第25章 猶豫（第3/4頁）

事實的確如此，如果換成別人，現在早忙不叠的點頭答應了。

然而馮褚到底不一樣，她先是考慮了一秒鐘，然後慢吞吞的說：“不行，我只學兩道菜。”

她還記得殷傑交待的事。

這下子，不只是邱立新心情復雜，殷傑自己都忍不住扶額。

皺了皺眉，邱立新沖殷傑小聲開口，“你哪兒淘換這麽一個徒弟。”

這性格，以後都不用吃飯，光吃虧去了。

殷傑看了他一眼，“別小看人家，這可是我好不容易才找到的寶貝。”

等會兒真的開始學了，絕對會讓他大吃一驚。至於那句徒弟，殷傑並沒有反駁。

馮褚跟她也學過兩天，又是她帶著入門的，稱她一聲師父並不屈才。

“我倒要看看，她到底有什麽能讓你吹噓的地方。”邱立新撇嘴。

這麽多年下來，什麽樣的天才他沒見過，還不至於被一個小丫頭片子唬住。

不過邱立新的好奇心，還是被調了出來。

眼睜睜的看到自己的師父□□脆利落的拒絕，幾乎所有人的注意力都集中到了這裏，其中一半是覺得慶幸，一半是覺得馮褚身在福中不知福，如果這個機會給自己該多好。

親身傳授，跟每天自己看，自己琢磨，結果可以說是截然不同的。不是所有人都有這個運氣，結果她還不知道珍惜。

一時間，馮褚感覺到明裏暗裏有好幾個人的眼神都落在了自己身上。

她不疼不癢，連頭都沒有擡。

既然靜心廳那邊已經在催了，邱立新這邊也不敢再耽擱。

“其他的菜已經上過了，現在剛好剩下兩道，一道蝦子扒海參，一道雞肉燴魚絲。”頓了一下之後，邱立新繼續道：“不過這不是我的招牌菜，就當送你了，能學多少算你的本事。”

反正他到現在也不信面前的小姑娘真的跟殷傑說的一樣，看過一遍之後就會做。

所謂過目不忘，那也得分時候。

既然邱立新話都說到這個份上了，殷傑也就沒有再拒絕，“那行吧。”

既然殷傑都已經同意，邱立新當然就開始著手做菜了，馮褚則在一旁一眼不錯的看著。

粵菜之中，小炒是其重要的組成部分，最考驗廚師的功力。刀功、火候、調味、勾芡等缺一不可。至於起鑊的把握，就更能體現廚師的本事了。眨眼之間，廚師的手勢，材料的新鮮度，粵菜百味調和的精髓，統統在此反應。

蝦子扒海參、雞肉燴魚絲，兩道菜雖然不是裏面難度最高的那一撮兒，但做好了，還是很能提升口碑的。

第一道蝦子扒海參一共有九道工序，極為看重對時間與調味的把控，殷傑一顆心不由自主的都提了起來。

之前馮褚在她那裏學的，都是些家常菜，制作極其簡單。工序少，她學起來不太費力，就是不知道這個怎麽樣。

不說百分之百復制了，哪怕有個百分之八十的相似，殷傑就滿足了。

下一秒，在看到馮褚安靜的側臉之後，殷傑不由自主的又放下心來。

應該，沒問題吧？

然而事與願違，大約五分鐘後，馮褚無辜的看了過來，接著坦言道：“這個不行。”

“為什麽，是太難了麽？”殷傑再次緊張起來。

馮褚指了指已經是半成品的海參，神情格外的無奈，“這些東西，他們是提前準備好的。”

這樣的話，就算是她學會了怎麽炒，也沒用。除非之後做菜的時候，殷傑也能弄來這種一模一樣的半成品海參。

她怎麽忘了，師兄門下有這麽多弟子，當然不可能每一道工序都親力親為。

就這樣，兩個人大眼瞪小眼，一直等到邱立新第一道菜完成。

扶了扶頭上高高的廚師帽，邱立新關火，然後把調好的湯汁交給弟子淋到已經盛在盤子裏的海參上，自己當甩手掌櫃。

“怎麽樣，學會了麽？”

馮褚先是點頭，接著又苦著臉搖頭，“不知道。”

這麽多年，邱立新只聽過會或者不會兩種回答，這不知道又是怎麽回事？

看出了對方的疑惑，馮褚指了指一旁剩余的半成品海參，道：“你給我那個，我就會做。”

這下子，邱立新終於聽出了點名堂。合著自己師妹口中的學，還真是跟小孩子學大人說話一樣，必須一板一眼的啊。

哪兒有人這樣學做菜的？

猶豫了一下，邱立新把之前制作半成品海參的工序一點一點的說了出來，連任何細節都沒有放過。

完事兒之後，他又問了一遍，“現在呢？”

制作半成品海參可一點都不難，只需要幾次焯水和放入鍋裏煨就行了。

馮褚半閉上眼，一字不漏把邱立新剛剛教她的東西復述出來。

這還真的是復述，其中連語氣短句都一模一樣。

邱立新活了半輩子，第一次體驗到瞠目結舌的滋味。