第75章 偏愛（第2/3頁）

直到釀完酒後，那杏仁沒處扔，酒坊就扔去了燒火，誰知道這一燒，頓時整個酒場都香透了，那杏仁被烤得滋滋冒油，那香味比世面上正經做杏仁的鋪子都香，我娘不信這麽香的杏仁會沒用，再把那杏仁來回折騰，終於找出一條路來。”

婁二奶奶說得興起，順手拿起一枚果盤裏的杏仁給大家看：“但凡杏仁，內核裏還裹著層包衣，一般有毒的苦杏仁，是杏仁苦，所以帶著包衣也苦，但偏子杏的杏仁卻不如包衣苦，我娘找遍滿船的偏子杏，找出幾枚青的，才發現，原來沒成熟的偏子杏仁是不苦的，是這層包衣苦。”

“那怎麽不剝了包衣呢？”周夫人問。

“偏子杏長到成熟時，這層苦味就浸到杏仁裏了，剝了也沒用，但杏子不成熟，杏仁也沒長成，誰會去吃？

所以就連當地人也沒發現，偏子杏的杏仁其實是可以吃的。”婁二奶奶笑道：“我娘知道這個道理，就好辦了，但凡杏仁都是先炒再剝，唯獨偏子杏，要先剝再浸，再炒，要用冷水浸足九天，把杏仁染的苦味浸出來，再用鑄鐵大鍋來炒，這樣炒出的杏仁，又香又甜，比正經的甜杏仁還要好。

我娘嫌偏子杏不好聽，改名叫做百子杏，價格又低，味道又好，直接把當時世面上的其他杏仁都比了下去……”

旁邊聽的趙家的管家媳婦都驚訝了一聲。

“咱們每年置辦幹果，鋪子裏杏仁分三種，小山杏，山西甜，和百子杏，百子杏最貴最好，就是果盤裏這種，我還奇怪怎麽都不帶外殼的，原來是二奶奶的娘親發現的麽？”

眾人這才反應過來，都拿起幹果盤子裏的杏仁來看，個個都笑道：“這可真要謝謝婁二奶奶的萱堂了，不然咱們哪吃得到這麽好的杏仁？”

“那後來怎麽說？”趙夫人不愧是夫人中領頭的，有點魄力在：“這樣的秘方，可要守好了才行，這樣可以低價從北方大量買杏，加工成杏仁高價賣出去，他們還蒙在鼓裏呢。”

婁二奶奶笑了。

“世上哪有不透風的墻，秘方雖然守得住，但你上了一回當，還一直收購偏子杏，傻子也會過意來了，做生意的人多麽精？

都是老狐狸，既然知道偏子杏上有得賺，一個杏子，也就是果肉杏仁兩個賣錢的路子，多試幾次，怎麽都試出來了。

我娘的家裏能做杏仁生意，最開始靠的是偏方，後來靠的就是硬碰硬了，一樣收購，一樣加工，一樣賣錢，你家的夥計勤勉，掌櫃的盡責，賬面上清楚，年底有分紅，這才是一個商人能長長久久賺錢的秘訣。

我娘在的時候，就教過我這個道理，靠捷徑只能贏一時，真正要長久，跟世上讀書做官管家的道理沒什麽兩樣，都是同一條正道罷了。”

幾位夫人平時對商人也多有輕視，聽她竟然能說出這番道理，不由得都有點刮目相看。

“話說遠了，原本是說淩霜的。”婁二奶奶笑著拿起一顆杏仁來道：“人人都說，我家淩霜和我娘親一樣，是個偏子杏的性格。什麽是偏子杏呢？

乍看又紅又大，多好的姑娘，細細接觸下來，又覺得她又酸又澀，怎麽處處不合常理？總是有點不守世上的規矩。世上庸人，多在這時候就退卻了。

誰有那樣的慧眼和耐心，能做到九蒸九曬，浸透九天的冷水，識得她內心的好呢？

世人看人，能看兩層就不錯了，誰能看到這第三層？

但是要真有那麽一個人，那也是他的福氣，撿到大漏了。

這不是，連李娘子都知道，咱們的偏子杏，可是所有杏仁中，最貴最好的一顆呢。”

婁二奶奶一個偏子杏的故事，講得牌桌上都安靜下來，趙家的管家娘子李娘子趁機上了夜宵，讓夫人們歇一歇，吃點夜宵，卿雲就在這時候走了過來。

“娘，嫻月和淩霜她們呢？怎麽到處都不見。”卿雲問道：“娘，咱們得回去了吧？去叫她們吧？”

眾夫人都笑了，趙夫人心疼道：“咱們卿雲也真是個實心的傻孩子，人家早走了，都沒叫你，就你還惦記著她們呢。”

她是真喜歡卿雲，把她頭發都摸了摸，道：“夜深了，在咱們家住下吧，我讓李娘子收拾了新客房呢，一應臥具都是全新的，讓銀瓶陪你和月香說話……”

“哪有這樣的道理。”婁二奶奶笑道：“我留宿還差不多，卿雲怎麽能留宿，還是趁現在還早，回去吧。”

“趙夫人是太著急了，巴不得卿雲現在就搬過來呢。”周夫人說笑道：“咱們二奶奶可不舍得，還要再留半年呢。”

她們拿婚事打趣，卿雲就連忙別了臉不說話了，婁二奶奶也知道她不好意思，催道：“黃娘子，去問問，馬車回來了沒有，嫻月也真是，自己把兩輛馬車都帶走幹什麽？不知道老爺已經帶著探雪乘了一輛走了？”