第80章 生物學，農學和醫學的地基(一)（第3/5頁）

贊!

朱棣和朱棣在宮門口遇到了。朱棣呵呵傻笑，沒想到後世對自己的評價居然這麽高呢!

開心!

本來還覺得自己這輩子可能就在封地上無聊的老死了，現在卻巴不得馬上可以回到封地去，趕緊的去研究植物，別等以後了。

不過等看到朱棣後，他忍不住埋怨一句： “四哥，你說你提防我幹嘛啊，我帶兵又不行，還沒打過仗，唯一一次去過戰場還是給你送糧草。

說著說著就有些幽怨，他們可是一母同胞!

而且這些兄弟裏面，他和朱棣年歲最近，從小就愛跟著他。朱棣：.…他哪知道未來的自己是怎麽想的?

在心中狠狠的唾罵了幾句仙畫之後，朱棣真誠的道： 放心，四哥這輩子肯定不會了!咱們一直都是好兄弟。

待會兒肯定要為這件事被父皇罵，朱棣腦殼疼。

不過話說回來，他倒是很佩服自己的這個五弟，居然醫學和植物學都搞得像模像樣。若是沒有藩王制度……他倒是想讓五弟到時候來幫自己做點事情。

【除了描述性的生物學，華夏古代還有不少在實際生活中得到了運用的傳統應用性生物學知識。】

【比如發酵、比如嫁接、比如物種的培育。】

【釀酒和釀豆醬等其實就是對“微生物發酵”這一知識的運用。古人們甚至還知道

在釀酒的時候要用酒曲，主動的人為的引入微生物。】

寬敞的酒坊之類，工人們將一塊圓圓的被壓扁的酒曲放在水中。

幾日後，過濾出曲汁，又投入了一些米飯，讓他們開始在高溫下迅速的發酵。而農家的宅院裏，婦人們將黃豆洗好，放在大蒸甑裏幹蒸。蒸了之後再曬再蒸，再用麥曲和鹽一起攪拌，放在缸裏面密封。

北魏。

賈思勰已經辭去了自己的太守之位，經過仙畫的宣傳後，他名氣大增，皇帝非常舍不得，但賈思勰一說是要回去寫《齊民要術》,他立刻就同意了。

賜了大量的錢財甚至是侍衛給他，讓他可以安然的周遊各郡，條件只有一個，那就是《齊民要術》寫完之後，一定要送來都城。

賈思勰欣然答應。

看到這裏，他驚喜的道： “這是釀酒和做豆醬。”他目前正寫到這一章節呢。

只是，原來這裏面的發酵原理竟然是和“微生物”有關。天幕上依然還是在講他——

【還有嫁接和扡插，同樣是關於植物繁殖方面的生物技術，即使是現在也還在廣泛的應用。】仙畫中出現了《齊民要術》一書，翻開後找到了其中關於“嫁接”的記載。插者，彌疾。插法，用棠、杜。棠，梨大而細理；杜次之……在農學卷中出現過的賈思勰正在指導農人們嫁接梨樹。

“要用棠梨來做砧木，結出來的梨子好吃，個也大，杜梨就稍微差一點。”賈思勰不厭其煩，面對圍過來的農人，講了一遍又一遍，非常的細致：“不要損傷了樹枝的青皮，不然很容易死。青皮對著青皮，枝幹對著枝幹，這樣才能讓它們結合

在一起。

有農人不解： 為什麽一定要這樣接木?直接用梨的果核種下去不就可以長出梨樹來了嗎?

賈思勰溫和的道： “這樣長出來的梨樹，很晚才會結果，而且肉質並不細嫩。往往十顆子只有兩顆才能長成結果的梨樹，其余八顆都只能長成杜樹。還是接木更穩妥一些。

【賈思勰在《齊民要術》裏關於接木和實生木的解釋，其實就是生物學上面的遺傳分離現象。當然了，他只是歸納，但是並沒有觸及到現象的本質原因。但作為幾千年前的古人，能夠有統計的思維，還能歸納，已經是很難得了。

】

哇，梨樹居然是這樣種!有小朋友撐著雙頰，口水都要掉下來了： “我喜歡吃梨。又想起自己在家中院內偷偷埋下的梨核，垂頭喪氣： 原來這樣種種不出來好吃的梨子嗎?那嫁接看上去好復雜啊。

他的娘親摸摸他的頭： “無妨，到時候讓你爹爹找來其他梨枝，我們也可以嘗試一下這嫁接的法子。說不定也能種出很好吃的梨呢?

小男孩開心的點頭： 嗯!

賈思勰和其他的農學家譬如趙過等卻在思考仙畫中說的“遺傳分離現象”。

賈思勰以往很少想過發酵、嫁接這些事物的原理，但現在他卻隱隱明白，所謂的生物學，或許就是研究“為什麽會這樣”。

而他，知其然卻不知其所以然。

如果知道了為什麽會這樣，說不定種梨之法也可以用於種其他的東西，發酵之法也可以用於制作別的，

【而動物學方面，華夏古代的育種工作做得極好，之前UP主講達爾文在自己的著作中引用的《本草綱目》上的內容，就是關於金魚的品種培育。】

【金魚是在人工飼養條件下由金鯽魚演化而來的，南宋時始見於記載，明弘治年間開始外傳，現在金魚已成為遍及全球的觀賞魚。】