第78章

櫻桃酒

夏烈的櫻桃酒釀了也有一兩個月了。

她這櫻桃酒也許是櫻桃原料的緣故, 發酵得很慢，她半個月前看，還沒有徹底發酵完成, 不過透明的玻璃壇子裏, 卻已經可以看見水紅的酒液。

如今又是半個月過去了, 也應該是發酵得差不多了。

她心裏想著, 嘴上便開口說道：“我釀的櫻桃酒，可能是發酵好了……”

聞言, 楚爺爺雙眼一亮，“你的櫻桃酒？對啊！你那櫻桃酒也發酵兩個多月了, 怎麽也該好了吧……走走走, 我們去看看。”

說話間，老爺子已經迫不及待的拿過他放在一邊的拐杖，興沖沖的, 一副立刻就要過去的樣子。

夏烈也有這個打算，因而欣然應允。

至於楚雲琛，家裏兩個人都要去看櫻桃酒的發酵情況, 他自然也沒什麽意見，三人便去夏烈家。

至於桌上已經翻滾沸騰的火鍋, 就先熄火，等他們回來再開火了。

……

三人很快來到夏烈家。

櫻桃酒夏烈是放在左邊靠石榴樹這邊的屋子的，這邊涼快，溫度一直不高不低的，算是一個比較穩定的溫度環境, 很適合櫻桃酒的發酵。

夏烈走進屋, 將燈打開, 直接走到放置櫻桃酒的角落裏——那裏放置著五個有人大腿那麽高的玻璃壇子, 裏邊都是發酵的櫻桃酒。

此時透過透明的玻璃壇子，已經能清楚的看見裏邊的酒液已經徹底變紅了。

夏烈半個月前來看的事後，玻璃壇子裏酒液的顏色還是水紅的，顏色很淡，而現在色澤卻已經變得鮮紅，色如瑪瑙，十分的漂亮。

不過因為還沒有經過任何的過濾處理，酒液的狀態看起來有些渾濁，裏邊還或漂浮或沉澱著破碎的櫻桃果肉。

“這酒看起來已經發酵好了啊，顏色可真漂亮，過濾之後怕是會更加好看……”一旁的楚爺爺雙眼發亮，催促道：“夏烈丫頭，你打開來看看！”

夏烈依言而行，將罩在最上邊的蓋子打開。

瞬間，一股柔和細膩，卻極為濃郁誘人的酒香爭先恐後的從壇子裏噴湧而出。

酒味太香了，也太濃了，因而明明是極為輕柔的香氣，卻展現出了一種極為霸道的氣勢來，柔柔和和的將室內其他的氣味驅趕出去，讓整個屋裏就只剩下著這一股櫻桃酒的酒香味。

夏烈不知道該怎麽形容這股香味。

經過發酵之後的櫻桃酒，香氣和櫻桃有幾分相似，但是卻又有幾分不同，獨屬於櫻桃果肉得香氣要更濃一些，而後又多了幾分酒精的味道。

因為是果酒，所以酒精的味道也不重，完全不會讓人覺得刺鼻，而是十分柔和的味道。

很香，也很誘人，光是聞著，就已經讓人忍不住去想象它的味道了。

它的味道，應該也是柔和順滑的，就像它的香味一樣，也是溫柔的。

夏烈忍不住長長的吸了口氣，只覺口鼻唇齒間皆是這股濃濃的酒香，飽滿醇香。

“好香啊！”

楚爺爺也忍不住深吸了口氣，只覺得肚子裏的酒蟲都被勾動了，忙說：“這酒聞著味道就好，我去拿碗和勺子，我們嘗嘗味道先！”

他老人家也不是第一次來夏烈家了，熟門熟路的走進她家的廚房，不一會兒，就拿了三個碗，和一個湯勺過來——夏烈家沒有專門舀酒得酒勺，只能用湯勺來用了。

“來！”楚爺爺把碗和勺子都遞給夏烈。

夏烈接過來，拿著湯勺伸進酒壇裏，先撇去酒液上方漂浮著的果肉，而後舀了一勺酒液起來，倒入手中的碗中。

三個碗，一碗一勺，先舀好的先給了老爺子，老爺子一拿到手，迫不及待的就先嘗了一口。

不知道酒得味道怎麽樣，夏烈只看見他老人家沉醉的閉上眼，臉上露出了極為享受的表情。

夏烈緊接著給自己和楚雲琛各舀了一碗。

盛在碗裏的酒液其實並不算好看，因為沒有經過過濾，裏邊不免還殘留著裏邊發酵的果肉，但是酒液的顏色很漂亮，尤其是用的白瓷的碗，紅艷艷的酒液盛在其中，看起來格外的搖曳漂亮。

夏烈將嘴湊在碗邊。

還沒嘗到酒，碗中酒液撲鼻暗得酒香就已經竄入她的口鼻中，讓人還未嘗酒，就已經有些熏熏然了，也讓人更加期待它的味道了。

等夏烈將酒液輕抿進口中後，她才驚覺，自己之前的猜想仍然太過局限了，這酒的滋味比她想象的還要醇香。

它很香，聞起來很香，喝起來也很香，每一滴酒液裏都帶著濃濃的櫻桃果香，似乎將一整顆櫻桃的香味都鎖在了這一滴酒裏邊。

一口喝下去，真正的唇齒留香，滿口的櫻桃酒香。

至於她的味道，夏烈不是專業品酒的，不知道該怎麽形容，只是覺得十分的柔和的，帶著淡淡的甜味，一點都不卡喉，也沒有什麽刺激性，極為的細膩柔滑。