黑，整個吉安村仿佛都在酣眠，路上除了車軲轆壓過寒意浸透過後硬土路的“嘎吱嘎吱”聲，就只能聽見杜芊芊和櫻子清脆的玩鬧聲了。

兩個人依偎在一起窩在蓬松暖和的烏拉草中，腳放在腳爐上，再裹了個頭巾，真是一點兒也冷，杜芊芊就想到剛開始送貨進城時候，櫻子也是這樣陪著自己往返村裏和城裏，心裏更是暖融融的，就又往櫻子那裏湊了湊，親熱地同她開玩笑：“櫻子，等等攤子擺起來，你可得幫忙使勁兒吆喝。”