第19章（第4/4頁）

為了讓小朋友們能接受苦瓜，菜譜上定的做法是苦瓜釀肉。新鮮的苦瓜切成段掏空瓜心，焯水把苦味去一去，再塞上腌制過的肉餡，蒸出來後鮮香中帶著苦瓜特有的清香。

苦瓜釀肉做好，瓜翠肉紅，老師們過來取餐時，一眼就注意到這道菜。

“怪漂亮的，聞著也香。”

“我一個不愛吃苦瓜的看到都有點想吃了。”

“燒雞腿看起來好好吃的樣子，我們班小朋友待會怕是要高興死。”

老師們只覺得每道菜都那麽誘人，聞著陣陣香味，只恨不得現在就嘗嘗。

等她們取好餐進班時，小朋友們看到紅燒雞腿，果然都興奮起來。

“哇！有雞腿腿！”

“我最喜歡吃雞腿了，好香呀～”

“老師，可以吃飯了嗎？”

老師們看到小朋友都圍過來，趕緊道：“好了好了，想吃飯就快點洗手去。”

孩子們邊走邊回頭，直到看不見雞腿才跑過去洗手。

“慢點，在教室裏不要跑。”老師喊著提醒。

小一班。

小朋友們剛來幼兒園這個集體環境才幾天，還沒有完全適應，很多孩子都坐不住椅子，總喜歡到處跑。

等飯吃時大概是他們坐得最乖的時候，保育老師在前面分餐，班主任趁機進行紀律培訓。

“小朋友們請坐好。”

這幾天老師有教過，因此她話落，大部分小朋友就邊坐正身體邊回答：“我坐好。”

在整齊的小奶音中，還有幾個人說的是：“我坐好了～”

上午進行其他活動時可沒見他們這麽聽話過，班主任在心裏吐槽一句“小吃貨”，嘴上則是繼續道：“小手放腿上。”

“我就放腿上～”

餐前讓他們坐好把手放腿上，待會老師端飯菜到桌上時會更方便些，也能防止他們太急切導致發生什麽意外。

確定他們都坐好了，老師們開始端午餐。

“今天的午餐是紅燒雞腿、苦瓜釀肉……”

老師剛介紹完，珠珠就舉起小手喊：“老師，我要吃雞腿，不要吃苦瓜瓜！”

班裏有不少小朋友以前沒吃過苦瓜，倒是沒什麽反應，有和珠珠一樣吃過知道苦瓜苦的小朋友也跟著喊起來：“我也不要吃苦苦瓜！”

見他們一會苦瓜瓜，一會苦苦瓜，王老師拿自己的碗盛了個苦瓜釀肉吃給他們看：“這個很好吃的，根本不苦。”

她其實也不愛吃苦瓜，以前家裏要是做苦瓜，打死她都不碰。但現在身為老師，她自然得做個好榜樣。

她本來只是吃給小朋友們看，結果發現還挺好吃，立刻又咬一大口。

苦瓜釀肉再怎麽做，不可能一丁點苦味都沒有，那就失去食材本身的特色。厲害的廚師，應該在保留食材特點的情況下，讓這道菜依舊受到食客的認可，這點柳一一就做得很好。

她做的苦瓜釀肉鮮香軟潤，咀嚼間帶著點微苦，但在肉鮮中，那點苦味幾乎能忽略不計，咽下去時，嘴裏余味更是一點苦都沒有，而是鮮中帶著淡淡清香。

忽略這道菜的食材是苦瓜，單看賣相還挺誘人，瓜翠肉紅，是能吸引小朋友的菜肴。

見老師吃得那麽香，珠珠都動搖起來，握著勺子伸向苦瓜釀肉。

班主任看到她主動嘗試，誇獎的話都已經到嘴邊，沒想到她竟然只挖苦瓜裏的肉餡吃，頓時有些哭笑不得。

“肉肉好好吃！”

苦瓜釀肉裏的肉餡鮮美多汁，帶著苦瓜的清香卻沒有一絲苦味，香得小家夥眼睛都亮起來，勺子開始挖個不停。

“別光挖肉吃，要連著苦瓜一起吃，不然待會不給你加菜了。”班主任見她都快把肉餡挖空，趕緊說。