第77章(第4/5頁)
包粽子用的粽葉,他們村竹林那裏就有,大片大片的粽葉長在靠裏的位置,葉片肥大,散發著一股清香。
夏烈是和二奶他們去竹林裏割的粽葉,她家裏就她一個人,倒也沒打算包太多,只要了三十多張左右的粽葉,相較之下,二奶他們家人多,要包的粽子也多,割了不少的粽葉。
割回來的粽葉在水底下沖洗幹凈,放在簸箕裏備用。
糯米是昨夜泡下的,經過一夜,已經被泡得發白,每一粒糯米都是脹鼓鼓的,被瀝幹水後放在粽葉旁邊備用。
除此之外,夏烈還準備了其他的餡料,譬如鹹蛋黃、紅棗的、豆沙的,唯一遺憾的是,鹹蛋黃是買的,他們家的鴨子如今雖然長得肥肥的,可是卻還沒有開始下蛋。
一切準備好之後,就可以包粽子了。
寬厚的粽葉拿在手裏旋成一個漏鬥的樣子,將泡好的糯米和餡料一起放在裏邊,而後上邊的葉片蓋下來,將糯米遮住,再用準備好的棕葉將其捆好,捆得嚴嚴實實的,保證等下下鍋煮的時候不會露餡。
夏烈粽子包得小,不然包大了吃不下就太浪費了,因而包出來的粽子各個顯得精巧玲瓏,極為的漂亮。
包到一半的時候,夏烈突然心中一動,將手中的葉片放在拿在手裏,催動異能。
只見她手中的粽葉在截面處,快速的長出一株幽綠漂亮的箬竹來,箬竹葉片肥大,散發著陣陣清香,比之前夏烈在竹林中摘的香味更甚。
可以想象,用這個箬葉來包粽子,味道肯定更香。
夏烈將葉子摘下來,清洗幹凈,用這個用異能催生出來的箬葉來包粽子,她將剛剛包好的幾個也全都拆了,全選用這個葉子來包。
包好的粽子放在簸箕裏,鍋裏燒開水之後,就可以扔下去煮了。
糯米裹得實,因而要煮得久一些,夏烈怕煮不熟,就更多煮了一會兒,大概煮了四十多分鐘左右才熄火,而在十分鐘左右,鍋裏的水被煮開之時,鍋裏的香味就已經飄了出來。
是箬葉葉子的香味。
很香,帶著水霧的清香,香味濃而不膩。
等到半小時的時候,這股香味就更濃了,夏烈忍不住咽口水,有些迫不及待的想品嘗這個粽子的味道了。
——她也是第一次用異能催生的箬葉來包粽子,也很好奇這個味道。
不過光是圍著這個香氣,就知道這個粽子的味道差不到哪裏去。
終於,夏烈估摸著時間差不多,將火給熄了,把鍋裏的粽子一個個的撈了起來。
撈出來的粽子是滾燙的,現在還不能吃,為了涼得快,也可以將粽子放在冷水裏涼一下,不過夏烈總覺得這樣會讓粽子的味道變得不好吃,從來不願意這麽做。
她用帕子包著粽子,解開系在上邊的棕葉子,裏邊雪白瑩潤的糯米頓時就露了出來。
夏烈迫不及待的咬了一口。
很香!
滿口的屬於箬葉的清香溢滿了整個口腔。
夏烈不知道該怎麽去形容這個香味,只能說是獨屬於箬葉的香味,這股香味幾乎滲透進了裏邊所包裹的每一顆糯米。
糯米軟糯香甜,被箬葉香味浸透,吃下去真的是滿口的清香。
太好吃了!
夏烈為自己的突發奇想點贊。
只是可惜,糯米不是不是用異能催生長出來的,要是是的話,那麽這個粽子的味道一定會更棒,不過她今年種了糯米,等收獲的時候,就有好吃的糯米可以吃了。
夏烈包了各種餡的粽子,其中也包括純糯米的,這種用來蘸料吃,蘸白糖甚至還可以蘸辣椒。
她沒給粽子的口味做標記,主打的就是一個開盲盒的快樂。
……
就在夏烈剛吃完一個粽子的時候,院門被人敲響了。
來人是楚雲琛。
他是來送粽子的,端午,他們家也包粽子的,比起夏烈,他家粽子的口味更加多變了,他挑了幾個給夏烈送了過來,同時還給夏烈準備了一條五色絲線編制的手鏈。
“……我們老家有系五色絲線的習俗,也不知道你們這裏有沒有。”他笑著說,讓夏烈把手伸過來,仔細給她系在右手上。
夏烈看了一眼,“你自己編的?”
楚雲琛有些不好意思的笑了下,“技術不太熟練,編得不太好,等明年,我熟練了,肯定能編得更好的。”
夏烈抿唇笑,道:“那明年,我也給你編一條。”
聞言,楚雲琛雙眼一亮:“好啊!”
“對了,晚上要在我家吃飯嗎?”他問,發出邀請,“我爺爺也說讓你到我家吃晚飯,反正我們家也只有我和他兩個人,我們三個人湊在一起,還熱鬧些,你覺得怎麽樣?”
夏烈眨了眨眼,欣然應允:“好啊,剛好胡勇叔給我送了半只羊過來,晚上我們可以吃羊肉火鍋!”