第98章 吃茶、喝酒、涮羊肉

不用杜芊芊張口，楊二叔就笑著道：“昨兒送羊奶時碰著裴華和南子，他們就同我說了，說是那牛軋糖壓根沒來得及吆喝著賣，就被兩家大戶分了個精光。”

楊泰禾在一旁接著道：“華子還讓我今兒在家候著，說你必來。”

有好些日子都不曾見裴華，想來是衙門裏忙，沒想到自己牛軋糖試賣成功的消息他這麽快就知道了。

既然這事兒裴華和朱南已經告訴了楊二叔他們，那就更好說了。

“楊二叔，現在每五日要十斤，可不是上次說的？以後的確是要常來了。”

杜芊芊端起茶盞呷了一口熱茶，雙手合攏捂著茶盞壁取暖，笑眯眯地同楊二叔打著商量。

“姑娘放心，保證給你留了頂新鮮的羊奶。”楊二叔樂呵呵道，裴華給他交了底，錢掌櫃同裴華說過，這以後的量估計可遠遠不止這五日十斤的量，這點子估計縣城裏的鋪子就都消化了。日後時間長了，怕是自己還要多養些羊才供得上。

不過杜芊芊這姑娘倒是很沉得住氣，錢掌櫃都同裴華如此說了，自然更同她說過了，可一點不見她洋洋自得或者大吹大擂的模樣，就這份沉著就很是了不起了。如此看來，這麽小小的年紀，吃食生意就做得那麽好不是沒有道理的。

“姑娘，你吃了這茶，味道如何？”上次同杜芊芊之間的饕餮惺惺相惜之談顯然沒過癮，楊二叔又來問杜芊芊今兒給她泡的茶。

喝的時候杜芊芊就嘗出這茶水，顯然是聽裴華他們說自己要來，專門用心準備的。

“先不論口味，就單論這揀芽，均是上好的一槍一旗。”杜芊芊說著舉起茶盞，迎著裊娜而起的、帶著茶香的熱蒸汽，仔細瞧著茶盞中滿滿舒展而開的茶葉。

“不錯，那一槍二旗就要次一等了。這裏別說烏蒂，就是那一槍二旗的也一並全無。”

有些茶樹在剛剛萌芽階段會長出兩葉相互合抱而生的茶芽，老道的茶農稱之為“百合”，將那“百合”采了之後就會在茶樹上留下茶芽的蒂頭，這個蒂頭就是楊二叔說的“烏蒂”。茶農在揀選茶葉的時候一定要將“百合”和“烏蒂”給仔細挑揀出來。否則，“百合”會影響茶湯的口感，而“烏蒂”則會讓茶湯的茶色大打折扣。

就憑楊二叔說的這些專業術語，就知道他是個極愛茶的人，而楊二叔也覺得杜芊芊沒讓他失望，今兒這茶葉沒白泡，愈發來了興致。

“這形說了，杜姑娘，你再咂摸上一口，品品這味兒。”

杜芊芊依言飲了一口，“香氣又高又濃郁，看來蒸芽蒸得都是恰到好處。”

“可不是！不止蒸芽蒸得好，壓榨、過黃都好。”楊二叔品了一小口，滿臉知足地搖頭誇著。

這話的確不錯，若是壓榨時間不足，那茶色黯淡茶味苦澀，若時間過長，茶的精氣消散而盡，吃到嘴裏就寡淡而無味。

楊二叔又將話題帶到了羅碾，也就是茶篩和茶碾，用什麽來碾茶餅、什麽樣的碾槽更好、碾輪要如何薄而鋒利。

楊二嬸和楊泰禾顯然已經對楊二叔談起茶來滔滔不絕的興頭習以為常，而張正生只管坐了喝熱茶烤火盆，順耳聽上一聽。大黃和豆豆原本還豎著耳朵，狗頭趴在前爪上時不時仰起頭來，誰說話就朝誰望去，可好像對楊二叔這話題很不感冒，聽了會子，搖著頭打了個響嚏，左前爪揉了揉狗鼻子，臊眉耷眼地爬了回去，耳朵也耷拉下來，一心取暖。

幸好南子哥今兒不在，不然他又得坐不住了，杜芊芊暗笑地想。

“罷了，罷了。每次一說起喝茶這話頭來你就止不住。”楊二嬸見一盞茶功夫過去了，楊二叔仍不見有停下來的意思，忙出聲笑著打岔，“也是杜姑娘好脾氣，聽你這老頭子羅唣個沒完。要我說，這茶葉不過就是白開水沒滋沒味兒，抓一抿子茶葉去去那生水味兒罷了，哪裏來這許多的講究。”

一席話說得屋裏人都笑了起來。

“姑娘，你可莫怪，我這人啊，也沒什麽別的喜好了，就喜歡個吃茶、喝酒、涮羊肉。”楊二叔抿幹凈茶盞裏最後的那一小口茶，解釋道。

吃茶、喝酒、涮羊肉？杜芊芊立刻就聯想到酷愛“抽煙、喝酒、燙頭”的於謙於大爺了，掌不住就要笑出聲來。

就在笑聲從嗓子眼兒蹦出來的時候，杜芊芊忙佯裝清了清喉嚨：“楊二叔，你平日裏都喜歡喝什麽酒？”

“不拘什麽酒，就是那家釀的燒刀子，釀的好了，也好喝。”

“可不是，什麽酒都好喝！配上那涮羊肉就更好了！”楊二嬸繼續打趣道。

屋裏又是一陣哄堂大笑。

正熱鬧著，大黃和豆豆原本耷拉下去的耳朵都豎了起來，狗頭也直愣愣從前爪上擡了起來，毛絨絨的大尾巴在身後搖了搖。