第二百二十二章 只賣雞血湯（第2/2頁）

雞血湯高長河當然有信心，做了一輩子的東西，這個還沒信心，他還來幹什麽。

聽古爭說，讓他只做雞血湯，他驚訝的同時也很感動，老板只讓他做一樣東西，並不是不相信他，而是信任才這麽做，雞血湯可是店裏的主食，最重要的食物。

“老板，除了雞血湯，我還能做一些涼菜，鹵菜就不行了，我不擅長，您可以找一個好點的鹵菜師傅！”

高長河老實的說著，老板這麽說，他卻不能真的這麽做。

古爭則笑了起來，直接搖頭道：“高師傅，你沒理解我的意思，我剛才其實說了，咱們只做雞血湯，而且也只賣雞血湯，這裏沒有涼菜，沒有鹵菜，什麽都沒有，只有雞血湯！”

“只賣雞血湯！”

高長河瞪大了眼睛，這個店，居然只賣湯，其他什麽都不配，哪有這樣開雞血湯店的，不管他的小店，還是孫家老店，都有各種配菜，涼菜，鹵菜都要有，這些東西賣出去利潤可不低。

就像他的小店，雞血湯因為便宜，林潤最薄，反而是這些配菜很賺錢，毛利都有六七成，每個月的凈利潤，這些配菜至少都要占上一半。

“對，只賣雞血湯，所以你不要任何的東西，除了雞血湯，別的一律不賣！”

古爭笑著點頭，他沒想著賺多少錢，只要把考驗任務完成就行，每天賣五千份雞血湯就可以了。

再說了，現在的古爭對食物的要求很嚴格，賣一般低等和垃圾食材做出的食物，只會影響雞血湯的口感，除非都是次等食材，但次等食材哪有那麽容易找到，所以為了精益求精，其他東西都不賣。

當然，還有一個很重要的原因，他和常豐都很懶，不想弄的那麽麻煩。