第168章 168

◎與世隔絕的年味兒◎

二十七殺雞鴨, 二十八貼窗花，二十九拜祖先，三十過大年。

除夕這日, 天還未亮，深山小院便熱鬧起來，每個人都穿上了自己最體面的衣裳，渾身上下拾掇得幹整潔又精神。

尤其是小娃子們，睜開眼便換上了娘一早便準備好的新衣裳, 雖是用沒打補丁的舊衣漿洗幹凈後做的，連衣袖都起了毛邊兒, 但上到鐵牛，下到已經會咿呀吐字的小丫都高興得不成。

今兒老天賞臉，天氣晴朗，衛大虎和陳二牛把堂屋裏的桌子搬到院子裏來，先擺上兩盤黃婆子做的麥芽糖，再擺上一籃子昨兒去地窖裏拿回來的板栗, 砍了口煮得軟弱香甜的板栗, 出鍋便遭到還沒吃上朝食的一群人瘋搶，一人一捧往兜裏塞。

還有前兩日鹵出來的豬頭肉和大腸，下了大料的下酒菜，出鍋便饞得幾個老頭口水直流，直嚷嚷著要吃，被大舅母叉著腰撅了回去，疊聲罵道：“當我不曉得你們, 嘴裏念叨想吃肉, 實際是想喝酒罷？”

他們什麽德行, 她能不知曉？吃鹵肉能少的了那口酒？怕是端上酒碗便停不下來, 肉吃了不要緊，酒可不成，得留著大年夜那晚一家子樂呵。

故而這豬頭肉鹵出來兩日，愣是沒人沾上味兒。

今兒一大早，灶房便起了火，都沒顧上炸油果子，頭一件事兒便是把已經鹵好的豬頭尾巴大腸扔進鹵水鍋中，起火熱了一道。這算個下酒涼菜，最先出鍋切上擺盤，整整四大盤子，分別放在桌子的四個方向。

把鹵水倒起來洗了鍋，騰出地兒來，便要開始炸油果子了。面團是一早就揉好的，在桌上擀成了一個大圓皮，桃花和曹秀紅手都巧，擀開面皮切成小條，翻了好些個花樣子。

她們揉面條子翻花樣，大舅母便負責下鍋炸，雖是各忙各的，卻又默契十足。

而在灶台的另一頭，趙素芬則在調炸酥肉需要的面粉，今兒是用啥都舍得，糖油蛋，她一下磕四五個雞蛋到裏面，調出粘稠的面糊糊來。見吳招娣已經把肉切出來，她順手便把雞蛋面糊糊擱在了灶台上，轉頭又去剁魚肉。

這兩條魚喂了好幾日愣是沒死，之前從木盆裏撈出來時還活蹦亂跳的，殺魚去皮去骨，魚肉片出來放在碗裏，這會兒才有時間剁成泥。就剁魚泥這步驟就老費工夫，得剁到捏起來沒粒才行，剁完還得調面粉，這道工序也不簡單，一手杵著盆，另一只手在盆中一通攪拌，時不時還得灑上些水滋潤，手腕攪到最後都快使不上力。

等這頭忙完，那頭果子也炸出來了，啥花樣下鍋，炸過後撈出來就是啥樣，看著都讓人覺得喜慶。果子炸不少，盆放不下的，大舅母便拿出昨兒便洗幹凈的筲箕，把出鍋的花樣果子全給倒裏頭。

圍著灶台打轉的娃子們再也忍不住，纏上端著筲箕去外頭的方秋燕，鵝蛋更是一邊喊娘，一邊喊爹，嚷嚷著要吃：“鵝蛋，給鵝蛋油果子吃，娘，給鵝蛋果子……爹，鵝蛋要吃果子！”

“吃的在你娘手裏，你叫爹有啥用？”陳大石正在炙豬腿，見小兒子跟個小跟屁蟲一樣圍著婆娘打轉，他婆娘也是個逗趣性子，明曉得娃纏著要吃，她愣是裝沒聽見，把筲箕擱在桌子上，然後就不管啦，扭頭就回了灶房。

“娘，油果子，油果子……”鵝蛋癟嘴就要哭。

狗子看不過眼，他個頭要高些，墊個腳便撈著一個麻花樣式的果子塞到鵝蛋嘴裏，擺起狗子叔的威風，肅著臉教育道：“今兒可不興哭，把眼淚憋回去，大嫂忙著呢，哪兒有空搭理你。東西都放跟前了，你不能指望別人拿到你手裏塞到你嘴裏，動動你的腦瓜想想，咋能吃上才是最要緊的，哭有用？”

“有用。”鵝蛋含著沒墜下來的眼淚花，吸溜了下鼻涕，張嘴咬了口甜滋滋的果子，咧嘴笑，“吃上了。”

“……”狗子扭頭看了眼鴨蛋，鴨蛋侄兒要聰明些，拿了個板凳墊腳，這會兒兩只小手抓著果子啃得牙不見眼，美得很。見他看過來，他把手頭果子往嘴裏一塞，從筲箕裏拿了個小麻花遞給他，口齒不清道：“狗子叔，吃。”

狗子接過後也不吃，拿去塞到他姐夫嘴裏：“姐姐拉的花哦，你這麻花拉得多好看，姐夫給你吃。”

衛大虎正蹲在院子裏摳魚鰓，除了那兩條要炸魚丸，今兒還得蒸條大魚，年年有余嘛，過年桌上必不可少的一道菜。手頭這條是之前去溪邊擔水順手捉的，不算特別大，吃的就是個過年的氣氛。

“是不是不愛吃油果子？”他兩只手都臟，狗子塞過來，他扭頭張嘴咬下，啥都不挑。

狗子嘿嘿笑了兩聲，蹲在姐夫旁邊小聲和他咬耳朵：“我等著吃酥肉和炸魚丸，得把肚子騰出來，不然待會兒裝不下。”想了想又道：“喜歡果子，更喜歡炸酥肉，酥肉香，好吃。”