第78章 幽怨（第2/6頁）

見他還想過來幫忙，穆昭朝便喝止住他：“歇著就行，晚飯就吃的簡單點，中午吃多了，正好清清口。”

以前，陳覺還信昭朝妹妹口中的‘隨便吃點’‘吃簡單點’，現在他是完全不信了。

旁的菜不說，就這個蒸蛋糕，已經不在‘簡單’的範疇，而且他很是期待。

別說還有個一聽就很好吃的‘小涼蝦’，就是沒有，只吃剛剛的蒸蛋糕他也開心。

這邊說完，穆昭朝便去準備了。

說是小涼蝦，其實就是涼粉。

用澱粉做的，只不過是做出來的樣子像小蝦米一樣。

做小涼蝦用豌豆澱粉比較好，做出來會更清透些，豌豆澱粉和清水一比五的比例攪拌均勻，裏面可以放些許鹽，這樣做好後，口感會更勁道一些，都攪拌均勻後，倒入鍋裏，大火，邊加熱便用勺子攪拌，一直煮到鍋裏的豌豆澱粉呈現半透明的狀態，且粘稠了，等到鍋裏開始冒大泡，就煮好了。

取一大盆幹凈的涼水，把鍋裏煮好的豌豆澱粉，慢慢倒進漏勺，輕輕抖動漏勺，讓煮好的澱粉糊糊從孔隙中漏下去，掉進涼水裏，涼水一冰，便形成了水滴狀也有點像小蝦米一樣前頭大後面拖個小尾巴的涼粉。

等都弄好，直接從涼水裏把‘小涼蝦’撈出來，控幹水分後，便可以調味。

加入用茱萸藠頭等調的辣汁，再加上蒜末鹽醬油醋等調味，再加點麻油，最後再加上蔥花和芫荽，攪拌均勻，一碗酸辣爽口的小涼蝦便做好了。

調好後，穆昭朝便讓丹若端著這盆她剛剛親手做親手調好料汁的小涼蝦出去，走的時候吩咐桃枝：“豌豆澱粉多著呢，你剛剛也看會了，想吃的話，就多做點，給她們也都分一分，今日都辛苦了。”

女孩子們今日又是接待客人，又是維持秩序，又是下地幹活，還要跟著古小姐上課讀書識字，確實挺忙。

桃枝當然知道大小姐的意思，馬上應下。

雖然小涼蝦做著簡單，她也沒有先去做這些，而是先準備大小姐和大少爺等人的晚飯。

她們這些下人，什麽時候吃都可以的，大小姐心地善良，她們可不能不懂規矩。

中午的魚盆裏還有一條正在甩尾巴，桃枝便把這條魚也處理了，大小姐說晚上吃清口些的，就清蒸好了。

又和面，切了蘿蔔絲，蒸了兩籠屜大小姐想吃的蘿蔔絲餅。

蒸蘿蔔絲餅關鍵是面要和的不軟不硬，擀成稍薄但比餃子皮厚一些的面皮後，先灑上鹽和五香粉，再抹上一層油，然後把切好的蘿蔔絲鋪上面皮，卷起來後，切成一個一個，開水上鍋蒸一炷香的時間，便好了。

然後又炒了兩盤青菜，還有春筍肉片，燉了個清淡但又以鮮味為主的白菜雞蛋豆腐湯。

因為小涼蝦是辣口的，桃枝還煮了一鍋湯圓。

都做好後，蒸蛋糕也可以出鍋了。

一頓簡單卻又不簡單的晚飯便做好了。

穆初元和陳覺看到穆昭朝剛做好的小涼蝦，還沒吃，就贊不絕口。

主要是賣相太好看了。

晶透好看，再趁著蔥花和香菜的綠，色澤上就極有食欲。

更別說精心調出的酸辣口，聞著就更有食欲了。

“這就是小涼蝦啊？”陳覺湊過來了些，眼睛直勾勾看著：“昭朝妹妹太厲害了，看著就很好吃的樣子。”

穆初元也道：“還挺好看的。”

穆昭朝沒他們這麽‘沒見過世面’一般驚嘆，她本就想吃了，舀了一勺，小口小口吃著，一邊點點頭道：“確實賣相好，你們不嘗嘗麽？味道還挺不錯的。”

穆初元和陳覺聞言便也不再多說，各自端著碗吃了起來。

“唔！”

“好吃！”

“真的好吃！”

穆初元和陳覺兩人像是說相聲一般，你一句我一句，一邊吃一邊誇。

穆昭朝提醒聶峋：“有點辣，這個你就先別吃了，影響傷口恢復，等傷養好了，你要想吃，再做給你吃好了。”

聶峋不重口腹之欲，聽她這麽說，不禁想起了自己偷吃炸湯圓被她發現的事，

他稍稍怔了下，而後紅著耳朵點了點頭：“我知道的，大小姐的話我一直謹記。”

穆昭朝別有深意地看了他一眼，心道，你知不知道我會不知道？都讓我發現了！還說謹記！

不過，想著他受著傷，還忙了一整天，這會兒只能眼巴巴看著他們吃，穆昭朝倒也沒說他什麽，而是笑著安撫了他一句：“等會兒的蒸蛋糕，軟糯不油膩，還好消化，你可以多吃一點。”

聶峋點點頭，微垂眼眸時，利用暮色和眼睫，把眼底的情緒都給完美地掩藏了起來——她會的越多，他就越是心疼。

哪家千金大小姐不是十指不沾陽春水啊？

偏偏穆大小姐樣樣精通。

雖然明白那些都是她過去的經歷，已經過去了，他無力改變什麽，就算那個時候就知道，他也不能幫到她什麽，但這也不妨礙他心疼。