第33章 牛三鮮

◎一塊筋頭巴腦的牛筋，煮得軟糯糯◎

顏煙吃完一個鮮肉鍋盔, 舌尖掃走嘴角殘留的一粒白芝麻，剛好公交車到了。

帶著嫂嫂回家, 老爸的飯菜也剛做好。

一切剛剛好，今天真是幸運的一天呢！

怕宋錦吃不慣這裏的飯菜，老爸顏國華昨天特意在網上翻看江陵菜的做法，準備了牛三鮮火鍋，可以涮魚糕吃。

牛三鮮，分別是牛肉、牛肚、牛筋，文火燉了好久好久，燉得軟爛入味，表面浮著一層淺淺的亮紅色油脂。

電煮鍋裏咕嘟咕嘟, 熱氣騰騰，整間屋子裏充斥著一種異香。

進屋後, 宋錦搓搓手：“小叔你做牛三鮮火鍋啦, 好香啊！”

黃秀蘭接過顏煙手裏的行李, 幫她們拿到女兒的臥室：“是啊, 你叔一大早上菜市場挑了最新鮮的，路上奔波餓了吧，還有一個菜馬上好，一會兒嘗嘗看是不是家鄉味道？”

宋錦：“好的嬸嬸, 我肯定不跟你客氣。”

顏煙把宋錦帶來的特產拿到廚房，用烤箱加熱下。

等烤箱裏的鮮肉鍋盔熱好, 老爸做的油燜小龍蝦撒上一把蔥花，也準備關火出鍋。

紅彤彤的油燜小龍蝦, 色澤誘人, 光看著叫人口腔分泌著口水。

顏煙湊來：“好香, 看著好好吃的樣子。”

顏國華扭側頭看她手裏端著的特產美食：“你這個也不錯。”

顏煙瘋狂點頭：“來的路上, 我嘗了個，好香好香。不知道加熱後會不會更好吃呢？”

一家人圍著餐桌坐下，顏煙把小龍蝦放到宋錦面前：“嫂嫂，快嘗嘗看。”

宋錦剝了個只油燜小龍蝦，因為提前用熱油炸過，鎖住了蝦肉裏大部分水分，蝦尾肉質q彈，甜鮮不腥，一入口，就知道是食材很新鮮。

她點頭認可：“油香味很濃，是那個味兒。”

顏國華同志成就感滿滿：“愛吃就好，多吃點。”

宋錦發現不只有油燜小龍蝦和牛三鮮，竟然還有爆炒鱔絲，這可是一道大菜。

爆炒鱔絲，顧名思義用鱔魚制作的一道美食佳肴。

鱔魚切成細絲，下滾油過一遍，熱油爆炒，加入姜絲蒜末提香。

宋錦嘗試一口，鱔絲脆嫩爽口，跟老家的味道有些差距，卻也別有一番風味：“這個也好吃誒。”

看嫂嫂剝油燜小龍蝦吃，把顏煙饞得口水噠噠。

她趕緊夾了個紅彤彤的蝦子放碗裏，用手扒著吃，龍蝦球的肉質，細嫩緊密，在牙齒間彈彈，油香微辣。

小龍蝦裏放了黃瓜條，顏煙夾一個黃瓜條蘸著小龍蝦湯汁，送進嘴巴裏，黃瓜清脆爽口，特別解油膩。

咕嘟咕嘟聲，吸引來顏煙的注意。

牛三鮮裏面的牛肉一大塊一大塊，看著很紮實，一大塊牛肉塞進嘴巴裏包著，牛肉燉得軟爛，香香辣辣。

又辣又燙，雙重buff加持下，顏煙辣得直哈氣。

吃完牛肉，再來一塊筋頭巴腦的牛筋，煮得軟糯糯，很容易咬開，口感糯嘰嘰。牛肚燉得很入味，嚼起來很有韌勁，越嚼越香。

牛三鮮裏的配菜，有豆腐皮和豆芽，同樣味美，咀嚼著豆腐皮，能吃到它濃郁的豆子香。

黃豆芽入口微辣，細細咀嚼間，清甜爽口，嚼起來脆脆的。

涮一片魚糕到牛三鮮裏，夾起魚糕時，又duan又彈，真的巨香，巨好吃啊！

桌上的菜肴全部品嘗一遍後，顏煙心裏一直惦記著熱好的鮮肉鍋盔。

她用手掰下一塊，脆底滋滋響，面粉的麥子香和芝麻香裏的香味分子，全部跑到空氣裏，直往人的鼻腔裏鉆。

掰下的一塊，很快被她吃掉，顏煙杏眼圓睜，真的好好吃哦！

本以為涼掉的已經很好吃，沒想到加熱過後更香了。

它不像顏煙以前吃過的那種沒什麽味道的鍋盔，需要細細咀嚼，體會麥子香。

這個鮮肉鍋盔表面刷過一層辣醬油，撒了巨多的白芝麻，嚼著香香的。

經過烤箱加熱，鍋盔表面水汽被烤幹，吃起來焦脆，脆底更香了。

夾雜著蔥花的豬肉餡被烤出油脂，緩緩流油。

嗷嗚一口，顏煙被香迷糊了：“雖然有點油，但是真的香，這個烤一下更香啊！”

宋錦點頭：“剛出爐時才最好吃，我們那邊賣這個邱記鮮肉鍋盔的，每天都有很多人排隊買，可難搶了。”

顏煙：“嗚，說得我更饞了，以後有時間我去你們那兒，一定要嘗嘗剛出鍋的時候究竟有多好吃。”

宋錦：“好呀，等你來了，請你吃好的。”

顏煙：“嗚，嫂嫂真好呀~”

說完，她化悲憤為食欲，狠狠咬一口鮮肉鍋盔。

黃秀蘭決定嘗嘗看有多麽美味，怕不合胃口，她和顏國華分吃一個。

咬下一口後，她立馬把顏國華準備要吃的半份鍋盔奪走。

面對顏國華困惑的目光，黃秀蘭理直氣壯：“我感覺我能吃掉一個。”